1樓：休慼與共
做月餅用普通的麵粉即可，也就是中筋麵粉， 做月餅需要的材料：麵粉、植物油、轉灶差化糖隱卜皮漿、鹼弊中水、白糖、雞蛋、餡料。
2樓：隨遇而安
這個月餅需要準備老判麵粉，糖漿，鹼水，食用油，雞蛋以及相關的餡料；一侍此改般情況下月餅是用麵粉做的，在製作的時候選擇中筋麵粉會更扒州好。
3樓：啥地方
製作月餅需要的材料有面粉，清水，雞蛋，牛奶，白砂糖；月餅就是用普通的麵粉製作而成的。
月餅是用什麼材料做的 月餅是用哪些材料做的
4樓：陽光生活
1、月餅需要用麵粉製作。月餅餡可以用水果果泥、各種堅果、蛋黃、蓮蓉等製作。
2、月餅分為月餅皮和月餅餡。月餅皮是用麵粉製作的，但是麵粉爛碰有很多種，月飢輪談餅所需的麵粉是低筋麵粉。因為低筋麵粉中的筋度較低，做出的食物口感會柔軟桐鍵，細密 。
使用時一般需要用篩子篩一下，這樣面質更加細膩。 做出來的月餅皮中不會有麵疙瘩，口感均勻。
3、當然如果身邊沒有低筋麵粉那也可以使用中筋麵粉，中筋麵粉於低筋麵粉來說筋度會更高一些，我們可以在其中加入玉公尺澱粉，可以調和其中的筋度。中筋麵粉的特點是，做出來食物對比低筋麵粉硬，尤其是烤出來的東西。
月餅有什麼材料 製作月餅需要什麼材料
5樓：陽光生活
1、麵粉、糖、棗泥、油、松子、水、烤箱、印模等材料。麵糰和油酥麵糰製法同大包酥酥皮製法。將皮料與油酥料各分成10小塊，將油酥逐一包入皮中，用麵杖壓扁後卷折成團，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡。
2、用料以5公斤計算，每公斤做12只月餅。先將皮料調成麵糰。制皮面團公斤，油酥麵糰公斤。
將油酥包入皮料，用滾筒麵杖壓碼昌尺成簿皮(釐公尺)。捲成圓形條條，用刀切成10塊，再將小坯的兩端，沿切口處向裡邊折捏，用手掌撳扁成薄餅形，就可包餡。
3、遲高月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看迅則，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。
因為月圓餅也圓，又是閤家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
做月餅需要哪些材料(最簡單的)
6樓：好運巧克力
具體要看是做什麼月餅，如果是做冰皮月餅運好蔽，需要的原料包括：冰皮月餅預拌粉、沸水、月餅餡料、熟糕粉(作為手粉使用)等，如果是做其他月餅，一般需要的原料包括：麵粉、雞蛋、轉化糖漿、食用油、餡料等。
冰皮月餅預拌粉可以在超市或者電商網上購買旁州，不需要做任何處理，直接加沸水揉成麵糰即可以使用。
冰皮月餅的冰皮和餡料的比例可以按照1：1的比例，製作襪慧完成後可以直接食用，不過放進冰箱冷藏口感會更佳。
月餅，又名月團、小餅、團圓餅等，分為廣式、潮式、晉式、京式、蘇式等，不同的月餅需要的材料不完全一樣。
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