1樓：匿名使用者
做法1：銀耳蓮子羹。
準備食材如下：銀耳1朵，棗(幹)1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量。
具體做法如下：銀耳泡開、洗淨，浸泡兩小時以上，紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，後兩者都不用浸泡，銀耳放入高壓鍋中，上汽後30分鐘，關火自然排氣，加入紅棗，蓋上蓋子，上汽後10分鐘，關火，自然排氣後開啟放入蓮子，再次上汽後10分鐘，關火，自然排氣，開啟後放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關火即可！
做法2：銀耳粥。
準備食材如下：小米半碗，銀耳2朵，枸杞1小把，紅棗幾個，冰糖適量。
具體做法如下：銀耳泡發後去蒂掰成小朵，小米洗淨用清水浸泡1小時。枸杞用溫水洗淨，銀耳倒入鍋里加幾個紅棗，新增清水，大火煮開後，放小米再次煮開後，轉校火，熬至米爛，米爛銀耳也軟糯了，這時加入枸杞和冰糖，繼續煮到冰糖化開即可！
做法3：木瓜銀耳湯。
準備食材如下：木瓜半個，銀耳50克，冰糖適。
具體做法如下：銀耳用水泡發一小時，沖洗乾淨後，摘成小碎片放入高壓鍋，木瓜去外皮，剖開為二，去掉中間的瓤，切成小塊，放入高壓鍋，高壓鍋中倒入沒過食材的水，加入冰糖，蓋上蓋子，大火上汽後，轉小火壓30分鐘即可！
做法4：涼拌銀耳。
準備食材如下：銀耳50克，紫甘藍適量，食鹽1茶匙，蔥1根，蒜5瓣，香油1湯匙，白糖少許，白醋1湯匙，蘑菇精適量。
具體做法如下：水發銀耳摘去根蒂，撕成小朵，沖洗乾淨後過沸水輕燙，撈出瀝水，放入調理盆，將紫甘藍小葉洗淨，大蒜切碎，小蔥切蔥花，加入薑絲，一同放入調理盆，撒上適量的鹽和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌勻，裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏，涼透入味，即可食用！
做法5：紫薯銀耳湯。
準備食材如下：紫薯1個，銀耳1朵，冰糖適量。
具體做法如下：將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒來，紫薯去皮切小丁，銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片，將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時(水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。
心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的)，小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可！
2樓：南邕
***的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。銀耳怎麼做好吃：
蓮子銀耳薏米湯。
薏米銀耳羹具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效，讓寶寶更滋潤。
食譜所需用料：
薏米蓮子各100克、銀耳2個、枸杞子50克、冰糖適量、水適量。
做法步驟：1、將薏米、銀耳去根洗淨後分別用清水浸泡。
2、薏米、蓮子、銀耳倒入高壓鍋內加入適量的水，待高壓鍋上氣後壓縮機35分鐘。
3、壓好後的湯加入洗淨的枸杞稍煮一會。
4、加入適量的冰糖，待冰糖化後，湯稍稍粘稠即可盛出。
小貼士：薏米不僅含有高蛋白約，而且還含有豐富的維生素b族，礦物質，膳食纖維等。
精加工後的薏米胚乳中，有現代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優良蛋白質則約為精大米的2倍多。
薏米是一種營養平衡的穀物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。
此食譜的功效：薏米銀耳羹具有消水腫、利腸胃、清熱潤燥的功效，還能使**更美白滋潤、光滑少皺紋，讓寶貝更滋潤。
3樓：少年仍是少年
