1樓：l淡陌
木耳一般用涼水泡3到4個小時就可以吃，如果想達到態叢最佳漲發率需要用20度左右的水泡8個小時。
比較好的泡木耳方法，用涼水（冬季可用溫水）泡發，經過3-4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好。
2樓：無雅詩
黑木耳要泡多久：
1.涼水泡黑木耳：3—4小時。
家常泡發木耳一般用涼水浸泡，這種方法能夠讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明完美狀態，但泡發的時間相對較長，需要3—4小時左右才能泡好食用。
2.鹽水泡木耳：1個小時。
鹽水可以加大水分子，讓水分子變得禪蠢脊活躍容易浸入，因此用鹽水泡發木耳會稍微快一些，一般每500毫公升水中放入5克賀滲鹽，採用100:1的比例泡發木耳，大約需要1個小時即可得到漲發好的木耳，而且加了鹽的水，我們還能接著利用來搓洗掉木耳上的雜質以及沙子。
3.熱水泡木耳：15—20分鐘。
若是碰到非常著急做菜的時候，但又沒有提前泡發木耳，很多人會採取熱水泡發木耳的方法，這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發，但熱水泡出的木耳漲檔沒發率低，而且口感綿軟不脆爽。
黑木耳營養價值：
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
黑木耳泡多久合適
3樓：校易搜全知道
黑木耳泡多久合適據瞭解，現在有一部分人他們第二天中午要熬黑木耳玉公尺排骨湯，所以會在今天晚上睡覺之前就將黑木耳放在水中去浸泡，認此櫻為第二天起來就不需要這麼麻喊讓煩了，如此做法雖然方便，但卻是錯誤森滲叢的。那麼，黑木耳泡多久合適？
黑木耳泡多久合適在受訪過程中，不少膳食營養專家給出的答案是，黑木耳浸泡清水的時間以15分鐘到30分鐘左右為宜，千萬千萬不可以超過30分鐘。我們知道，細菌在溼度比較大，溫度比較適宜的環境下，就會大量滋生，而黑木耳泡水就是這樣的環境，不是嗎？順帶提醒一點，在泡黑木耳的時候是有講究的，比如說水量一定要浸過黑木耳完全沒過、高處好幾釐公尺才可以，如果只是稍微沒過黑木耳的話，就會導致有一部分黑木耳剛剛伸出水的部位，導致在水和空氣的接觸位置更容易滋生大量細菌，這是很多人容易忽視的。
上述就是圍繞黑木耳泡多久合適這個話題給出的答案分享了。通過分析大家也都明白了，浸泡黑木耳的時間是有講究的，一般來說，以15分鐘到30分鐘為宜，不能超過30分鐘，超過太多會導致細菌大量滋生。
泡黑木耳需要多長時間
4樓：信必鑫服務平臺
用冷水泡1-2小時就可以達到木耳最佳泡髮狀態。
由於栽培木耳時，人們會向培養基裡新增尿素、銨鹽等含氮的物質，這些物質會被微生物利用，產生亞硝酸鹽。所以鮮木耳裡往往也會有少量的亞硝酸鹽存在。
曾有人指出，木耳等菌類容易富集亞硝酸鹽，但是最近的一項研究指出，木耳中亞硝酸鹽的含量，比新鮮蔬菜的標準還低很多。
另外，木耳在泡發後，亞硝酸鹽含量會更低。因為在泡發和反覆水洗的過程中，亞硝酸鹽會隨水流失，所以泡發的木耳比新鮮木耳更安全。
黑木耳要泡多久
5樓：站在太陽下
用涼水泡發黑木耳，可使其變成新鮮時半透明的完美狀態，但泡發的時間相對較長，需3-4小時左右。當時間較緊急時，可用熱水泡發黑木耳，通常只需15-20分鐘即可，但泡出的黑木耳漲發率低，且口感綿軟不脆爽。
黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在四千多年前的畢粗型神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。
目前，黑木耳在我國凳肆的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
據現代科學分手猜析，黑木耳幹品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
黑木耳要泡多久
6樓：小海生活家
黑木耳一般至少要泡三四個小時才可以，不同方法浸泡所需時間不同。如果使用晌御熱水泡發，時間可以縮短一些，基本在20到40分鐘左右就可以。
木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用，如果想要達到最佳漲發率可以用15~25度的水泡上8個小時。
木耳是豎陸一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，乾燥後變成革質，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明狀態。這也是泡木耳效果最理想的方法。
如果使用淡鹽水泡木耳可以加快乾木耳的漲發速度，在淡鹽水中，木耳只需要1個小時宴纖巖即可，用鹽水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
如果急著吃木耳而沒有提前泡木耳，熱水泡木耳是一種應急的方式。熱水泡木耳一般需要15~20分鐘左右。不過，不可否認，熱水泡出的木耳漲發率低，而且口感綿軟不脆爽。
泡黑木耳的注意事項：
1、一般來說木耳用涼水浸泡最為適宜，建議使用冷水泡黑木耳。
2、用熱水泡發的木耳最好1天之內食用完，以免變質。涼水泡發的木耳，可以儲存2~3天。
3、泡木耳時可以加入適量的食醋或鹽，可以更好的清潔木耳。
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木耳的保質期一般在一到兩年的時間。木耳在儲存的過程中會容易氧化，所以需要把木耳放在密封袋或者密封罐裡儲存，而且含並木耳是不談核跡需要放在冰箱冷藏的，木耳放在通風處保持乾燥就可以了，冰箱裡會有水氣氏襲，會縮短木耳的儲存時間。木耳為木耳科木耳屬植物，是中國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質...
木耳最快的方法怎麼泡，幹得黑木耳怎麼泡開的快？最好在半個小時以內的
泡發木耳最快的方法，這樣泡的木耳又軟又脆，可以省下不少時間 回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 需要準備的材料 幹木耳，保鮮盒，白糖 溫水。首先，把保鮮盒內加入溫水，不要用熱水，水溫以不燙手為宜，水量到保鮮盒的2 3處，木耳放入保鮮盒內，幹木耳的量要控制在保鮮盒的三分之一，...
泡發好的黑木耳放幾天還能吃嗎
泡發好的黑木耳放幾天一般是不能吃了。1 常溫放置大概一天左右 如果大家常溫放置的話，大概就能夠存放一天左右，超過了這個時間段就不能夠吃了，因為超過這個時間段木耳當中的有些物質與空氣當中的有些物質結合，會生成一定的病毒和病菌，如果我們人體服用的話，會對我們的腸胃系統和其他器官造成很大的威脅，所以說大家...