1樓：匿名使用者
鹽酥雞做法：
1. 雞洗淨抹乾，吊起風乾至越幹越好。
2.將兩隻雞腳從尾部插入肚內，用紗紙包好，以牙籤穿過雞頸及雞尾固定位置，以防紗紙散開。
3.錫紙裁至較所用的煲為大，鋪於底部。
4.鍋燒熱，放入粗鹽至黃色。將約1/3粗鹽平均鋪於煲底，放入煲雞隻，將餘下的粗鹽鋪面。蓋煲以慢火焗6分鐘，將雞雙反轉，再焗6分鐘，最後熄焗12分鐘即成。
2樓：匿名使用者
主料雞肉
鹽酥雞的做法步驟
1. 鹽酥雞】雞肉洗淨，切小塊，加入鹽，白糖，蔥薑絲，五香粉，醬油醃製；將醃製好的雞肉塊裹上紅薯澱；鍋內倒入油，將雞肉下入鍋中炸，炸至雞塊呈金黃色就可以撈出了。最後撒上椒鹽和辣椒粉，拌勻就可以吃了，裝盤的時候底部可以墊上生菜葉。
怎樣自己在家做蛋卷，在家怎麼做酥酥的雞蛋卷
花開富貴肉蛋卷的做法 蛋卷怎麼做？蛋清分離，留蛋清加入火腿腸，另一份加入，蔥花鹽攪拌，油鍋中刷油入蛋清，另一份也是雙面煎，兩份煎好之後組合起來捲起來，切成一小塊一小塊就可以吃了。1.用不沾鍋小火預熱，抹點油在鍋上.打好的雞蛋均勻放入鍋中，慢慢熱熟，不能大火，做好蛋卷皮。2.做好肉餡攪拌好，然後用做好...
榴蓮酥怎麼做，油炸榴蓮酥的做法
1 將麵粉 250g 蛋液 白砂糖 豬油 10g 混合，加入適量清水，攪拌均勻，揉到出筋，和成水油麵團。2 將剩餘的麵粉 200g 豬油 250g 黃油混合，揉搓抓拌成團，成為油酥麵糰。3 將和好的兩塊麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室冷藏10分鐘。4 取油皮料30g在案板上按扁，用擀麵杖擀成圓皮，中...
怎麼做開口酥，開口酥的做法和配方
先將雞蛋 油 糖和小蘇打混合拌勻，直至糖粉融化，最好用細砂糖。我是為了消耗這些糖粉，其實用細砂糖會更好 請點選輸入 描述 加入溫水，攪拌均勻。注意溫水溫度不要超過40度，不然會把蛋液燙熟。水不要一下全倒完，留一點點。請點選輸入 描述 篩入麵粉和澱粉。不同粉的吸水性不一樣，感覺幹了，稍微加一點點水，感...