1樓：廣西師範大學出版社
微波爐是利用一種我們肉眼看不到的電磁波烹調食物的。說起微波爐的發明，還有一個小故事呢！
５０年以前，美國有一位科學家在研究雷達電磁波的時候，偶然發現自己上衣口袋裡有一塊血跡一樣的汙漬。他不由得吃了一驚，以為自己哪兒受傷出血了，可仔細一看，原來是自己放在口袋裡的那塊巧克力糖融化了。
「但是，巧克力怎麼會融化呢？這是什麼緣故？科學家想了半天，才恍然大悟：原來是雷達發出的電磁波把巧克力加熱了。
於是他就拿了一塊土豆，讓雷達的電磁波給它加熱。不一會兒，土豆就熟了。科學家剝開土豆，有滋有味地吃了起來，同時，製造一種利用電磁波烹飪食物的機器的構想，也在他腦子裡形成了。
經過一番設計研究，他製造出了世界上第一臺微波爐，此後，微波爐很快風行於全世界。
平時在家裡做飯炒菜，靠的是火，不管是煤氣還是煤炭或者電爐，都是靠火加熱，再使食物熟透的。但微波爐卻不見一點火光，只要開啟開關，食物很快就熟了，因為它不是從食物外面加熱再熟到裡面去的，而是由電磁波一次穿透食物好幾釐米深，使食物分子激烈碰撞而升高溫度，從而使食物能在很短時間裡熟透。
而且，由於微波爐是食物內部分子撞擊致熱的，所以即使是不同的食物同時烹飪，它們也不會相互串味，這也是其他烹飪方式所做不到而僅有微波爐能做到的。
2樓：十八子
電磁共振
用火加熱也會讓分子共振
微波使分子共振
溫度就會上升
溫度高了東西就熟了
3樓：匿名使用者
第37回 秋爽齋偶結海棠社 蘅蕪苑夜擬菊花題 第38回 林瀟湘魁奪菊花詩 薛蘅蕪諷和螃蟹詠
生米微波爐能做成熟飯嗎
4樓：匿名使用者
微波爐是能夠煮米飯的，一般一碗米飯大概需要40分鐘左右。具體的，與用電飯鍋煮米飯差不多。
5樓：言天香
能，不過要調好功率時間
6樓：猶語心
成爆米花了，加水會變成米飯，不會對身體產生影響
微波爐,生米,成熟
成爆米花了，加水會變成米飯，不會對身體產生影響
微波爐 米飯
7樓：匿名使用者
我們家一般要是一家人吃的話，用的是那種微波爐專用煮飯的盒子，和電飯鍋一樣，把米洗了放水，然後再微波爐裡先熱幾分鐘，然後等飯在容器裡悶一會，在熱幾分鐘，這個幾分鐘還是要看你煮的是幾個人的
有時候我做自己吃的時候，用的就是一般的保鮮盒，水不能太多，不然會溢位來，也是先熱幾分鐘，然後悶一會後把飯盒拿出來攪拌一下，不然會有的地方不熟，然後再放進去熱幾分鐘
希望能對你有幫助
8樓：匿名使用者
你買個微波爐專用飯包 有防溢功能，上面油加水的刻度，比較方便十塊錢。不過微波爐做米飯確實不好吃，聞著廳香吃就沒味，微波爐做米飯表面缺少粘性，主要還是溫度不夠，要想米飯好吃，一定要高溫快熟，高壓鍋就比蒸鍋做米飯好吃，時間也不能太短，你說的用微波做米飯方法完全可以，火力用最高的，時間不要短於15分鐘，
9樓：
有專用的
這個要慢慢摸索吧~~
如何用生米，加水，然後用微波爐燒飯。就一碗，小口的碗
10樓：匿名使用者
將水淹過大米15釐米最佳，時間是3.5-5分鐘中火。
11樓：荷jl荷
你可以找個自己認為可以吃的完的一隻碗，然後就這隻碗裝入米量（約佔碗的一半略多點）一半的水浸泡一下米，然後用微波爐按說過的辦法制作米粉就ok！[在微波爐上選好米的量（數值），在視窗上可見。然後就直接按煮飯鍵，一切就ok！
等到微波爐停機，一碗香噴噴的米飯就做好了。若是機械型的，米和水的用量同上，操作起來略微複雜點，要分次進行，要先用高火2-3分鐘，見米湯已燒沸，要取下蓋子，用中火轉1分鐘，待米湯基本收幹，再蓋上蓋，用高火(或強檔)繼續蒸制2-3分鐘即可。]
12樓：了度此生
碗有多大啊```太小的不成啊```如果像粉店那種消毒的碗的話那就放`說通俗點，用那一次性杯子裝米，放一杯夠了；放水的話你放食指，誰到中間哪個關節就得了，多少時間還真沒算過，這個得看微波爐的功能了，自己看說明研究下吧
13樓：
微波爐燒飯步驟：
1)將洗淨的米加水適量,用高火加熱4分鐘後等待20分鐘;
2)第二次用高火加熱3分鐘後等待10分鐘,再用高火加熱3分鐘,10分鐘後即可。
怎麼用微波爐做米飯?
