1樓：地方歇後語
空氣炸鍋做蛋糕
6.4 綜合評分
13 人做過這道菜
收藏閒來無事，小試身手，首次示範，效果剛剛好用料
雞蛋 2個
牛奶 30克
低筋麵粉 50克
橄欖油 20適量
糖 20克
空氣炸鍋做蛋糕的做法
準備食材，蛋清分離後留著打泡泡
糖三分之二部分三次加入蛋清打發
蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌
低粉經篩多次加入，可以先少量然後在加量，攪拌最好一個方向蛋清分三次加入並攪拌均勻
空氣炸鍋預熱5分鐘(170度）後，150度加熱18分鐘18分鐘後效果
160度加熱8分鐘出鍋
2樓：匿名使用者
空氣炸鍋做蛋糕
用料雞蛋 2個
牛奶 30克
低筋麵粉 50克
橄欖油 20適量
糖 20克
空氣炸鍋做蛋糕的做法
準備食材，蛋清分離後留著打泡泡
糖三分之二部分三次加入蛋清打發
蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌
低粉經篩多次加入，可以先少量然後在加量，攪拌最好一個方向蛋清分三次加入並攪拌均勻
空氣炸鍋預熱5分鐘(170度）後，150度加熱18分鐘18分鐘後效果
160度加熱8分鐘出鍋
3樓：小百
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回答您好，空氣炸鍋是可以做蛋糕的哦
空氣炸鍋是可以做蛋糕的，但需要掌握火候，否則還是很容易烤糊的，空氣炸鍋在烤蛋糕前需要預熱，接著用140度溫度烤20分鐘，然後取出蓋上錫紙再160度烤30分鐘即可。
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答更多1條
用空氣炸鍋做蛋糕怎麼做
4樓：仉玉軒
空氣炸鍋版-法式海綿蛋糕
材料：（一個6寸的量）
材料a：蛋黃3個，細砂糖11克，鹽1/8小匙。
材料b：蛋白3個，細砂糖45克。
材料c：玉米油20克，牛奶20克，低筋麵粉56克。
空氣炸鍋溫度：160度 35-40分鐘左右。
製作過程：
1、將材料a放在盆裡，用電動打蛋器攪打。
2、攪打到蛋黃糊顏色變白，滴落的糊不會馬上消失，放一旁備用。
3、將材料b中的蛋白放在盆裡，用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂，一直打至乾性發泡。
4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻，再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
5、將材料c中的低筋麵粉過篩進蛋糊裡。 66、最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊裡，用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。
8、將蛋糕糊倒進蛋糕模裡。
9、將蛋糕模放進炸籃裡。
10、在蛋糕模上方蓋上錫紙，不要貼太近蛋糕糊，以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。
11、將炸籃放回預熱5分鐘的空氣炸鍋裡，選擇烤蛋糕模式，30分鐘烤制，30分鐘後再加5分鐘。
5樓：約起來
空氣炸鍋是炸制食品並不是膨化食品的，不建議使用。
拿空氣炸鍋怎麼做蛋糕
6樓：匿名使用者
1、準備好食材以後，把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面
2、蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉
3、放入2匙白糖
4、6匙牛奶，20g液態低聚異麥芽糖，之前已經說了，這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道，我家寶貝嚴重便祕，全靠它了，所以建議你也放一些進去，我是在某寶買的，效果很好
5、攪拌均勻，以後倒入10g油，繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
6、用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入5g鹽，這個作用是提高甜度
7、繼續打發蛋白至產生大氣泡消失，放1匙白糖，繼續打發
8、繼續打發蛋白到明顯感到成型以後，放1匙白糖
9、繼續打發至蛋白容易成型，起尖以後，不容易塌下去（如圖）
10、把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻
11、這時候可以把空氣炸鍋開啟，170度預熱5分鐘，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻
12、預熱結束以後，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分鐘，期間不要開啟看，因為空氣炸鍋空間有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏，重新用時重新攪拌均勻
13、12分鐘以後，出鍋。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕涼了以後出模
用空氣炸鍋怎樣做蛋糕
7樓：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋3個、麵粉適量、水50ml、糖適量。
1、蛋黃和蛋白分離，在蛋黃里加上糖，水。
2、往蛋黃水裡加麵粉，攪成面煳。
3、把蛋白打成硬性泡沫。
4、把蛋白分三次加到之前的麵糊裡面，攪勻。
5、空氣炸鍋底部加一點點油，然後預熱五分鐘，把麵糊倒進去，溫度160℃，25分鐘。
6、時間到後倒出，完成。
8樓：叫那個不知道
材料：雞蛋、黃油、麵粉、奶油、糖。
1、全蛋打到碗裡，加入10克的白糖，用電動打蛋器高速攪拌，均勻後加10克的白糖，繼續攪拌。
2、直到蛋液開始發白，呈乳白色糊狀，加最後的10克白糖，繼續攪拌約30秒即可。
3、黃油、奶油和檸檬汁隔溫水融化，三者攪拌均勻。
4、往蛋液糊加入過篩麵粉，上下攪拌均勻，再倒入黃油奶油檸檬汁混合體，一起攪拌均勻即可。
5、裝入小紙杯，放置在空氣炸鍋中（可以不預熱），180℃約13-15分鐘即可。
6、成品
9樓：娛樂達人
回答空氣炸鍋烤制蛋糕前需要180度預熱三分鐘。然後把麵包放入空氣炸鍋中150度，25—30分鐘即可。空氣炸鍋做戚風蛋糕需要調幾度？
多久時間？做過120度65分鐘，145度75分鐘，160度50分鐘，前面做的時間長是行為不熟，加時間做的。後面的160度，50分鐘可以熟，但口感都不是太好，正確的時間是多少度幾分？
