1樓：匿名使用者
用料草魚 3斤
玉米油 500ml
普通麵粉 150g
雞蛋 2個
姜蒜 適量
食鹽 適量
做法洗乾淨草魚，最好涼一會兒，風乾水，本同學沒有菜刀，用水果刀慢慢刨解的，姜蒜切成丁，與魚塊一個加鹽醃製半小時
加入適量麵粉和雞蛋，與之前準備好的愉快攪拌混合均勻，麵粉的量決定了外皮的酥脆程度，越多會越脆，也不能太多撈，雞蛋起到水的作用，讓麵粉變糊，同時炸出來會顏色金黃很好看，沒有雞蛋用水也行，這裡我用了兩個雞蛋。
起鍋，用筷子把魚塊慢慢夾起來，瀝乾油，放在盤子裡，最好等到稍冷卻再吃，那樣會酥脆，等完全冷卻了就可以放在自己的飯盒裡面，等吃飯的時候帶到食堂，與同學分享，也可以沒事的時候當小食吃。
重點提示，電飯煲在鍋底文都超多120度的時候就會自動跳到保溫，沒辦法繼續加溫，我用的勺子把按鈕頂住的，聽說有點危險，大家謹慎使用，使用的時候也不要長期炸，兩三鍋就行撈，越長時間危險係數越大。
2樓：nice愛來我身邊
食材明細
鯉魚1條
大料3個
蕃茄醬2勺糖2勺
醋3勺醬油0.5勺
蠔油2勺
鹽0.5勺
白芷4個蔥3段
姜5塊酸甜口味燉工藝
一小時耗時
普通難度
電飯煲酥魚的做法步驟
電飯煲酥魚的做法步驟：1 1準備鯉魚或草魚一條
電飯煲酥魚的做法步驟：2 2鯉魚根據大小切段。這條魚兩斤半我切了三段
電飯煲酥魚的做法步驟：3 3切好段的魚稍微拍點澱粉準備下鍋煎。
電飯煲酥魚的做法步驟：4 4鍋裡倒點油把魚小火稍微煎一下有助於去腥。有時間的可以把魚炸一下定型更好。
電飯煲酥魚的做法步驟：5 5煎至表面微黃就好
電飯煲酥魚的做法步驟：6 6鍋裡倒少許油蕃茄醬入炒鍋炒。
電飯煲酥魚的做法步驟：7 7蕃茄醬炒出香味把混合好的料汁順鍋邊倒入。
電飯煲酥魚的做法步驟：8 8這時酸甜味道就出來了。炒至**起泡為好加入水。
電飯煲酥魚的做法步驟：9 9白芷4片放入湯中。
電飯煲酥魚的做法步驟：10 10香葉、蔥姜大蒜備好
電飯煲酥魚的做法步驟：11 11把魚放入鍋中。加入蔥姜、大料、白芷、香葉。
電飯煲酥魚的做法步驟：12 12加蓋燉20分鐘
電飯煲酥魚的做法步驟：13 13把魚放入電飯鍋。我選的豆類鍵。有的電飯煲有骨頭、豬蹄件的都可以選。燉好後，等溫度降下來再次選中剛才的鍵。也就是燉兩遍。
電飯煲酥魚的做法步驟：14 14成品。盛出魚把湯汁勾芡撒上香菜澆在魚上。我忘記撒香菜了。魚鹹、酸、甜，骨頭都酥了老人和孩子不用擔心魚刺卡喉嚨了
電飯煲裡能炸魚嗎？
3樓：求知錦l靜
應該可以，原理和電磁爐一樣的，但是注意安全，別讓油沸騰太劇烈，過熱了就按保溫
電飯鍋魚塊怎麼做好吃
4樓：幸運的楓陽
用電飯鍋可以做酸菜魚.1.去超市可以買到酸菜魚調料.
2.再買一條鯉魚,將魚頭切下,劈成兩半,用刀將魚肉片下,將魚片用澱粉和蛋清拌一下待用.3.
把電飯鍋裡放油,油熱以後放入酸菜魚調料煸炒出香味後盛出.4.電飯鍋裡再放油,油熱後放入魚頭煎成兩面黃色,倒入開水(這樣會使魚湯很白),再放入魚骨一起熬,十分鐘後加入炒好的酸菜魚調料,再熬十五分鐘左右,下入拌好的魚片,大約五分鐘後就可以出鍋了.
用電飯鍋煎魚比較有難度,所以要把魚頭劈開,儘快煎完.天冷的時候很適合吃酸菜魚,湯和菜都有了,你不妨一試.
榨菜草魚怎麼做好吃，榨菜草魚的家常做法
5樓：歡樂顛兒
1.油鍋燒開
2.草魚切小塊，洗淨
3.將草魚放進鍋裡煎
4.兩邊都要煎到金黃
5.加入適量的調料（鹽、蠔油、豉油、糖、料酒，一點水）蓋上鍋蓋燜幾分鐘
6.最後加入蔥段跟榨菜即可
6樓：a顏苛
1大頭魚切塊
2蔥，香菜切段，姜切絲，榨菜買超市的，回來洗乾淨3爆香薑絲後放魚進去，中火燒幾分鐘再炒到魚肉變色4放榨菜絲進去，翻炒均勻，加一碗水蓋住燜5分鐘5放香菜和蔥，生抽略翻幾下，蔥軟了就可以了6魚肉很入味的呢
怎麼用電飯煲做麵包，用電飯鍋怎麼做麵包？方法步驟？
準備材料 麵粉 白糖 乾酵母 牛奶 黃油 鹽 雞蛋 黑芝麻。一 麵粉，白糖，乾酵母拌勻後，將牛奶加30度溫水拌入麵粉內揉成麵糰。再將黃油融化後倒入麵糰內揉透。二 將揉好的麵糰放入電飯鍋發酵，蓋好蓋子，出氣口需蓋塊溼布。需將煮飯鍵按下，2分鐘後會跳到保溫鍵，再將電源拔掉，讓它發酵40分鐘。三 將第一次...
電飯鍋做蛋糕的方法怎麼做電飯鍋蛋糕
可以這方法行 可是太慢了。做一個蛋糕都要一個多小時 第一個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分之二 可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是...
電飯鍋怎麼做蛋糕烘焙模具，用電飯鍋怎麼做蛋糕烘焙模具
用料雞蛋 4個 麵粉 3大匙 牛奶 6匙 綿白糖 4匙 食用油 少許 電飯鍋做蛋糕的做法 蛋清蛋黃分離 打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！有點稠時再放一勺糖 打過大約20分鐘，蛋清打成了 奶油 樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦...