1樓：匿名使用者
西瓜中除了含有大量的維生素c以外，還有豐富的蛋白氨基酸，以及大量的葡萄糖成分，以汁水鮮甜味美，清脆爽口而著稱，最簡單的功能就是解渴，另外，它具有清涼祛暑、消腫利尿等作用，冷藏過後再食，更加的冰涼清爽，天氣熱的時候，某些人甚至會把它當「飯」吃。
果凍原本就是非常受孩子喜歡的零食之一，細心的人就會發現包裝盒上的配料表中，細細麻麻的列印著各種食用新增劑、配味劑、著色劑差臘等等，其實果汁的成分並不高，如果這些物質攝入過多，難免會引起人們的擔則液憂，此時，自制就是一種較為安全放心的方法，不僅做法簡單，而且原汁原味，製作起來又好吃，又好玩！
食材配料：西瓜、白涼粉、白糖。
製作過程：首先，把西瓜對半切開，取其中的一半出來，先將它孫慶物裡頭的果肉掏出來，把它倒入榨汁機中，榨成果汁盛入玻璃杯中備用。
然後，再將多餘的西瓜瓤挖乾淨，直到露出白色的果皮為止，狀態如上圖所示即可。
再將榨好的西瓜汁倒入乾淨的平底鍋中，同時用濾網過濾掉多餘的殘渣，然後，再加入1勺的白糖，以及50克的白涼粉（製作果凍的一種果膠，它是從植物中提取出來物質，大家儘可大膽放心食用，不會對損害身體）。
然後，開小火熬煮開來，中途需用勺子不停的攪動，防止果汁凝結不均勻，把它煮至微微黏稠狀態後，再把它盛入碗中，待它完全冷卻下來後，再將它倒入事情準備好的西瓜殼中。
最後，再將完全涼透的西瓜殼放入冰箱中，冷藏至凝固定型為止，再取出來。
2樓：是你太暖心呀
所需材料：西瓜、白糖、瓊脂。
材料說明：我本來是將熬好的西瓜溶液倒入去掉裡面紅壤的西瓜皮中，想著結凍後像切西瓜那樣切成一片片的，但是我發現，西瓜凍和西瓜皮根本不能沾在一起，所以做的時候，用任何容器都可以豎清，不用像我那樣用西瓜皮。而且，一次也不要做太多，不好存放，也或許不合你的口味。
材料梁鄭的配比說明：500克西瓜汁，橡纖頌需要放3--5克瓊脂（瓊脂放3克出來的成品像我們平時吃的果凍，放5克就特別容易切割，不過如果不考慮切割，而是直接放入漂亮的模具中，我建議還是用3克的量，這樣更好吃一些），白糖30--50克（可根據西瓜的甜度和自己的口味增減）。
具體做法。1、將西瓜瓤用勺子挖出來，放入盆中。
2、將瓊脂用涼水泡上； 3、將西瓜用攪拌器打碎，過濾出西瓜汁；
4、將西瓜汁放入乾淨的鍋中（不能用鐵鍋，以免發黑），將泡軟發漲的瓊脂撈出，放入西瓜汁中；放火上煮開，將瓊脂完全煮化，關火；
5、將熬好的西瓜汁稍微晾涼，倒入西瓜皮或者容器中，涼後放入冰箱中冷藏，3小時候即可凝結成西瓜凍； 6、可以用刀切成塊，也可以用餅乾模切成漂亮的形狀。吃的時候放入冰鎮的糖水中食用。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。用凍水浸軟魚膠片。
洗淨西瓜後切半。
挖出西瓜肉後，將西瓜肉放入攪拌機內攪拌成西瓜汁。
隔走果核。將一散亮大鍋水煮滾，將西瓜皮放入煮3-4分鐘。
用廚房紙抹乾衝鬥寬水份備用。
備乙個鍋加入少許水將魚膠煮溶。
熄火，加入砂糖攪拌至溶。
將1/4西瓜銷盯汁倒入魚膠溶液中，煮滾後熄火。
加入餘下的西瓜汁及黑芝麻拌勻，放涼。
將西瓜皮放在大碗中，倒入西瓜汁，然後放入雪櫃冷藏直至凝固。
切件享用。
4樓：匿名使用者
1.用凍水和禪信浸軟魚膠片。
2.洗淨西瓜後切半。
3.挖出西瓜肉後，將西瓜肉放入喚輪攪拌機內攪拌成西瓜汁，隔走果核。
4.將一大鍋水襲困煮滾，將西瓜皮放入煮3-4分鐘，用廚房紙抹乾水份備用。
5樓：生活達人小精靈
