1樓：帶檔滑行
原料：雞腳肉、炸紅薯各150克，胡蘿蔔、高湯各100克，泡蘿蔔40克，四季豆30克，大米飯400克，醬油、精鹽、胡椒粉各5克，酒15克，油50克。
做法：1、雞肉切1釐米丁，醃以醃料，胡蘿蔔、泡蘿蔔、炸紅薯、四季豆均切1釐米丁；
豬肝燴飯。【配方】米飯125克，豬肝35克，瘦肉20克，胡蘿蔔20克，洋蔥50克，蒜 末5克，蝦仁10克 ，澱粉20克，色拉油50克，鹽10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，醬油25克，香油5克， 料酒3克。
【做法】將米飯盛在盤中，待用。將瘦肉、豬肝洗淨，均切成片，調入少 許醬油、料酒、 糖、胡椒粉、鹽、澱粉。將洋蔥、胡蘿蔔擇洗乾淨，均切成片後用開水燙熟。
鍋置火上，放 色拉油，燒熱後下蒜末爆香，放入蝦仁、豬肝、瘦肉略炒。鍋置火上，在鍋內依次放入洋蔥 片、胡蘿蔔和鹽、醬油，放水加熱，用澱粉勾芡，淋上香油，淋在米飯上即成。
2樓：骨灰級專家
1、先將大蒜切片，洋蔥和番茄切碎。將貽貝、文蛤放水裡煮熟，盛出備用。 2、鍋裡放適量油，放入大蝦，烹點料酒，炒熟盛出。
3、用剩餘油，將大蒜、洋蔥炒香。 4、加入番茄和大米，炒1～2分鐘。 5、加入魚湯，放大蝦和貽貝、文蛤，大火煮沸後，轉為小火煮10～15分鐘，直到米飯熟透。
6、起鍋前加少許鹽、黑胡椒粉調味。入盤，撒上一點幹乳酪，就可以享用了！
3樓：胖胖舵
青豆，蝦仁，火腿丁，雞蛋液一起倒入油鍋炒熟，再加入鴨散的米飯，翻炒均勻，調味兒即可。
4樓：周**強強
準備好新鮮的食材，清洗乾淨之後切成小塊放在鍋中，加上適當的調味品和醬料，翻炒均勻之後好吃的美食就出鍋了。
海鮮什錦燴飯怎麼做
5樓：沙從杉
準備製作食材，海鮮我選用的是山姆廚房的海鮮什錦。
準備其他食材，海鮮洗淨備用，蔬菜洗淨後大蒜切末，其他分別切碎。（番茄需去皮）
鍋內倒少許油，放入蒜末，洋蔥，芹菜，彩椒略翻炒，加入牛至葉，少許胡椒粉炒，辣椒粉炒至蔬菜變軟。
加入碎番茄，放適量高湯煮沸，上蓋關小火十分鐘左右，期間不斷攪拌。
放入什錦海鮮，翻炒均勻後再煮五分鐘左右。
加入米飯，撒入少許鹽，炒勻即可出鍋。
什錦蒸飯/燴飯的做法，什錦蒸飯/燴飯怎麼做好
6樓：陽光的
步驟2.將所有食材放入高壓鍋，選米飯選項，再選濃郁香型。
3.如果不高壓鍋，要把所有的食材炒過以後均勻的放在米粒上，稍加一些水（大約是平時蒸飯的一半即可）。在使用電飯鍋或者其他烹飪方式進行加工，這樣做出來的會更香一些。
4.噴噴香，可以開動啦。
燴飯怎麼做？多來幾個味道的！謝謝！
7樓：匿名使用者
洋蔥豬肉燴飯的做法 主料：洋蔥、五花肉、青豆調料：黃油、麵粉、大蒜、醬油、鹽、米酒、味精、黑胡椒粉做法：
1、五花肉切大薄片，洋蔥切絲，蒜切末。黃油加麵粉做成油麵2、鍋裡放底油6成熱放入洋蔥炒至斷生，加五花肉片翻炒至肉片變色，加料酒、醬油，炒5分鐘後加入清水（高湯最好），將黃油麵放入，大火燒開，轉中火燉15分鐘，加鹽調味大火收汁，至湯汁濃稠調入味精即可3、取大米飯一碗，將炒制好的燴肉汁澆在飯上 廣東燴飯的製作材料： 主料：
豬肝(切片) 1兩 蝦仁 1兩 花枝(切片) 1兩 梅花肉(切片) 1兩 青江菜 3棵 紅蘿蔔片 少許 蔥 1支 太白水 2大匙 水 2杯 蠔油 2大匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 太白粉水 2大匙 水 1/2杯教您廣東燴飯怎麼做，如何做廣東燴飯才好吃(1)蔥切段與紅蘿蔔片爆香，再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料，炒至七分熟。加入調味料後，再用太白粉水芶芡，最後拌入青江菜與即是燴飯料。 (2)食用時，盛少許熱飯或油炸過的細面，淋上做好的燴料即可。
韓式泡菜燴飯 [原料/調料]
韓式泡菜 2兩 魷魚 1兩 豬肉片 1兩。
a. 太白粉 水 3小匙。
b.鹽 1/4小匙 鮮雞晶 1/4小匙 水 150cc 醬油 適量[製作流程]
1.魷魚洗淨切塊，以沸水汆燙後撈起瀝乾；調味料a調製成太白粉水備用。
