1樓：水是冰月
把土豆切條，洗去澱粉瀝乾水分，然後放到冰箱裡凍起來，凍幾個小時等它硬邦邦的時候，下油鍋炸到金黃就可以了
2樓：
肯德基的是廠家**的，再冷東庫裡，家裡製作的薯條切完一定要冷凍，紮起來才有口感，
3樓：百穆大
有差別 .
kfc的比較堅挺.
m 的比較軟爛.
在家如何做出跟肯德基一樣的薯條？
4樓：匿名使用者
自己在家可以炸出肯德基的薯條（超簡單，八個步驟)
1，準備好3個土豆！
2，洗乾淨去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切，每一條的寬最好不要超過一釐米，長度當然是越長越好拉。
3，然後用鹽水把土豆泡個10來分鐘吧！
4，把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成型了。
5，把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6，速凍！把薯條放冰箱裡面去凍，凍得硬邦邦之後 隨時可以拿出來炸 就像超市買的的速凍薯條那樣。
7，鍋中加油加熱，用小火炸。分2次， 先炸2.5分鐘 出鍋後 放著 等你想吃的時候再炸一分鐘 ，出鍋。
8， 趁熱撒上鹽之類的調料。還可以配上番茄醬一起吃。
看到你的追問，是不用放牛奶泡的，這樣反而不好吃，只要泡鹽水就可以了，其實最重要的步驟是冷凍，這樣炸出來的薯條才會脆
5樓：現實社會
自己在家可以炸出肯德基的薯條(超簡單，八個步驟) 。詳細步驟如下：
準備好3個土豆！
洗乾淨去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切，每一條的寬最好不要超過一釐米，長度當然是越長越好拉。
然後用鹽水把土豆泡個10來分鐘吧！
把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成型了。
把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
速凍！把薯條放冰箱裡面去凍，凍得硬邦邦之後 隨時可以拿出來炸 就像超市買的的速凍薯條那樣。
鍋中加油加熱，用小火炸。分2次， 先炸2.5分鐘 出鍋後 放著 等你想吃的時候再炸一分鐘 ，出鍋。
趁熱撒上鹽之類的調料。還可以配上番茄醬一起吃。
6樓：匿名使用者
原料： 土豆 食用油 將土豆去皮， 切成半釐米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。
等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。 將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。
用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入 適量的鹽即可。 我是kfc的員工，其實我們炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一戴戴用紙戴裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃裡放進炸鍋裡，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽裡，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。。 麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。
在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。 第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。 生的薯條超市有買。
找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
7樓：甜甜
我炸的薯條馬上吃的話跟肯德基麥當勞的都一樣好吃，但放久了軟趴趴的，我做的沒那麼麻煩，直接去皮切成條放點鹽，雞粉，胡椒粉，攪拌均勻下鍋炸熟出鍋，超級好吃，可是就是放不了，放久就軟趴趴了。
8樓：匿名使用者
把土豆切條，用水泡著，不需要鹽，泡個五六分鐘，瀝乾水分，開鍋燒油，待油麵平靜，時油溫就狠高了，這時將土豆條下鍋，炸至金黃色，就行了，狠簡單的
9樓：環胤良凝安
要大土豆~~~
另外就是你要自己多做幾次試驗~~~做多了，慢慢兒就掌握了~~~炸之後撒鹽的~~~這樣顏色好看些~~~
10樓：可愛的農農帥氣的農農
不知道了╮(￣▽￣)╭。
11樓：匿名使用者
你上網搜尋做薯條，很多菜譜都會出來阿
12樓：匿名使用者
把切好的薯條晾一涼，讓他水分少一些，一炸就行了，超市裡為了儲存，沒辦法只好冷凍，鮮的不用，不放鹽是蘸著吃的，出鍋以後可以撒點兒鹽，也可以撒點兒麻辣鮮，根據個人口味
13樓：匿名使用者
不要煮，把薯條用切絲的那個傢伙切的細點，用水把澱粉濾掉，晾乾油炸就可以了
肯德基薯條培訓，怎麼做炸薯條
14樓：小仙女小籠包
凍庫裡有半成品的薯條可以買，你用油鍋180度預熱好了，炸到脆金黃就行
kfc裡的薯條怎麼做
15樓：匿名使用者
其實kfc炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一戴戴用紙戴裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃裡放進炸鍋裡，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽裡，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。
第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。
生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右旦揣測廢爻肚詫莎超極，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
16樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
17樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成
肯德基炸薯條怎麼做 大全
18樓：後勤兵
今天就介紹一個在家自己炸薯條的方法，這個是從梓晴那兒學來的。味道和肯德基一個樣。想玩一玩的，就試試吧。
食材土豆鹽油
方法/步驟
1土豆一個。
2將土豆去皮洗淨。
切成長條狀。
放入水中備用。
5-6圖，將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘。
.......
撈出瀝乾水分晾涼。
可用廚房紙吸乾水份。
然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
19樓：匿名使用者
薯條過水 冷凍 直接炸
麥當勞炸薯條的油溫是多少麥當勞肯德基炸雞的時間和溫度是多少
都錯了，薯條 335 f 3分鐘 雞翅 360 f 6分鐘 雞腿 360 f 4分30秒 麥樂雞 360 f 麥香雞 麥香魚 360 f 3分鐘 豬寶 360 f 2分鐘 麥當勞炸薯條的油溫335 f左右，大約3分鐘。炸薯條做法 1 土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可，不宜過細，否則口感欠佳。2 ...
在家裡怎樣做炸薯條能和肯德基的一樣好吃
當然可以，製作方法如下 土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條 將切好的薯條過涼水沖洗片刻 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份 取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出 將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼 放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的...
怎么炸薯條和薯片能像肯德基的那么好吃呢
我成功的做過一次，主要就是炸兩遍，薯條粗細要均勻，略粗一點，第一遍炸到變白，表皮變硬，讓後放入冰箱冷凍20分鐘，然後再炸第二遍。買點番茄沙司就ok了 土豆片切得足夠薄，厚薄均勻，用微波爐高溫烤半分鐘翻一下，不用加油，一樣是脆脆的薯片，撒椒鹽就行 土豆條切好用水泡，除去多餘澱粉，放在冰箱裡冷凍一段時間...