您好，玩味西瓜凍的做兆公升渣法：西瓜切開，挖出果肉放入碗中，挑出西瓜子，放入榨汁機中打碎，放入過濾布中，將西瓜汁擠出，果肉放入冰箱笑遊，杯中放少量西瓜汁，加入白糖、族悄速溶明膠攪勻，倒入西瓜皮中，放入冰箱中冷藏至液體完全凝固即可。
6樓：北京新東方烹飪學校
做法用凍襲祥蔽水浸軟魚膠片洗淨西瓜後切半挖出西瓜肉後，將西瓜肉放入攪拌機內攪拌成西瓜汁隔走果核將一拍州大宴辯鍋水煮滾，將西瓜皮放入煮3-4分鐘用廚房紙抹乾水份備用備乙個鍋加入少許水將魚膠煮溶熄火，加入砂糖攪拌至溶將1/4西瓜汁倒入魚膠溶液中，煮滾後熄火加入餘下的西瓜汁及黑芝麻拌勻，放涼將西瓜皮放在大碗中，倒入西瓜汁，然後放入雪櫃冷藏直至凝固切件享用。
7樓：秒回問答
1、用凍水浸軟肢輪拿魚膠片。
2、洗乾淨西瓜切半。
3、挖出西瓜肉後，將西瓜肉放入攪拌機內攪拌成西瓜汁。
4、隔走果核，將一大鍋水煮滾，將西瓜皮放入煮3-4分鐘，用廚房紙抹乾水份備用。
5、備乙個鍋加入少許水將魚膠煮溶，加入砂糖攪歷搭拌至溶，將1/4西瓜汁倒入魚膠溶液中，煮滾後熄火。
6、加入餘下的西瓜汁及黑芝麻拌勻，放涼，將西瓜皮放在大碗中，倒入西瓜汁，然後放桐敬入雪櫃冷藏直至凝便可。
西瓜凍怎麼做？
8樓：薄荷**專家
主料： 豆瓣菜 15克 西瓜 2500克。
調料： 白砂糖 500克 各適量。
西瓜凍的做法：
1. 將西瓜剖開，用湯匙挖出瓜瓤，剔淨瓜子，將瓜汁倒在碗內。
2. 鍋內放清水1000克，加洋菜（豆瓣菜），煮至洋菜溶化時放白糖再煮，至白糖溶化。
3. 放西瓜汁。西瓜瓤同時下鍋燙一下隨即撈起。
4. 把瓜瓤鋪在清潔的搪瓷盤中，將鍋中的洋菜糖水澆在上面，用筷子把西瓜瓤放勻。
5. 待其冷透凝結，然後加蓋放入冰箱裡冰凍。
6. 冰好後取出，用刀切成斜方塊即成。
9樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的牛奶西瓜凍。
凍西瓜怎麼做
10樓：晚風無人可問津
西瓜凍的做法。
1.將西瓜瓤用勺子挖出來，放入盆中。
2.將瓊脂用涼水泡上。
3.將西瓜用攪拌器打碎，過濾出西瓜汁。
4.將西瓜汁放入乾淨的鍋中（不能用鐵鍋，以免發黑），將泡軟發漲的瓊脂撈出，放入西瓜汁中；放火上煮開，將瓊脂完全煮化，關火。
5.將熬好的西瓜汁稍微晾涼，倒入西瓜皮或者容器中，涼後放入冰箱中冷藏，3小時候即可凝結成西瓜凍。
6.可以用刀切成塊，也可以用餅乾模切成漂亮的形狀。吃的時候放入冰鎮的糖水中食用。
11樓：攤玩懶月渣渣輝
放進冰箱裡凍十幾分鍾就行了。
12樓：網友
西瓜再凍庫裡放很長時間就成了冰西瓜。
13樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的牛奶西瓜凍。
14樓：豐苒
前言我也是在好豆看滴。
西瓜凍一晚有白色不明物，西瓜裡面怎麼是白色的
西瓜不洗一般不用放到冰箱，開啟的西瓜放到冰箱自然冰涼爽口，表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前 衰老 冰箱裡含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，不僅會破壞西瓜所含的維生素 礦物質等營養成分，涼瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人出現胃腸功能紊亂 腹瀉等...
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