1樓：
夏季制綠豆湯的技巧
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一：
將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：
將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
2樓：
預先把喜好的綠豆防入熱水瓶內,加入適量白糖(因個人口味而宜),把燒開的熱水到入瓶內,加好蓋子,悶8小時以上就可以食用了.
3樓：
先將綠豆洗乾淨——放入暖水瓶中——熱水壺（開水的水龍頭）在距離暖水瓶正上方約10釐米的地方讓暖水瓶中倒入開水（越熱越好）——蓋上瓶塞——悶
悶的久一點哦
4樓：
晚上在熱水瓶裡把洗淨的綠豆放進去,蓋塞子悶一晚上就可以了.豆和水的分量要適中,要不然會幹掉,寧願豆少一點,水多一點,也不要貪多吃而豆多水少.對了,熱水瓶一定要乾淨,有水垢的話吃了對人體會有傷害的.
我上高中時經常會用熱水瓶燒洲呢,很稠很好吃.
5樓：
提前一天晚上，在暖瓶裡放上綠豆，打好開水，封緊口，悶一晚上就行了。
懷念學校的生活，我們以前還用酒精爐下面條呢。
6樓：
嗯!第二種方法,好像簡單一點,有空試試!!!!!!!!
7樓：
還是原始的方法要好啊
如何使用燜燒罐做綠豆湯
8樓：豌豆貓耳朵
準備材料：綠豆250g、冰糖適量、 開水適量、清水適量
製作步驟：
1、綠豆買回來後，先放入了冰箱冷凍12小時以上，然後用保鮮袋或密封盒裝好放在冰箱冷藏。這樣處理過的綠豆既容易煮爛，又不容易壞。
2、把不好的綠豆挑出來用清水清洗一遍，然後浸泡半小時，挑出不好的豆子再用清水沖洗乾淨，濾幹待用。
3、將濾乾的綠豆用開水浸泡（剛剛漫過即可），燜燒罐開水預熱。
4、將泡在開水中的綠豆撈出，放入預熱好的燜燒罐中並加滿開水，燜2到3小時。
6、家裡有電爐直接用的電爐煮粥模式，也可以放在煤氣灶上或電磁爐上煮。
7、期間要攪拌2到3次防止粘鍋底，泡沫多的情況下要撈一下浮沫。根據個人喜好綠豆煮的差不多時加入適量冰糖，關閉電源燜一會就可以了。
8、綠豆粥煮好放涼，可放入冰箱冷藏。
9樓：超級優優醬
1、準備材料：燜燒杯一個、綠豆 50克、開水（預熱用） 200ml、開水（燜燒用） 700ml、糖（依個人口味準備）。
2、電水壺接1升水，燒開。
3、稱50克綠豆，清洗一下。拿出燜燒罐，洗乾淨的綠豆倒入燜燒罐裡，等水開。200ml開水倒入燜燒罐，蓋緊蓋子模仿調酒師動作上下左右晃30秒。
擰鬆蓋子0.5釐米（不要開啟），蓋子朝下把熱水倒掉。
4、開啟燜燒罐蓋子，倒入開水，蓋緊蓋子，燜4個小時以上。
5、時間到了開啟燜燒罐，豆子基本都開花啦，還有少量豆沙析出。一罐正好滿滿兩碗，放適量的糖，涼了之後再移到冰箱裡冰幾個小時，就能喝到冰涼的綠豆湯了。
6、注意事項：
綠豆要選新鮮的，否則沒法保證開花。
一定要用100°的開水。
燜燒罐也不用像鍋一樣費力刷洗，自來水沖沖就乾乾淨淨的。
10樓：匿名使用者
1、拿出燜燒罐，洗乾淨的綠豆倒入燜燒罐裡，等水開。200ml開水倒入燜燒罐，蓋緊蓋子模仿調酒師動作上下左右晃30秒。
2、擰鬆蓋子0.5釐米，蓋子朝下把熱水倒掉。開啟燜燒罐蓋子，倒入開水，蓋緊蓋子，燜4個小時以上。
