1樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
2樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
3樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
4樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
5樓：匿名使用者
甜麵醬，喜歡加點豆腐乾丁（便宜，好吃），要和肉丁分開炸，兩者煮熟時間不一樣，方法同炒肉丁。
豆板醬（甜麵醬）的做法：
把肉切成丁，放在油裡不停的炒，直至（肉丁的軟硬程度自己把握）脫水；改微火，加入炸好的豆腐乾丁，喜歡辣味的，此時可加入切碎的乾紅辣椒，少許炒一下；然後，加入豆板醬或甜麵醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精，即可。
冷卻後，裝入瓶子，上面加油，使醬和空氣隔離。
拌麵味道也很好。
6樓：匿名使用者
我也來介紹一種做法：（先說一下這是我跟**二套的「為您服務」裡學的）。
1、原料：甜麵醬、番茄醬、豆瓣醬、肉丁、雞蛋、雞精2、做法：先放油炒雞蛋備用；把肉丁炒熟，放豆瓣醬和雞蛋；再放甜麵醬和番茄醬少許（根據自己的口味決定）；最後放雞精。
附：用此種方法做出的醬口味會很不一樣。
7樓：翡翠不是瑪瑙
中火,油熱,炒蔥蒜至香,加肉丁,變色後加黃醬\甜麵醬1:1,翻炒,見冒泡關小火,十分鐘後起鍋
8樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
炸醬麵的醬是怎麼做的？
9樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
10樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
11樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
12樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
13樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
14樓：遇見食撩
麵條煮熟撈出，鍋中放入油，雞蛋，肉末黃豆醬蔥花炒香，小火熬製半小時，放入碗中放入蘿蔔黃瓜絲拌勻。
15樓：布玉文慈
炸醬麵的甜麵醬的做法：
把肉切成丁，放在油裡不停的炒，直至（肉丁的軟硬程度自己把握）脫水；改微火，喜歡辣味的，此時可加入切碎的乾紅辣椒，少許炒一下；然後，加入豆板醬或甜麵醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精，即可。
炸醬麵的醬怎麼做?
16樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
17樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
18樓：foodyvideo吃貨**
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。
19樓：耿鈮
家常炸醬麵的做法，大人小孩都愛吃
20樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
21樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
22樓：遇見食撩
麵條煮熟撈出，鍋中放入油，雞蛋，肉末黃豆醬蔥花炒香，小火熬製半小時，放入碗中放入蘿蔔黃瓜絲拌勻。
23樓：
1.取一整包乾黃醬倒入碗中，加水稀釋攪拌至無結塊的狀態。
2.鍋中倒油，下入五花肉丁，炒至五花肉熟透，倒入薑末，倒入稀釋好的黃醬。
3.加入清水，期間不停攪拌，另起一鍋煮麵，煮好的面盛入碗中，加上炸好的醬，碼上菜碼拌均勻即可食用。
24樓：匿名使用者
方法/步驟
1.豬肉洗淨，肥瘦分開切成小丁。
2.蔥切丁，生薑切條，花椒、甜麵醬和豆瓣醬備好。
3.熱鍋涼油，中火油溫上來後放入花椒爆香，放入蔥花。
4.花椒、蔥花撈出扔掉。
5.放生薑和肥肉丁，把肥肉的油炒出來一部分。
6、加入瘦肉丁，炒熟放入生抽。
7、把準備好的甜麵醬和豆瓣醬都放入鍋內，開始小火熬煮。不停攪拌，防止粘鍋。
8、最後放入剩餘的蔥花，放入一把黑芝麻提香即可。
炸醬麵的醬怎麼做，炸醬麵的醬做法
25樓：枯井望天
準備材料：五花肉：1塊、色拉油：適量、醬油：少許、姜：適量、料酒：適量、甜麵醬：適量、黃醬：適量、小蔥：適量。
1、五花肉洗淨，然後把肥肉和瘦肉切開
2、然後把肥肉和瘦肉分別切成肉丁，分開裝碗備用3、鍋中放油後放入剛才切好的肥肉丁，煸炒
4、水分煸幹稍微出油後加入瘦肉丁
5、加入料酒、薑末、少量的醬油，煮開後盛出來放在碗裡備用6、鍋子清洗乾淨後重新放點油。放入兩勺黃醬，兩勺甜麵醬，先煸炒到有一點點拉絲的感覺，但不要炒糊了啊
7、加入剛才做好的肉丁，加入水調稀，攪拌後開始小火熬15分鐘左右8、最後加入蔥花攪拌即可
26樓：foodyvideo吃貨**
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。
27樓：匿名使用者
我姑媽做炸醬麵特好吃，其實訣竅只有一個，就是加了一種專門用來做拌麵的茶油，味道吃起來特別香，好像叫蘇仙。
28樓：冒晨鈺
你那裡的告訴我**我對你說
炸醬麵的醬是怎麼做的？？
29樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
30樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
31樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
32樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
33樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
34樓：遇見食撩
麵條煮熟撈出，鍋中放入油，雞蛋，肉末黃豆醬蔥花炒香，小火熬製半小時，放入碗中放入蘿蔔黃瓜絲拌勻。
炸醬麵的醬怎麼做，炸醬麵的炸醬咋做？需要準備什麼材料
炸醬的做法 主料 六必居幹黃醬1袋，天園醬園甜麵醬半袋，去皮五花肉200克 配料 蔥 姜 大料 1 五花肉切成0.5釐米見方的小丁 2 蔥姜切碎末 3 鍋內倒少許油，燒熱後放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥末 留出一部分蔥末待用 薑末和大料，隨後放入幹黃醬和甜麵醬，小火翻炒至肉和醬混合均勻，加適量水，不斷...
正宗北京炸醬麵的醬湯怎麼做，正宗的炸醬麵有湯嗎？
正宗做法介紹一下，請大家指正 1 材料 三人份 袋裝幹黃醬 北京人只用六畢居的,荊門這裡買不到黃醬,只好用甜麵醬.帶皮五花肉半斤,蔥姜粒適量,綠豆芽半斤,黃瓜一根,心裡美蘿蔔一個,香菜一把.醬油,鹽,白糖,料酒適量,麵條一斤 最好是手擀麵或是刀削麵 2 準備 把幹黃醬放入一個大碗裡,加少許涼開水調勻...
雜醬麵怎麼做呀，武漢炸醬麵的醬怎麼做的啊？
付費內容限時免費檢視 回答1 準備用料。豆瓣醬 豬肉。2 肉切丁，蔥切碎待用，鍋中放油放肉丁翻炒變色，放花椒粉，炒出香味。3 放蔥碎翻炒出香味，放入三至四勺黃豆醬，翻炒至醬包裹到所有肉。4 加少許水，攪拌兩三分鐘，醬汁濃稠後起鍋即可。親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可...