14樓：校念風
首先,最好選擇微波爐專用的蒸飯容器,在我們買微波爐的時候都會配有一個蒸飯煲,用它來做米飯是最合適不過了。
其次,淘好米以後,一定要將米浸泡20分鐘左右,這樣可以使米充分吸收水分,減少煮飯的時間,做出的米飯軟硬適度。要注意的是,我們用來泡米的水就是直接煮飯的水了,所以在浸泡時水的比例要放好,一般1:1.
5就可以了。
將浸泡好米的容器蓋上蓋,放入微波爐,高火5分鐘;然後等待幾分鐘,目的是讓米粒自己充分浸泡;再用中火10分鐘。
時間到了以後,不要立即取出飯煲,讓它在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘,雖然微波爐停止運轉,但米飯內部還在摩擦加熱,會讓米飯更加軟爛。10分鐘過後,取出飯煲,開啟,鬆軟可口的大米飯就做好了。
總之,用微波爐蒸米飯關鍵要注意四點:
一,最好用微波專用的飯煲;
二,提前浸泡生米20分鐘;
三,高火轉中火前等待幾分鐘;
四,做好後不要馬上取出,放在微波爐裡悶上十分鐘。
15樓：
我家以前用微波爐煮飯是高火7分鐘 小火12分鐘 中間隔5分鐘 水和米的比例是1：1.25, 以下是找到的 希望對你有幫助
微波爐做飯步驟：
1.先把米洗乾淨，用微波爐專用的微波爐飯鍋盛著，一般買微波爐也會送這種飯煲。可以先用溫水泡15分鐘左右，能軟化米粒，泡過的米飯不容易夾生，吃起來更有口感。
2.接著增加一些水，水位大概跟一般電飯煲煮飯水位差不多即可。
3.將洗好的米放進微波爐，啟動中高火/高火，大概功率在800w的可以15分鐘左右。根據實際米飯的多少，水分的多少酌情調節。一般建議用微波爐煮飯一次不要煮太多。
4.等15分鐘過去後，先不要立刻開啟，應該先燜一會，大概3分鐘後就可以吃了。
5.如果第一次用微波爐做飯不成功，沒關係可以根據情況下次調整一下就可以了。調整的分別可以由水的多少，火候的控制，可以嘗試先中高火15分鐘，再用中火5分鐘，不同的火候米飯的口感個不一樣。
16樓：申屠用
1、先將大米淘洗乾淨（最好不超過3口人吃的米飯）；
2、將米倒入微波爐專用的塑料容器裡（蓋子上一定要有透氣孔，最好用買微波爐時商家送的那個大一點的黃色蓋子的塑料容器），倒入清水（溫開水最好）浸泡時間不超過半小時為好（浸泡後蒸出的米飯不夾生、易熟，還節省時間，但浸泡時間不能太長，否則蒸出的米飯沒有香味）；
3、將浸泡生米的水換成溫水（道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些），因大米已經浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一釐米即可（最多不要超過2釐米）。扣好蓋子（內蓋也蓋上，防止沸出），放入微波爐，調到高火，定時6－8分鐘（根據米的多少定時間）；
4、取出並開啟容器，用飯鏟將米飯攪拌一下；
5、扣好蓋子，再用中火（大火也行）定時3－5分鐘（米少的話，3分鐘即可）。
6、從微波爐中取出容器，此時不要開啟蓋子，一定要用餘熱再燜一會（5－10分鐘），然後再開啟蓋子。ok，米飯做好了。
17樓：魔魅之影
1.波爐煮飯可以節省時間
2.波爐煮飯可以保留營養。從經濟角度來說，比電飯鍋省電，比電飯鍋煮飯有營養價值，因為微波爐從裡往外熟，儲存米的營養價值，電飯鍋正好相反。
微波爐煮飯沒有夾生的。水多了可以多打幾分鐘，水少了就正好相反
2.波爐煮飯可以節省money微波爐，可以節省至少20%的電能。我看過一期生活一點通，它們做過試驗後是這麼說的。因為電飯鍋需要的時間長，微波爐雖然功率大，但只要10分鐘就好了
方法：1、把米沖洗乾淨，放到微波專用盆中，水一定要放適中，（米有多少，水就要比米多出一倍）
2、蓋好蓋子放到微波爐中，先浸泡10分鐘。
