1樓：安小姐的夏天
美味又可口又簡單的布丁的做法：
主料：牛奶250ml，細砂糖50克，雞蛋2個(100克)，香草精少許(沒有可不放)
配料：細砂糖75克，水20ml
烘焙：165度，35分鐘(視布丁大小及烤箱實際情況調整)
步驟：1、把牛奶和細砂糖倒入碗裡，隔水加熱並且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然後將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
2、在牛奶裡倒入雞蛋，並且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。
3、把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液裡滴入幾滴香草精，並且靜置半個小時。
4、利用布丁液靜置的時間，可以來熬焦糖。在鍋裡放入糖和水，用中火加熱。
5、煮到糖水沸騰，繼續用中火熬煮。這時候糖會溶解在水裡，沸騰的糖漿會產生許多白沫。要注意煮的過程中不要攪拌。
熬焦糖的時候要避免出現結晶的現象，如果有糖粒附著在鍋壁上，可以用毛刷沾水在鍋壁上方刷一刷，水順著鍋壁流下去可以把糖粒沖洗到鍋裡。
6、等水分都揮發幹以後，糖漿羨譁溫度公升高衝派昌，開始焦化。
7、等糖漿煮到淺琥珀色的時候，立即關火。因為有餘熱的作用，所以糖漿在關火後顏色還會進一步變深到琥珀色。請一定不要煮過頭，以免味道發散扒苦。
熬焦糖的時候，一定要注意觀察，不要熬過頭。）
8、趁熱把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模內不能有水)。在底部鋪有一層即可。焦糖冷卻後會硬化，所以一定要趁熱的時候操作。
9、在布丁模的內壁塗上一層黃油，把靜置好的布丁液倒入布丁模。
10、烤盤裡注入熱水，高度至少要超過布丁液的一半。然後把烤盤放入預熱好的烤箱烤焙。中層，165度，35分鐘左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
2樓：手機使用者
濃巧克力蛋糕 1 準備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子裡，烤製備用（具體要求同上）。3 準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。
4 把烤好的蛋糕切成10角 最後可以吃了 葡萄乾布丁 用料：黃油150克，牛奶400克，雞蛋400克，麵粉200克，玉公尺粉20克，砂糖300克，葡萄乾75克，香草粉，發酵粉各少許。 做法：
1．將葡萄乾去蒂洗淨，用溫水泡軟待用； 2．將麵粉過籮，放入缸內，加砂糖（200克），蛋黃（100克），牛奶（150克），用木鏟攪勻，再將化軟的黃油倒入，加少許發酵粉及少許香草粉，一塊攪勻； 3．將蛋清（150克）用抽條抽起，與和好的麵糊混合，加入泡軟的葡萄乾攪勻，裝入事先抹好黃油的布丁模子，裝八成源早滿，上鍋蒸約半小時取出（不要在中途掀鍋）; 4．將其餘的砂糖，牛奶入鍋上火煮開，把玉公尺粉，蛋黃（80克）放少許涼水解開，與香草粉倒入鍋中攪成汁，上臺時，將布丁扣入杯內凱棚，澆上汁即成。 特點：色黃雹孫雀，味甜香，宜熱食。滿意。
有什麼簡單甜點的做法！什麼布丁啊，果凍啊，雪糕啊，蛋糕啊！什麼都行~
3樓：網友
1果凍：準備：純牛奶200ml，qq糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度 ），葡萄乾少許（可不放）。
將牛奶和qq糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開後，將液體倒入容器。
內，撒入少許葡萄乾。 冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱裡取出後，一切就ok了。
2冰淇淋乳酪。
材料準備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛）
製作方法：1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
3香蕉船。我介紹個簡單版的把。
材料：香蕉、雪梨、士多啤梨、山竹（其實自己愛什麼就搭什麼水果）
還有盒裝的冰激淋（這個也可以自己diy、過程就多一天而且麻煩點）
餅乾、蛋卷、裝飾（糖針、m&m彩糖之類的）
接著把香蕉皮扒了、拿勺子挖2個雪糕上去、擺放水果裝飾就ok了。
布丁甜品食譜的做法大全 布丁甜品的做法
4樓：血刺熊貓
1、牛奶布丁。
材料：牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。
做法：將雞蛋倒入碗中攪散；加入牛奶攪拌均勻，調入白砂糖；放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。
2、水果布丁。
原料：蘋果2個、梨1/2個(不放也可以)、黃油 20克、蜂慎模蜜50克；
布丁糊和忌廉醬的原料：牛奶300ml、全蛋2個(大號蛋)、白砂糖40克、吉利丁片2克、香草精適量、牛奶100ml、白砂糖20克、蛋黃1個(約20克)；配料：藍莓、士多啤梨、桑葚等水果若干、黃油適量、砂糖適量。
做法：蘋果和洋梨去皮去籽，切成1cm見方的小塊。為防止變黑可擠些檸檬汁拌勻備用。
模具內塗抹一層黃油，撒上糖沾勻，倒出多餘的糖。吉利丁片放冰水中泡軟，瀝乾水分備用。黃油放入鍋中加熱溶化，倒入蘋果和洋梨丁翻炒，直到水果變軟，顏色變為金黃。
加入蜂蜜繼續翻炒。炒到蜂蜜完全吸收後熄火，放至一旁晾涼備用。全蛋加糖攪拌均勻。
牛奶加香草精混缺清合，加寬扮緩熱至稍沸。慢慢倒入打散的全蛋液中，邊倒邊不停攪拌。加入瀝乾水分的吉利丁片，混合至溶解後過濾備用。
模具內放入提前炒好的香煎蘋果及洋梨，再放切塊的士多啤梨和少量你喜歡各種水果。