主要是不熟，加時加熟，。
6、40分鐘後將空氣炸鍋調製180度在麵包上塗上蛋清，18分鐘麵包就熟了，拆開錫箔紙再用150度烘烤5-7分鐘使表面上色即可。
這是相關資訊你看一下哈
希望對您有所幫助哈☺☺☺
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10樓：
方法/步驟
1準備好食材以後，把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
2蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
3放入2匙白糖
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
46匙牛奶，20g液態低聚異麥芽糖，之前已經說了，這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道，我家寶貝嚴重便祕，全靠它了，所以建議你也放一些進去，我是在某寶買的，效果很好
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
5攪拌均勻，以後倒入10g油，繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
6用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入5g鹽，這個作用是提高甜度
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
7繼續打發蛋白至產生大氣泡消失，放1匙白糖，繼續打發
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
8繼續打發蛋白到明顯感到成型以後，放1匙白糖
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
9繼續打發至蛋白容易成型，起尖以後，不容易塌下去（如圖）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
10把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
11這時候可以把空氣炸鍋開啟，170度預熱5分鐘，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
12預熱結束以後，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分鐘，期間不要開啟看，因為空氣炸鍋空間有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏，重新用時重新攪拌均勻
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
1312分鐘以後，出鍋。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕涼了以後出模
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
14大功告成，給寶貝和老人吃吧安全又健康的戚風蛋糕。香噴噴，好吃的不要不要的！
11樓：向香竭燕
可以的，九陽空氣炸鍋有專門的一個「蛋糕」功能可以選擇的。做cupcake很方便的，預熱一下空氣炸鍋，把食材和好，裝進模子後放入炸籃，選擇蛋糕功能，很快就可以出爐新鮮美味的蛋糕，你可以適量在上面裝飾奶油和翻糖就更完美了，我家裡的這個空氣炸鍋一次能烤4個小蛋糕
12樓：素素咖坊
沒想到空氣炸鍋還能做蛋糕，真的是太簡單美味了
如何用空氣炸鍋炸蛋糕
13樓：匿名使用者
主料：雞蛋60g 低粉62g 胡蘿蔔5g 西葫蘆5g 洋蔥5g 馬蘇裡拉乳酪5g
輔料 ：鹽1g 亞麻籽油25g 泡打粉1g1. 雞蛋打散，加入鹽。
2. 加入亞麻籽油。攪打均勻，讓雞蛋與油完全混合。
3. 低粉與泡打粉混合，篩入蛋液中。
4. 將胡蘿蔔、西葫蘆、洋蔥切成丁。鍋裡倒入少許油，放入翻炒幾下。
5. 將一部分蔬菜丁與麵糊混合。這時候將空氣炸鍋，180度預熱5分鐘。
6. 倒入迷你派盤中。
7. 放入空氣炸鍋的炸籃裡。
8. 使用空氣炸鍋，160度烘烤10分鐘。
9. 拉開炸籃，觀察一下蛋糕的烘烤程度，把剩餘的蔬菜丁鋪在蛋糕表面，再灑一點馬蘇裡拉乳酪碎，再放回空氣炸鍋中，烘烤2分鐘至表面乳酪融化。
注意：
1. 只用一個雞蛋就可以，我使用的雞蛋比較大。
2. 因為是鹹蛋糕，可根據自己適應的的口味放鹽。
3.鹹蛋糕因為不含糖，適合糖尿病人食用。
空氣炸鍋怎樣做蛋糕
14樓：鬍鬚小魔可愛鬼
製作材料：
蛋黃5個（70克）低筋麵粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5個 （180克）細砂糖30 克白醋少許
製作過程：
1、分開蛋清，蛋黃，用兩個較大的容器裝（裝蛋清的盆要乾淨，無油，無水） 將白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黃的盆中（放一旁備用，先打蛋白糊先）
2、將低粉和泡打粉混合一起，過篩兩次。
3、蛋清加幾滴白醋，打至粗泡，將白糖分3次加入，將打蛋器在盆裡轉圈，保證四周都打發均勻。
4、第二次加糖，打至有稍許平滑，接近溼性。
5、這是打發好的蛋白，最後一步加糖的過程忘記照了，大概就是加第二次糖後打一分鐘後吧。
6、將蛋白打好直接用打蛋器打蛋黃。
7、將蛋黃液和粉類拌勻．（因為這個方子液體含量比較高，不容易產生面粉出筋的現象，所以我直接用打蛋器低速拌勻的，然後用刮刀把盆邊的殘留拌入，很簡單）
8、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黃糊，輕輕混合均勻。
9、把蛋液倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀從底部往上翻，並配合切拌的動作，輕輕將所有面糊混合均勻。
10、 將麵糊倒入模具中，在桌上震幾下排出裡面的起泡，並可使表面平整些（這過程沒拍出來） 烤箱150度預熱後，以烤盤盛託，放入倒數第二層，全程150度，55分鐘。
11、十分鐘後的。
12、25分鐘後的。
13、出爐咯。。表面還不錯，就是裂了一個小痕，但對於我這個菜鳥，已經很滿意了！下次再繼續努力吧。
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