1樓：乾萊資訊諮詢
綠色面用菠菜汁和麵。
方法：菠菜洗乾淨在水中泡半小時，去除菠菜殘留的農藥等雜質。鍋槐纖高內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。
將菠菜撈出去根，切碎備用。將切碎的菠菜放入榨汁機。將榨好的菠菜汁取出。
打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入麵粉。和成光滑的鉛尺麵糰，醒二十分鐘即可。豎納。
2樓：網友
綠色面可以用不同種類的蔬菜汁來調色和製作，比如：
1.菠菜汁：將新鮮菠菜洗淨後放入攪拌機中攪拌成泥狀，加入適量的水攪拌均勻，然後篩掉渣就可以得到菠菜汁了。
2. 西蘭花汁：用同樣的方法可以將西蘭花攪拌成汁。
3. 紫甘藍汁：將紫甘藍切成小塊，加水煮熟清御後放答皮巖入攪拌機中攪拌成泥狀即可。
4. 紅菜薹汁：將新鮮紅菜薹放入攪拌機中攪拌成泥狀，加入適量的水攪拌均勻後即可得到紅菜薹汁。
將蔬菜汁加入普通麵粉中攪拌均勻，然後和麵、發酵即可製作綠色面。
需要注意的是，用蔬菜汁製作的面因為沒有新增任何食品色素，所以色澤可能會比較淺，但是相比新增人工色素，這種做法更加健康天然。同時，不同蔬菜汁的味道不同，對面的風味也會有所影響，可以根據握隱自己的喜好來進行選擇。
3樓：山人老施
和綠色面可以用青菜汁或波菜汁和水一起和麵，這樣和的面最健康有營養。
彩色面用什麼汁和麵?
4樓：快捷生活空間站
彩色麵條全部是用蔬菜泥汁和的面，6種蔬菜、水果：胡蘿蔔、菠菜、南瓜和紫薯，黑芝麻、火龍果。
採用五顏六色家常蔬菜，做出來麵條特別的賞心悅目，色彩斑斕的麵條不僅喚醒了食慾，也為生活增添了不少色彩。自己做的麵條不僅真材實料、營養豐富、筋道，還可以根據自己的喜歡的口感來調整配料。
做彩色面的注意事項：
用蔬菜汁和麵，加工成彩色麵條，這種麵條製作出來保質期不長，掌握不好比例，下鍋容易斷，沒有韌性。可以是手工面，也可用機器製作。
所以不是誰都可以製作出來的，有點技術含量，所以很多加盟商就是以這樣的操作方式在做，不過他們大都在賣機器。當然，這樣的麵條純天然沒色素，實為健康麵條，就是有點黏口，斷面也多。
彩色面用什麼汁和麵
5樓：居家能手小晴
和彩色面可以用的蔬菜汁包括：菠菜汁、紫甘藍汁、胡蘿蔔汁、西紅柿汁等。
菠菜汁和出的面是綠色的，將菠菜去根洗淨，開水焯熟，用攪拌機打成汁即可。
紫甘藍汁和出的面是紫色的，將紫甘藍洗淨撕成小塊，加點水，攪拌機打成汁即可。
胡蘿蔔汁和出的面是橙黃色的，將胡蘿蔔洗淨去皮，切成薄片或絲，加點水，攪拌機打成汁即可。
西紅柿汁和出的面是紅色的，將西紅柿燙一下，剝去外皮，切塊後加適量水，攪拌機打成汁即可。
綠色麵糰用什麼蔬菜汁
6樓：劍經業
綠色麵糰用菠菜汁。將菠菜放入料理機中，加適量清水，打成菠菜汁，過濾掉粗纖維，加入適量小蘇打攪拌均勻即可。菠菜本乎激身含有鐵元素，而且顏色或橋脆綠，菠菜汁和制面團，會起到顏色翠綠的效果。
綠色麵糰用菠菜汁。將菠菜放入料理機中，加適量清水，打成菠菜汁，過濾掉粗纖維，加入適量小蘇打攪拌均勻即可。菠菜本身含有鐵元素，而且顏色脆綠，菠菜汁歲團襪和制面團，會起到顏色翠綠的效果。
什麼菜汁和麵顏色最綠
7樓：乾萊資訊諮詢
菠菜汁。主料：菠菜30g、麵粉400g、雞蛋1個、輔料：鹽少許。
1、菠菜洗淨放入料理機加水打成汁。
2、打完後不用過濾直接放入哪廳麵包桶。
3、加入雞蛋少許鹽放入麵粉和麵。
4、和完後分成兩份擀成圓片。
5、放入麵條機好操作。
6、從御含1檔壓到4或5檔就可以了（壓面的時候撒些麵粉防沾）<>
7、開始壓麵條有粗有細看個人口味。
8、壓完後再撒少許麵粉吃不了鎮緩笑可以放入冰箱冷凍。
什麼菜汁和麵顏色最綠
8樓：血刺熊貓
菠菜汁和麵顏色最綠。菠菜，屬藜科菠菜屬一年生草本植物，常見蔬菜之塵賀一。原產伊朗，中國普遍栽培。
有「營養模範生」之稱，富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質、輔酶q10等多種營養素。可以用來燒湯，涼拌，單炒，配葷菜合炒或墊盤。 <
菠菜汁和麵顏色最綠。具體做法如下：