3、高火15分鐘。
4、停止後一分鐘再調8分鐘。就ok啦！
注意，如果沒有經驗，一定要多上網路搜以下，以確保安全。
回答者：autume
18樓：帝都小女子
主料：米80g，水150g
步驟：1. 提前半小時到一小時，準備好你需要的米，將大米淘洗乾淨；
2. 為淘洗好的大米注入水浸泡，水的建議量：1:1.5～2為佳，形象點描述：直口容器，就是上下一致的，那麼水量應該比大米的高度高一倍，不規則容器請酌情加水；
3. 浸泡時間以半小時～一小時為宜，用微波爐可用的帶蓋容器高火加熱十分鐘（一人份左右的米）；
4. 時間到，將米取出，再在米飯上灑些水（如果此時米飯很溼，就不用加了）；
5. 用筷子將米飯翻騰一下，讓其上下受熱均勻，有助於米飯鬆散通透；
6. 再蓋上蓋子，微波高火加熱3分鐘左右，不要立刻取出，在微波爐內再靜置5分鐘左右，取出後食用（這樣燒出來的米飯跟電飯煲煮出來的無異）。
19樓：九點半看什麼
如何用微波爐做雙米飯
20樓：義景天時米
以500克米為例,加適量水放入微波爐70%火力轉十分鐘，放置十分鐘至15分鐘，略攪拌，再60%火力轉十分鐘，燜10分鐘就ok了。
21樓：梅安平季驪
微波爐煮比較稀的飯不好煮,要加蓋最多隻能裝七分,要不難很會溢鍋的.多長時間要看你煮的量度是多少.不知你的微波爐是那種的,一般的都有說明書的.
煮之前最好要泡好米用開水煮,十分鐘的時間就可以了.
22樓：付文進
可以米入鍋後加水，不蓋鍋蓋，微波爐內高火至六分鐘，蓋蓋燜至15-20分鐘。然後開蓋攪拌，無蓋大火加熱五分鐘。取出攪拌，轉中小火加熱10分鐘，取出放氣即可。
23樓：冰凝
樓上說的對，不過本人建議不要用微波爐做米飯，最好還是電飯鍋，做出來的飯才香
24樓：中國大明白
用微波爐很省時間啊。我一直都在用微波爐煮飯。
1、把米沖洗乾淨，放到微波專用盆中，水一定要放適中，（米有多少，水就要比米多出一倍）
2、蓋好蓋子放到微波爐中，先浸泡10分鐘。
3、高火15分鐘。
4、停止後一分鐘再調8分鐘。就ok啦！
微波爐可以做米飯嗎 30
25樓：樑毅的娛樂日誌
可以。使用微波爐進行煮飯，一來可以保留米飯的營養。其實由於米飯在微波爐裡面更快的煮熟，因此微波爐比電飯鍋省電。
而且由於微波爐的中的食物熱量是從裡往外熟，更大程度上保留了米飯的營養價值。
微波爐煮飯比電飯煲更加省電，有人做過簡單的調查，使用微波爐煮飯比使用電飯煲煮飯可以節省至少20%的電能。因為我們知道電飯鍋煮飯消耗的時間是比微波爐長的，微波爐雖然功率大，但是時間短很多。
26樓：
微波爐蒸米飯
第一個經驗：
1、先將大米淘洗乾淨（最好不超過3口人吃的米飯）；
2、將米倒入微波爐專用的塑料容器裡（蓋子上一定要有透氣孔，最好用買微波爐時商家送的那個大一點的黃色蓋子的塑料容器），倒入清水（溫開水最好）浸泡時間不超過半小時為好（浸泡後蒸出的米飯不夾生、易熟，還節省時間，但浸泡時間不能太長，否則蒸出的米飯沒有香味）；
3、將浸泡生米的水換成溫水（道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些），因大米已經浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一釐米即可（最多不要超過2釐米）。扣好蓋子（內蓋也蓋上，防止沸出），放入微波爐，調到高火，定時6－8分鐘（根據米的多少定時間）；
4、取出並開啟容器，用飯鏟將米飯攪拌一下；
5、扣好蓋子，再用中火（大火也行）定時3－5分鐘（米少的話，3分鐘即可）。
6、從微波爐中取出容器，此時不要開啟蓋子，一定要用餘熱再燜一會（5－10分鐘），然後再開啟蓋子。ok，米飯做好了。
