1樓：成邊神車異
蘋果醬。蘋果 1500克、純淨水 1000毫公升、冰糖 250克、檸檬汁 少許。
1、蘋果洗淨，去皮去核，切小丁。
2、將蘋果丁，冰糖，純淨水一起放入小鍋裡，先大火煮滾，再轉小火慢燉，大概煮制小時。
3、當蘋果丁老信變軟時，用勺子擠壓蘋果，並不時地攪拌，煮到果醬黏稠。
4、乙個多小時後侍梁輪關火，稍稍放涼，擠進適量檸檬汁，攪拌均勻即可。
5、將做好的果醬完全放涼，盛入密封容器中冷藏儲存，盡渣拿快食用<>
雞蛋醬。雞蛋 3個、尖椒 1個、蔥 1段、幹辣椒 5條、白糖 1大勺、黃醬 200克、水 少許、植物油 適量。
1、雞蛋加少許水打散，起油鍋炒成蛋花盛出備用（雞蛋炒制細嫩的秘訣看這裡）
2、山東大蔥切成絲後再切成末，入油鍋炒制一會，再加入東北大醬一同炒制。
3、加入虎皮椒和紅辣椒翻炒，再倒入之前炒好的雞蛋一同翻炒。
4、最後調入1大勺糖調味即可。
2樓：網友
私房牛肉醬。
牛肉 500克、花生仁(生) 100克、白芝談扮麻 20克、白糖 2茶匙、豆瓣醬 4湯匙、植物油 4湯匙、姜 1塊、五香粉 2湯匙含檔、豆豉醬 2湯匙。
1、牛肉一塊，儘量買瘦的切成薄片。
2、在切成細絲，然後切成牛肉碎，談侍亂這樣做出的牛肉醬口感很好，比絞成餡的那種好吃<>
3、姜切成末鍋內倒油4、涼油放入花生花生炒熟，撈出放涼。
5、花生拍碎鍋內倒油，煸炒薑末，炒出香味。
6、放入牛肉煸炒放入五香粉調味。
7、牛肉炒熟，放入豆瓣醬放入豆豉辣醬。
8、放適量白糖，少量水，小火慢慢熬5分鐘左右即可醬涼了之後，放入花生碎，芝麻，攪拌均勻即可裝瓶儲存。
3樓：悶騷男
香菇炸醬。香菇 適量、五花肉 200克、花生（炒） 適量、芝麻 適量、逗缺辣椒醬 適量、老抽 適量、生抽 適量、白糖 適量、色拉油 適量。
1、大蔥切末。熟花生公尺去皮碾碎，準備少許熟芝麻<>2、五花肉剁末3、香菇洗淨切小丁備用。
4、熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃。
5、把肉沫拔到一邊，下蔥末小火煸香炒勻。
6、倒入香菇丁，炒軟。
7、山搭辯加入老乾媽豆豉醬。
8、調入生抽，老抽，白糖枝者炒勻後煮5-6分鐘。
9、撒入芝麻和花生碎。
10、關火，炒勻即可。
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