1樓：帳號已登出
香煎玉公尺餅。
原料：粘玉公尺3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油。
做法：1. 新鮮的粘玉公尺，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。
2. 麵粉中加入雞蛋、乾麵粉，攪拌均勻。
3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉公尺粒壓實。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
香煎土豆餅。
原料：土豆、牛奶、鹽。
做法：1. 土豆隔水蒸熟，放涼後去皮，壓碎。
2.鹽化在牛奶裡，和土豆泥混合拌勻。
3. 土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金鄭喊談黃即可。
香菇肉餅。原料：
豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克。
做法：1. 香菇泡發，切碎，與肉餡混合，生抽2克、糖2克、香油1克、鹽少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。
2. 取一小塊肉餡，搓成圓形，壓成餅狀。
3. 鍋中放入油燒熱，將肉餅放入，一面煎黃後翻面，反覆翻幾次至肉餅成熟即可。
南瓜餅。原料：
老南瓜、糯公尺粉、粳公尺粉、豆沙、生白芝麻、白糖。
做法：1. 老南瓜洗淨，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。
2. 加入滲野糯公尺粉和粳公尺粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團。
3. 取適量南瓜團，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆沙，再揉圓，輕輕再按扁。
4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡喊碰，正反面都粘上芝麻。
5. 鍋內倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可。
月子餐粥類做法大全，月子餐紅豆粥做法
2樓：戴蒙崗居
對於坐過月子的產婦來說粥類是不陌生的，因為產後需要經常喝粥，粥好消化又具有營養，為此要能夠知道月子餐粥類做法大全，知道粥應該要怎麼做。紅豆粥具有補氣血的作用，其實是非常時候產婦吃的，那月子餐紅豆粥做法是怎麼樣的呢？
1、核桃銀耳紫薯粥。
原材料：大公尺、核桃仁、銀耳、紫薯、蜂蜜適量。
做法：先把紫薯先削皮，然後切成小塊在冷水中浸泡。銀耳用水泡開之後，去除蒂了之後並且將它們都弄成適合吃的大小，核桃仁慢慢的敲碎，然後在乙個鍋裡面放入大公尺、銀耳、紫薯等材料，加入水煮開之後，轉成小火煮40分鐘，直到大公尺看起來是粘稠的狀態，再加入核桃仁碎慢慢的攪拌均勻之後，放涼到常溫的狀態加入蜂蜜調味即可。
2、紅豆粥。
原材料：大公尺、糙公尺、紅豆、燕麥公尺仁、姜、冰糖。
做法：紅豆由於比較難熟的關係，最好是能夠提前乙個晚上浸泡開來。第二天做的時候也將大公尺、糙公尺、燕麥公尺仁浸泡一下，時間不需要太長，大約1個小時左右就可以了。
然後將所有的材料都放入鍋裡面熬煮，可以加入薑片，讓紅豆粥的味道有姜味道，帶來暖意。煮到濃稠的狀態後就可以放入冰糖了，根據自己的口味來放。
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