1樓：匿名使用者
蘿蔔排骨湯
材料：白蘿蔔一大根、小排骨
做法：1、蘿蔔橫切，每片約三釐米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘
4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。
5、再20分後，放鹽。
6、嚐嚐好喝麼，好了，就即可了。
注意：1，褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2，放些醋，有利於鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。健胃蘿蔔湯
原料:豬肚1個，雞腿肉200克，蘿蔔350克，酸菜100克，紅蘿蔔50克，蘿蔔葉少許，蔥絲、薑末、花椒各少許，鹽適量，清湯適量。
特色：豬肚和蘿蔔都是健胃的食物，孕婦食用此湯，能增加食慾，幫助消化，減緩早孕反應症狀。
操作:1、豬肚用鹽洗淨，去除粘液後再衝洗乾淨切成小塊，放入沸水鍋內焯一下，撈出。
2、紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉均切成3釐米丁狀，用滾水燙過；酸菜洗淨，瀝乾後切絲。
3、將豬肚、雞肉、薑末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內，用慢火煮30分鐘，然後放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿蔔葉即成。
4、注意豬肚要反覆搓揉，去掉腥味。
2樓：可靠的小女孩子
我覺得蘿蔔本身就很好吃，放血排骨進去煲湯已經很美味了
胡蘿蔔怎麼做湯好吃又營養，胡蘿蔔做湯怎麼做好吃
山藥胡蘿蔔湯的做法。主要食材，扇骨，胡蘿蔔，鐵棍山藥。輔料 百合，紅棗，枸杞，生薑。請點選輸入 描述。骨頭加生薑料酒焯水去腥。請點選輸入 描述。撈出衝去浮沫，清洗乾淨。請點選輸入 描述。山藥，胡蘿蔔削皮切塊備用。請點選輸入 描述。所有材料加適量水，裝入高壓鍋，加一勺鹽，一勺料酒。請點選輸入 描述。先...
雞蛋蘿蔔湯怎麼做
口味 清香味 工藝 燒。主料 白蘿蔔250克。輔料 雞蛋100克。調料 大蒜 白皮 10克，大蔥1克，香油20克，鹽3克，味精1克，澱粉 玉米 5克，植物油15克。蘿蔔絲雞蛋湯的特色 清香可口。蘿蔔絲雞蛋湯的做法，怎樣做蘿蔔絲雞蛋湯才好吃1.把蘿蔔洗淨擦成絲 2.蒜頭拍碎切成末 3.蒜末用油爆香後倒...
蘿蔔排骨湯怎麼煮才好吃，蘿蔔排骨湯怎麼做？
做法如下 步驟1 新鮮排骨先浸泡半小時 倒出血水並洗淨，放入湯鍋中，加幾片生薑 步驟2 白蘿蔔半根，去皮切塊，放入鍋中 步驟3 加高出排骨和蘿蔔一倍的水 步驟4 放一顆八角和一小把薏仁米 有除溼功效 先大火燒開5分鐘，再轉中小火煲20分鐘 步驟5 出鍋前撒鹽調味，即可盛出享用啦。蘿蔔排骨湯。主料 1...