1、準備材料：菠菜500g、麵粉700g、雞蛋2個、食鹽適量、芝麻油適量。
2、菠菜去根洗淨晾乾水分。
3、鍋內煮春胡開水將菠菜燙一分鐘後撈出。
4、加少許鹽攪拌均勻，切碎。
5、用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分。
6、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌派森派均勻倒入麵粉。
7、和成光滑的麵糰，醒二十分鐘即可。
菠菜簡介： 1、菠菜，屬藜科菠菜屬一年生草本植物，是極常見的蔬菜之一。原產伊朗，中國普遍栽培，高可達1公尺，無粉，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝，葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。
其耐寒，對水分要求較高，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花。
2、菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質、輔酶q10等多種營養素。可以用來燒湯，涼拌，單炒，配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
什麼菜汁和麵顏色最綠
9樓：娛樂眾生相
菠菜汁和麵顏色最綠，菠菜汁和麵做法如下：
準備材料：菠菜150克、金針菇60克、麵粉400克步驟：1、菠菜清洗乾淨後放入破壁機杯中，加入100g清水。
2、破壁機接通電源，選擇果蔬功能，按啟動鍵。
分鐘左右菠菜汁製作完成。
4、打好的菠菜汁倒碗中。
5、麵粉放在矽膠墊上。
6、慢慢倒入打好的菠菜汁拌均勻，並揉成光滑的麵糰即可。
什麼菜汁和麵顏色最綠
10樓：熱愛冰美式
1、菠菜汁和麵顏色最綠。
2、準備材料：菠謹伍菜500g、麵粉700g、雞蛋2個、食鹽適量、芝麻油適量。
3、菠如晌悶菜去根洗淨晾乾水分。
4、鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。
5、加少許鹽攪拌均勻，切碎。
6、用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分。
7、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入麵粉。
8、和成光滑的麵糰渣彎，醒二十分鐘即可。
彩色餃子用什麼和麵
彩色餃子主要是指在製作餃子皮的白麵粉中新增不同顏色的麵粉 蔬菜汁或內水果汁容，呈現出鮮豔的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料後，餃子皮更加富有營養。而且不同顏色的麵皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種 一是可以利用榨汁機 二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到麵粉裡 三是到超市買現成的蔬...
自制蕎麥麵是用熱水和麵還是用冷水和麵
熱水 溫水 涼水。下面就介紹一下用三種水和蕎麥麵的特點 其一，用熱水和麵。用熱水調製麵糰的方法如下 1 首先將適量的蕎麥麵粉倒入準備好的盆內，然後加 60 至100 的熱水 後用擀麵杖攪拌 2 一邊倒水一邊攪拌，攪拌時的動作一定要均和快，特別是冬季更要敏捷，這樣才能使面均勻燙熟 3 用水量要在和麵過...
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可以加一些，但不要加多。鹽鹼礬油條面。摺疊原料 普通粉克 礬克 鹽 克 鹼克 溫水克。摺疊製作 將礬 鹼困辯拿 鹽按比例兌好，碾鹽鹼礬油條面碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麵粉攪拌成雪花狀，如此至次，使麵糰產生氣體，形成孔洞，達到柔順。 案板上抹油，放入八成...