2.熱油鍋，加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚及調味料b(香油除外)拌煮均勻至湯汁沸騰，再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，最後滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。
8樓：匿名使用者
你好 什錦燴飯材料 熟雞肉二兩、海參一條、熟雞肝一個、墨魚一條(切花) 香菇二朵(切塊)、熟筍半個(切片)、熟胡蘿蔔半條(切片) 熟豌豆片或綠色青菜少許、蔥段數段姜四片、油三大匙調味料 醬油一大匙、鹽1/3小匙、糖一小、匙 油一小匙 胡椒粉1/5小匙、味精1/4小匙、太白粉一大匙 水一碗、熟油一大匙做法 以上各料先燙熟，燒三大匙油燒熱，先爆香蔥、姜取出，再將各料倒進 鍋中炒透加酒、鹽、醬油、味精、糖、胡椒粉、水燒開後勺芡，淋下熟 油及豌豆片即可澆在熱飯上面。（可供二人食用） 紅燒鴨塊飯材料 鴨半隻、蔥二支、姜四片 八角三粒、花椒半小匙《醃鴨料》醬油二大匙、糖一大匙、水1碗 酒一大匙、胡椒1/3小匙 做法 鴨先用一大匙醬油刷在鴨皮上。炸油2碗，燒熱，將鴨皮面投入鍋中炸黃撈起。
另鍋油燒二大匙，爆香蔥段、薑片、淋下酒、醬油、糖、胡椒、八角 、花椒、水燒開將鴨放入鍋中燒開後；改用小火慢慢燒至爛湯汁不足 時可隨時加入。食時切塊排在熱飯上再淋少許湯汁，配以泡菜供食。(3～4人份) 家常燴飯材料 豬肉絲四兩、筍絲半杯、香菇絲半杯、芹菜三棵 胡蘿蔔絲半杯醃肉料 醬油半大匙、太白粉一小匙、酒一大匙、水一大匙半調味料 醬油一大匙、水一碗半、麻油三大匙、太白粉一大匙半 鹽1/4小匙、味精、胡椒各少許做法 肉絲拌入醬油、水、酒、太白粉。
油三大匙燒至六分熱將肉絲炒散剷出，餘油燒熱炒香芹菜再加香菇、 筍、胡蘿蔔、醬油、鹽、胡椒、味精、水燒開後，太白粉勺芡，淋下 麻油即可盛在熱飯上面。（二人份） 蝦仁蕃茄燴飯材料 蝦仁四兩、油三大匙、姜碎半大匙、豌豆或毛豆二兩 蕃茄二個、草菇五粒、蔥切碎一大匙醃蝦仁用料 鹽1/4小匙、太白粉一小匙、酒半大匙調味料 蕃茄醬二大匙、鹽一小匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 高湯或清水一碗半、太白粉一大匙半做法 蝦仁處理乾淨瀝乾水份，加鹽、酒、太白粉醃漬片刻，蕃茄燙一下 去皮切料，豌豆煮熟備用（放入冷水中）草菇切片。起三大匙油燒至六分熱，將蝦仁倒下炒散起鍋，用餘油將蔥、姜爆 香，再將蕃茄、草菇、蕃茄醬下鍋炒即加入水一碗半，再加鹽、糖 、胡椒粉煮開用太白粉勾芡，起鍋淋下熟油半大匙，碗豆及蝦仁倒 下拌勻。
將飯裝在盤中，澆上蝦仁即一道快餐可供二人食。
什錦燴飯的基本材料
9樓：繩禎
雞腿肉，炸紅薯，胡蘿蔔，原料： 雞腿肉，炸紅薯150克，.胡蘿蔔，高湯各100克，泡蘿蔔40克，四季豆30克，米飯400克。
什錦飯是什麼？怎麼做的。
10樓：安娜的鑰匙
在普通的米飯里加入各種熟的蔬菜和肉，拌一下，就是什錦飯。
什錦飯怎麼做
11樓：你頭髮亂了喔
好吃又簡單的什錦燜飯，一鍋就可以搞定，快看家裡還有什麼蔬菜。
12樓：兜兜說星座
元氣什錦拌飯元氣滿滿。
13樓：林夕的微笑
食材用料。
胡蘿蔔半個相剋食物。
玉米一個相剋食物。
臘腸一根相剋食物。
香菇四朵相剋食物。
米飯一碗相剋食物。
鹽適量油適量。
醬油適量。什錦飯的做法。
什錦飯的做法**11.把食材洗淨切丁。
什錦飯的做法**22.這一步很重要、先把香菇煎一煎、下點鹽（等下會很好吃）
什錦飯的做法**33.倒入胡蘿蔔翻炒一下。
什錦飯的做法**44.倒入玉米。
什錦飯的做法**55.接下來倒入臘腸。
什錦飯的做法**66.最後就是米飯啦！
什錦飯的做法**77.再下點醬油。
什錦飯的做法**88.完成✅
用手機看這道菜做法。
小貼士油不要太多哦、不要加臘腸就是素的啦。也可以加火腿、荷蘭豆等等！看自己口味！
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