用微波爐蒸米飯關鍵要注意三點：一是必須提前浸泡生米；二是在第一段時間結束後，一定要攪拌一下；三是米飯蒸好後，不要馬上開啟蓋子，要用餘熱再燜一會兒。還要注意加水適量。
用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時間短，而且香甜可口。如剩下米飯，下一餐再吃時，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃。這一點電飯煲是不能及的。
另外值得注意：一是如果淘過的米不浸泡或浸泡時間短的話，微波爐定時就要相對長一點，否則蒸出的大米熟得不夠好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每當更換一種大米後，就要針對情況調整加入的水量。
第二個經驗：
首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯容器，在我們買微波爐的時候都會配有一個蒸飯煲，用它來做米飯是最合適不過了。
其次，淘好米以後，一定要將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分，減少煮飯的時間，做出的米飯軟硬適度。要注意的是，我們用來泡米的水就是直接煮飯的水了，所以在浸泡時水的比例要放好，一般1：1.
5就可以了。
將浸泡好米的容器蓋上蓋，放入微波爐，高火5分鐘；然後等待幾分鐘，目的是讓米粒自己充分浸泡；再用中火10分鐘。
時間到了以後，不要立即取出飯煲，讓它在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。10分鐘過後，取出飯煲，開啟，鬆軟可口的大米飯就做好了。
總之，用微波爐蒸米飯關鍵要注意四點：
一，最好用微波專用的飯煲；
二，提前浸泡生米20分鐘；
三，高火轉中火前等待幾分鐘；
四，做好後不要馬上取出，放在微波爐裡悶上十分鐘。
小貼士：
1、如果淘過的米不浸泡或浸泡時間短的話，微波爐定時就要相對長一點。
2、不同種類的米吸水量是不同的，如果更換大米，就要相對調整水量。
3、如果米飯沒吃完，下一餐再吃時，放在飯煲裡用微波爐加熱兩分鐘，就像剛蒸出的一樣好吃。
微波爐怎樣蒸魚
介紹一位的做法 買一條鯽魚 洗頭魚 或者鱸魚更好，不要太大的魚，怕蒸不透，最好是新鮮的活魚！去鱗去內臟去鰓，魚背上兩邊各開三刀。完後洗乾淨瀝乾水。切點薑絲，小蔥洗乾淨一部分打成結，一部分切成蔥花待用。魚身上，肚子裡頭均勻抹上鹽，肚子裡滴點料酒，我還灑了點胡椒雞精，把準備好的薑絲，蔥結塞到肚子裡，好了...
如何用微波爐烤紅薯，微波爐怎樣 烤紅薯
1 紅薯刷洗乾淨，用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，外面再包上一層報紙。將包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦火力烘烤4分鐘。2 將紅薯翻至另一面，繼續以650瓦火力烘烤4分鐘即可。不好意思 家中沒有微波爐 無法配圖 1 先將紅薯洗乾淨，這樣紅薯表面會有水分，然後用一層廚房紙或保鮮袋將紅薯裝起來，將紅薯包...
怎樣用微波爐做酸奶，怎麼用微波爐做酸奶
原料 純牛奶500毫升，原味酸奶125毫升 工具 電飯鍋 帶蓋瓷杯 勺子 微波爐 也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握 做法 1 將瓷杯 連同蓋子 勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。2 將杯子取出倒入牛奶 7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消...