3、時間到了開啟燜燒罐，豆子基本都開花啦，還有少量豆沙析出。一罐正好滿滿兩碗，放適量的糖，涼了之後再移到冰箱裡冰幾個小時，就能喝到冰涼的綠豆湯了。
若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
11樓：我是那小誰
首先把水燒開，因為這個飲水機是外部加熱，可以燒到100度，也可以用鍋燒，但要記得燒到100度。
把100度的熱水倒進罐子裡面預熱一分鐘。
把淘完的綠豆倒進有熱水的罐中。
1分鐘後把熱水倒掉，這樣實現了綠豆與罐子的預熱。不浪費熱量。
再次到入熱水，注意熱水水位要高點，正好封住杯子為好。
開蓋後，綠豆的香氣撲鼻。這個是純燜熟的100%儲存了綠豆的營養。沒有一點浪費。其實只要3-4個小時就可以做好。
12樓：匿名使用者
綠豆煮到6分熟時，放進燜燒罐裡儲存4小時，就能爛透。（水一開就放進去時熟不了的）
13樓：暗地病貓
1.綠豆浸泡兩小時
2.將綠豆放入燜燒罐的內膽，加水至煮沸
3.煮沸後再燒8分鐘，關火放入燜燒鍋中。
4.蓋蓋子燜2小時即可。
怎樣用熱水瓶做粥?
14樓：糜虹穎考融
不知你說的飯是幹米飯還是稀飯。我沒做過，不過大學時下鋪的同學經常用熱水瓶做稀飯： 1、首先，準備一個保溫效能好的小熱水瓶，清洗乾淨；
2、把米淘洗好，最後一次用熱水過一下，將米倒入熱水瓶中，加入適量的剛燒開的熱水；
3、立即蓋好熱水瓶，第二天起來，您就可以享用啦。
補充事項：
2、加入的水一定要是滾開的水，不然可能出現溫度不夠，焗的效果不好；
3、如果覺得粥不夠爛，可以先泡泡米，再放進去，或者做好後再回爐滾一會兒，這時也可根據口味下調料做成例如皮蛋瘦肉粥之類的美味。
希望能幫到你。
15樓：老耆
用熱水瓶做粥，數十年前就有人做過，並不複雜。首先把米洗好，放入熱水瓶，然後加入剛開的開水，水量應達米表面體積的5-7倍（可根據各人口味調整），蓋上瓶褰，6個小時左右，米就成粥。做粥時可加入易熟的食材如紅棗之類，而不易熟的食材如赤豆、綠豆不要加入，以免硬軟不一，影響口味。
（也可單獨用熱水瓶做綠豆湯）
另外，做粥的熱水瓶如有水垢，應事先想法清除。水垢含多種重金屬，不利人體健康。
16樓：火腿嘗
放入水與米，保證水與米的比例適當，水太少則粥太稠，會倒不出來；
注意食物的硬度，硬質食品無法煮熟，如赤豆、綠豆等；
清洗熱水瓶，煮完後清洗熱水瓶時，不要用冷水，以免瓶膽**。
17樓：雷其英夙珍
將米淘好後放進熱水瓶裡,米不能超過熱水瓶容量的1/4,然後倒進沸水,以離瓶口12釐米為宜,蓋緊瓶塞,約4-5小時後粥就煮好了.
有一點要注意,不是讓你半夜起來做飯呦,而是每天臨睡前準備好就行了.如果明天你想多睡一個小時的懶覺,今晚就可以試試.哦,如果你的熱水瓶不保溫就不要怪我呦.
18樓：匿名使用者
第一天晚上把米放在開水瓶裡,放上開水,第二天早上就可以吃了.
銀耳也是同樣的做法.
19樓：手機使用者
可以,我去年一個夏天都是這麼煮的.晚上睡前煮,早上就可以吃了.
提醒你注意三項:
1.水與米的比例適當.水太少,則粥太稠,會倒不出來.
2.硬質食品無法煮熟.如赤豆,綠豆等.
3.煮完後清洗開水瓶時,不要用冷水,以免瓶膽**.
20樓：周雨冰
沸水+米
倒入壺中(先倒米)
蓋緊蓋子
等個30分鐘應該就差不多了
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