1樓：一人廚
教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法
2樓：醇味坊
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。
3樓：c小廚是我
蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜，是以扇貝，粉絲，蒜蓉為主料製作的。這道菜不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。是粵菜中十分好吃的菜。
4樓：超超
先把生蠔洗乾淨開殼擺盤，放上蒜蓉辣醬，上鍋蒸8分鐘，撒蔥花淋熱油完成
5樓：今夕何夕是朝夕
生蠔四個，大大的。反覆用清水洗刷乾淨
2. 用刀背輕輕敲碎一個生蠔的邊沿，邊沿敲了一個小口時用一個小刀輕輕一撬開生蠔，依次開口做完
3. 蒸鍋加清水，燒開水，將生蠔放入
4. 隔水大火蒸8分鐘
5. 大蒜去皮
6. 大蒜剁碎
7. 炒鍋放入植物油，燒熱後放入蒜蓉小火炒香8. 燒香後盛出
9. 生蠔大火蒸8分鐘，分別放適量炒香的蒜蓉，再每個放少許食鹽，再蒸2分鐘關火即可
燒烤生蠔用的『蒜蓉』製作方法是什麼？
6樓：大偉的幸福生活
和大家分享蒜蓉醬的製作，號稱萬能醬，可以烤生蠔，扇貝，烤茄子，花甲粉絲，味道鮮美
7樓：匿名使用者
配料：蒜頭半斤（適量，不夠可以加）， 鹽，雞粉，糖，蠔油（不能多放）。
製作方法：先剁碎用一半來炸香（炸到金黃色就好），不要放太多油哦（可以蓋過就好），
加另一般生蒜末進去，加鹽，雞粉，一點白糖，蠔油，在調味的時候你要自己試味，不能鹹
了。材料
生蠔：650克;
蒜：1棵; 細香蔥：適量; 胡椒粉：適量; 食鹽：適量; 色拉油：適量;
蒜蓉生蠔的做法
蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件儘量磨成蓉吧）
生蠔用螺絲刀（我沒有專門的開殼工具，將就著吧）從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨
將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上（這一步也可以省略，如果
你喜歡這種鮮味的話）
在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出
撒上香蔥末，澆上熱油就好了
8樓：abc的德芙
將蒜瓣先切成片,在用刀剁碎,約1/4小米大小,或者更小,然後用色拉油小火炒熟,才叫蒜
準備材料：大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先將大蒜拍扁用刀切斷，這樣出來的蓉更細小。
再加點鹽用木追搗爛，這個時候盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精。
再把食用油加熱澆在上這樣味道更鮮美，然後在上面澆上一層香油，增加香味另外如果口味重的話也可以放點雞精，它是提味的最佳選擇平常在家包餃子或者是煮麵條，香辣蒜蓉絕對是最好的調味品。
不像生吃大蒜那樣會有氣味，而且也保持了它原有的營養
生蠔的蒜蓉怎麼做，生蠔蒜蓉醬的做法
9樓：醇味坊
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。
10樓：超超
先把生蠔洗乾淨開殼擺盤，放上蒜蓉辣醬，上鍋蒸8分鐘，撒蔥花淋熱油完成
11樓：一人廚
教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法
12樓：
配料：蒜頭半斤鹽雞粉
糖蠔油製作方法：先剁碎用一半來炸香，不要放太多油哦，加另一般生蒜末進去，加鹽
雞粉一點白糖
蠔油，在調味的時候你自己要試味~不能鹹了。
13樓：費亭晚崔珍
取金蒜蓉200克，銀蒜蓉（即生蒜蓉）150克，蒜香粉、廣東米酒、芝麻油、鹽各20克，味精、雞汁、白胡椒粉各10克調勻即可。
請問碳烤生蠔的蒜蓉怎麼做？
14樓：匿名使用者
烤生蠔的蒜蓉具體的做法如下：
準備食材：紅辣椒300g，大蒜3只，鹽20g，蒸魚豉油，色拉油，蒸魚豉油，色拉油適量。
1、辣椒用清水洗乾淨。
2、把辣椒的蒂摘掉。
3、剝好的蒜頭一起。
4、可以用刀剁，也可以用攪拌機更方便，20秒就打好。
5、攪拌好。
6、放蒸魚豉油，色拉油拌勻，一點雞精和白糖拌勻。蒜蓉就完成了，可以用來烤生蠔了。
15樓：原枋潔
碳烤生蠔 蒜蓉的做法蒜蓉：做法，材料：獨蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，鹽，味精，白砂糖，好一點的雞粉。
步驟：先把獨蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用乾淨的毛巾將獨蒜擰乾，抓一把獨蒜出來，然後加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二兩沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四湯匙，鹽（味道重點），味精三小湯匙，白砂糖（三小湯匙），雞粉一小把。
沙姜粉多點（一小把），然後拌勻，用棕油燒高溫後澆入拌勻的蒜蓉裡，澆完油後把棕油倒出來，把正宗的花生油倒入泡著
烤生蠔用的蒜蓉怎麼做？
16樓：醇味坊
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。
17樓：超超
先把生蠔洗乾淨開殼擺盤，放上蒜蓉辣醬，上鍋蒸8分鐘，撒蔥花淋熱油完成
18樓：一人廚
教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法