倒入煮好的布丁糊，8分滿，放入倒水的烤盤中，160度隔水蒸烤35分鐘。
3、芒果牛奶布丁。
主料：芒果兩個、鮮奶200g。輔料：淡忌廉100g、雞蛋黃1個。調料：魚膠粉10g、白糖50g、水60g。
做法：魚膠粉與60g的水混合後置於溫水中至澄清。芒果切出果肉，料理機打成果蓉。
取一小鍋，倒入鮮忌廉、牛奶、糖小火加熱煮沸。離火加入蛋黃液，攪勻。加入魚膠液，攪勻。
最後倒入芒果蓉，攪勻。倒入準備好的鋁模內。待涼後，用錫紙包裹好。
放入冷藏室2小時。取出脫模。放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃。
甜品布丁做法大全簡單做法
5樓：林顧姝
【牛奶布丁】
食材：牛奶200克，雞蛋2個，砂糖10克。
做法：1、兩個雞蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。
2、倒入200克牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻即可。就和平時做蒸蛋一樣的手法。
3、用濾網過濾一次，這樣吃起來口感更細膩，這裡說一下，裝蛋液的碗一定要是可以進烤箱的耐高溫的碗。
4、烤箱提前預熱，200度，烘烤25分鐘，根據自家烤箱的脾氣來調整 。想要上色深一點，也可以多烤一會。
請問怎麼用很簡單的方法做美味可口的布丁呢？
6樓：死亡的骨頭
買布丁粉，特別簡單，衝開之後在冰箱裡一凍就成。
不過要是想吃特別美味地道的布丁，就比較麻煩，須要忌廉和烤箱了。
教你個不算特別麻煩的：
焦糖雞蛋布丁：
牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個。
焦糖材料：砂糖100克、水40克。
做法：先說焦糖做法：
1、在鍋裡只倒入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒。
2、繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火。
3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊！
4、再**加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗）
雞蛋布丁做法：
1、在模碗裡薄薄塗上一層黃油，若用勺子舀著吃，不塗也可以，將適量焦糖放入碗底。
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時（不要燒開）由火上取下。
3、雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫，此時預熱烤箱。
4、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫。
5、充分攪拌後過濾。
6、緩緩注入布丁模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150－160度烤30分鐘。
吃的時候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的話，用刀子插入布丁邊緣，沿模具邊緣轉一圈就可以輕易倒扣了，趁熱吃，涼吃都好吃。
如果將一半牛奶換成鮮忌廉，再增加乙個蛋黃，那就是奶香布丁，更好吃！
ps：不用烤箱用蒸鍋也一樣，但烤箱效果更好。
7樓：凡德咖啡
很簡單的方法！
200毫公升的果汁，或者牛奶，或者牛奶加水果，或者酸梅湯都行啊。總之是液體，200毫公升。放進去10g的魚膠粉。冷藏至凝固就成了。
ps,魚膠粉，要先用一大勺冰水化開，再隔水加熱到90多度，再放入液體裡，攪拌均勻，可以去腥味，也可以凝固效果更好。
8樓：心一點不痛
不用各種「必需原料」的極簡易的做法。
一、最基本的原料。
一般的麵粉，蛋或牛奶至少一樣，水。
二、如何做基本成型的布丁。
可以把水、牛奶與麵粉混合至溼溼的界於固體與液體之間的東西，倒入抹了油的玻璃或陶瓷容器中，微波爐中火轉2-3分鐘到成固體狀就行。麻煩一點的可以取蛋清打發後混入那界於固體與液體之間的東西，用不用牛奶隨意。
三、上述只是基本成型的步驟，至於口味自己可以隨意決定。
在那界於固體與液體之間的東西中加糖、雀巢果珍粉、巧克力粉、菊花茶粉、水果粒……都是挺好吃的。也可以拿果汁、飲料……代替水混合成那界於固體與液體之間的東西。
四、如果身邊有吃剩的麵包片，也可以弄碎了和那界於固體與液體之間的東西混合。
五、qq糖攪拌融化後也可加「三」中的東西。
六、普通白糖在鍋中不停攪拌煮至焦色，就是所謂的焦糖，淋在果凍補丁上挺好的。
番茄肥牛酸湯麵怎樣做，簡單又美味，深夜食堂必備呢？
一是先把肥牛肉片取出化開，下入開水鍋中燙熟，炒至完全變色取出備用 二是將番茄頭頂劃開十字，迅塌祥開水燙一下，把皮都剝去，畝搏切成小丁，把番茄汁都炒出來 三是 油鍋燒熱，小火把蒜切片倒入進去，翻炒出香味，隨後把切好的番茄丁放入鍋中翻炒變軟，直至炒出番茄汁，能看到紅油，出香味為止 四衫碰是放入生抽 鹽 ...
補血養顏湯怎樣做，美味又簡單，貧血也慢慢治好了呢？
美容養顏補血的湯品有很多種，可以喝一點阿膠枸杞湯，也可以喝一點燕窩燉湯。這樣都有助於補氣養血，營養價值非常豐富。首先把紅棗和阿膠放入鍋中，然後加入水，熬分鐘即可。最先提前準備十克枸杞，把枸杞先著手一下抓，枸杞就是我們日常日常生活十分常見的營養品枸杞清洗乾淨以後，用過濾網過濾出來。紅棗清洗乾淨以後，把...
如何做簡單又美味的甜甜圈呢？
有不少的小孩子都特別的喜歡甜甜圈，他們表示甜甜圈也是非常的好吃。所以說很遊御多的家長也都會選擇在家裡自己製作，有很多的家長也都會買到相關的食材。這樣也能夠方便他們更好的製作甜甜圈，製作甜甜圈也是需要買到麵粉，然後買一些比較好的調料，這樣也能夠方便家長更好的製作。如果說大家想要製作甜甜圈的話，那麼也是...