銀耳蓮子羹，我的最愛，長期吃美容養顏哦。
銀耳倒入水後，浸泡至柔軟。
然後將銀耳去根撕成小朵。
依次在湯鍋或者電飯鍋放入銀耳、紅棗、蓮子、百合幹以及200毫升的清水，煲兩小時。
放入適量冰糖再燉十分鐘就可以開動啦。
4樓：匿名使用者
冰糖銀耳蓮子羹。把銀耳泡發撕成小朵，放入蓮子、紅棗、枸杞、冰糖、雪梨，熬製半小時，可以清肺解渴，適合夏天吃。
5樓：繾綣
銀耳一般就是放在水裡面泡發，然後做銀耳蓮子羹是比較好吃的。
6樓：小林子一號
燉湯好吃，用開水燉出膠，好看又好吃，還有營養！
7樓：保持本願
銀耳可以跟紅棗一起煲湯，這樣的搭配會非常有營養，也能夠促進腸胃健康，增加自己的**彈性。
8樓：霧泛遺
做銀耳粥，銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳怎麼吃怎麼做比較好吃些
9樓：雲水禪心
銀耳怎麼吃怎麼做比較好吃，我一般都是把銀耳和紅糖，大棗，枸杞，蓮子放在一起熬，有時候也可以把枸杞和蘋果塊兒，李姨塊兒放在一起加冰糖熬。非常的好吃。
銀耳怎麼好吃
10樓：騎著蝸牛當房車
【冰糖銀耳雪梨湯】
用料：冰糖。
銀耳 雪梨。
做法：1、銀耳泡發洗淨，拎幹水份備用；
2、雪梨洗淨去皮、去核，備用；
3、砂鍋中放入雪梨、銀耳、冰糖，加水煮20分鐘左右即可。
小貼士：雪梨：生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
銀耳：銀耳性平無毒，有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
冰糖：冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽效果好。
如果因為秋季天干氣燥，上火引起的咳嗽、痰多等症狀，喝一碗冰糖銀耳雪梨湯可幫助止咳潤肺。
【紅棗銀耳蓮子羹】
用料：新鮮蓮子 或幹蓮子。
紅棗 銀耳。
冰糖 或蜂蜜。
做法：1、新鮮蓮子剝皮，銀耳和紅棗提前泡清水，然後把銀耳洗淨撕成小朵備用；
2、鍋中放適量清水，放入紅棗、銀耳和新鮮蓮子，大火煮開後，轉中小火繼續煲一個半小時，關火前10分鐘加冰糖，煲到銀耳很軟糯，湯也顯得粘稠即可。
小貼士：可以不加冰糖，改為蜂蜜，但煲的時候不要加蜂蜜，而是喝的時候羹的溫度不燙時再新增。
11樓：魯姐美食
銀耳怎麼做才好吃？把銀耳放入清水中，加入澱粉洗乾淨，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋裡面20分鐘，然後放點枸杞冰糖。
12樓：佳萌說娛樂
銀耳就應該這樣做由內而外趕緊收藏一下跟我一起做吧。
13樓：匿名使用者
說實話怎麼做都不好吃，銀耳雪梨湯好一些。把銀耳雪梨一起燉，然後加冰糖加入榨汁機裡攪成汁。
14樓：匿名使用者
第一次這麼做，很成功，味道很不錯。
銀耳怎麼炒菜最好吃
15樓：佳萌說娛樂
銀耳就應該這樣做由內而外趕緊收藏一下跟我一起做吧。
銀耳怎麼做好吃，銀耳怎麼做才好吃？
銀耳炒肉 原料 瘦肉 蔥 姜 蒜 白糖 老醋 銀耳。做法 1 將瘦肉切成薄片，用嫩肉粉，蔥薑蒜醃上 2 鍋裡放油，油熱後放肉進來炒，加一勺白糖，幾滴老抽，放醋來炒，待肉不發紅，放入發好的銀耳炒片刻即可！好了，一盤糖醋風味的瘦肉超銀耳出鍋了，別小看奧，很好吃啊，關鍵是你炒的肉，是不是上色良好，並且是酸...
綠豆銀耳湯怎麼做好吃，銀耳和綠豆能一起吃嗎
準備材料 綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，冰糖1 2大匙做法詳細介紹 1.綠豆洗淨，泡水2 3小時備用 2.銀耳洗淨泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用 3.鍋中倒入1000毫升的水，放入綠豆和銀耳，以中火煮開，改小火熬煮約60分鐘。4 出鍋前加入枸杞和冰糖。5 如喜歡冷飲可放...
銀耳百合粥怎麼做好吃,銀耳蓮子百合粥怎麼煮
食材用料 大米2把 百bai合 枸 du杞 清水 銀耳適量 冰糖1塊zhi 銀耳百合粥的dao做法 銀耳,百合,提版前用水泡一下 鍋裡權放清水,把銀耳,百合,放鍋裡大火煮沸大米也提前泡好 枸杞用熱水稍微泡一下,撈起待用 鍋裡煮沸加入大米,跟冰糖,繼續大火煮沸,改小火,慢煮一個小時即可 銀耳蓮子百合粥...