19樓：美好一瞬間
就是大蒜搗碎。
材料：蒜泥適量、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許。
步驟：1、將一半蒜泥用油炸好，再和另一半生蒜泥混合好，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。
2、然後將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻；鹽要稍微多些即可。
3、如果喜歡吃辣的，在醬汁中加入適量的辣椒末即可。這樣就做好了。
蒜蓉生蠔非常好吃，如何才能做出這麼好吃的蒜蓉？
20樓：舌尖探美食
我分享一下我自己的蒜蓉製作方式，還有如何在家裡也能吃到烤生蠔的簡易操作方式。
我分享一下我自己的蒜蓉製作方式，還有如何在家裡也能吃到烤生蠔的簡易操作方式。
首先，蒜蓉需要先炸過。1.將大蒜剝皮，然後剁成蒜碎。（這一步可以用料理機來打，但我覺得料理機打完的太碎，已經成了蒜泥，炸完口感沒有蒜碎那麼好）
2.小米椒切碎，混入蒜蓉中。（生蠔有著一些腥味，我覺得小米椒能夠很好地中和提味，按照個人吃辣的量進行新增就行）
3.鍋裡熱油，油量沒過蒜蓉。等到熱了的時候，將切好的蒜蓉和小米椒加入。（注意，火不能太大，不然很容易炸焦）
4.小火炸一小會兒，注意攪拌，根據個人口味，加入適量的食鹽、白砂糖，也可以加入一些料酒和雞精。5.看到蒜蓉變色，即可關火出鍋。蒜蓉便是做好了。
怎麼樣能在家裡吃到烤生蠔呢？我也用烤箱烤過，但效果並不太理想。想到外面現在很多賣烤生蠔的，都用的電烤爐，很少再看到火炭爐。
於是我把我用來吃烤肉的小型烤架，直接把上面的烤盤取掉，然後變成了一個簡易的電烤爐。烤出來的風味，跟在外面吃的生蠔一模一樣。
首先，買來帶殼的生蠔。然後撬開，生蠔並不難撬，找好位置即可。剛撬開的生蠔，真的是非常新鮮，色澤誘人。
然後將生蠔放置在烤網上面，底下再用托盤托住，生蠔由於它有著殼，所以很少會滴汁水下去。
在烤制過程中，加上做好的蒜蓉油。成品如下：
不同於烤箱生蠔的「幹」，汁水充沛。也不會像外賣叫來的生蠔那樣冷掉，喪失了風味。剛烤好的生蠔，滴上一滴魚露，真的是一大享受。
21樓：摯愛你
把大蒜剝皮，放在案板上用刀拍爛，然後切成蒜末不要切得太碎。起鍋燒油，油熱後倒入大蒜末放適量鹽中小火炒出大蒜香味，呈金黃色少放一點糖提鮮，這樣做出來的蒜蓉很香。
22樓：今天觀影百家
想要做出好吃的蒜蓉生蠔，選料一定要好。要採用活的生蠔，而且一定要清洗乾淨，烤制的時候，只需要把粉絲和蒜蓉，辣椒等放入即可，絕對的鮮美。
23樓：嗨圓橙子
大蒜剝皮，用料理機弄成蒜泥，注意不要太碎。幹辣椒用開水泡開，打成辣椒醬。鍋中倒大豆油，將辣椒裡的水分炒幹，放鹽、雞精，關小火放蒜泥，翻炒幾下就可以了，時間不能過長。
怎麼做蒜蓉生蠔的蒜蓉？
24樓：蓮蓬頭肺授
材料：蒜：3頭;
植物油：100毫升; 食鹽：5克; 白糖：5克;
做法：鍋裡放點植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮這麼幾分鐘，炸成略金黃色，放白糖、鹽調味即可。
25樓：醇味坊
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。
26樓：一人廚
教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法
27樓：c小廚是我
蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜，是以扇貝，粉絲，蒜蓉為主料製作的。這道菜不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。是粵菜中十分好吃的菜。
28樓：超超
先把生蠔洗乾淨開殼擺盤，放上蒜蓉辣醬，上鍋蒸8分鐘，撒蔥花淋熱油完成
蒜香生蠔蒜蓉怎麼做
29樓：一人廚
教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法
30樓：醇味坊
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。
31樓：超超
先把生蠔洗乾淨開殼擺盤，放上蒜蓉辣醬，上鍋蒸8分鐘，撒蔥花淋熱油完成
蒜蓉生蠔的熟蒜蓉怎麼做？
32樓：一人廚
教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法
33樓：羽永芬揭詩
熟蒜蓉就是用不粘鍋放點油小火炒出來的蒜蓉，顏色發黃。
34樓：醇味坊
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。
35樓：超超
先把生蠔洗乾淨開殼擺盤，放上蒜蓉辣醬，上鍋蒸8分鐘，撒蔥花淋熱油完成
清蒸蒜蓉生蠔的做法，清蒸蒜蓉生蠔怎麼做好吃
用蒜茸蒸好吃些。先洗淨，將剁碎的蒜茸過油，再分澆到生蠔上，上籠蒸熟 為什麼酒店的蒜蓉蒸生蠔那麼好吃嗎！蒸生蠔的做法，蒜蓉粉絲蒸生蠔怎麼做好吃 生蠔洗淨，放入粉絲，蒜末炒至金黃，下入蠔油海鮮醬油糖，澆上扇貝。蒜蓉辣醬蒸生蠔的做法步驟圖，怎麼做好吃 粉絲蒜蓉蒸生bai蠔的做法 生蠔du清洗1次，用鹽，澱...
清蒸蒜蓉生蠔怎麼做如何做好吃，蒜蓉蒸生蠔怎麼做？
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生蠔除了蒜蓉還沒有什麼做法
生蠔的做法也是很豐富的，無論是煮湯，蒸，煎蛋還是燒烤，都是一種特別受歡迎的食物。大家通常吃的就是用蒜蓉蒸生蠔，或者和雞蛋一起煎著吃，這樣做出來的生蠔不僅味道鮮美，而且只要幾分鐘就可以搞定。今天和大家分享兩種生蠔家常做法，做法簡單又美味，而且幾分鐘就能做好，很適合新手哦！生蠔煎蛋 肉質鮮嫩 口感滑嫩 ...