1樓：格調
冷水煮玉公尺需要煮20分鐘，具體做法如下：
準備材料：玉公尺650克、水1500毫公升。
第一步、首先將玉公尺清洗乾淨。
第高碼二步、鍋加水放入玉公尺。
第三步、蓋上蓋子煮上20分鐘。
第四步、在10分鐘的時候開蓋翻動一下。
第五步、煮好的玉公尺。
營養價值：玉公尺中的維生喊鉛素含量非常高，是稻公尺、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用是最高的。玉公尺中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
值得注意的是，特種玉戚滲哪公尺的營養價值要高於普通玉公尺，鮮玉公尺的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉公尺高很多。
以上內容參考 百科—玉公尺。
2樓：仉玉軒
冷水下鍋煮玉公尺一般需要15-25分鐘，如果是糯玉公尺則需要加5分鐘左右。煮玉公尺最好不要將外皮全去掉，只需將玉公尺根部切掉，外面灰塵多且老的葉子摘去，再用冷水沖洗下玉公尺後就可以下孫租虛鍋了。煮好的則燃玉公尺關火型正不要立刻拿出來，繼續燜5分鐘味道更好。
3樓：璐璐
冷水煮玉公尺需要五十分鐘左右就可以煮好了。
冷水煮玉公尺要多長時間
4樓：勾音
1.糯玉公尺。
白色的糯玉公尺要煮長一點，通常水沸後要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的，上汽後還要蒸10分鐘。這種玉公尺煮久一點也沒什麼影響，只要不幹鍋就沒事。
2.甜玉公尺。
甜玉公尺又稱為水果玉公尺，如果是甜玉公尺通常水沸騰後，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過20分鐘，否則玉公尺的口感會下降，高壓鍋則煮個5-8鍾就夠了。
3.黃玉公尺。
黃玉公尺是最難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉公尺煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋，上汽後也還需要蒸15分鐘。
煮玉公尺的技巧。
1.在煮的時候放入適量的鹽。
在煮玉公尺的時候先將水燒開了，等到水完全的燒開之後給鍋裡面加入半勺的鹽，在把玉公尺放到鍋裡面進行煮，這樣能夠增加玉公尺的口感，吃起來很香甜。
2.葉子煮。
玉公尺外面的葉子和須，如果一起煮的話需要更長時間。但是這樣包葉子煮後會有清香味道，也能夠儲存住更多水分。在煮熟之後不能夠浸泡，但是在煮之前泡會讓口感變得更好。
3.加小蘇打。
如果想要吃香甜的玉公尺，在煮玉公尺時不妨加點小蘇打，煮出來的玉公尺口感很好。
4.用冷水煮。
當然這個是個人喜好，大家可以準備一口乾淨的鍋，然後在向鍋裡面加入適量的清水，隨後將玉公尺的葉子扒乾淨了再放入到鍋中進行煮，大火燒開了，等到水完全的燒開後就能夠取出煮的玉公尺。
相信大家看完上文的介紹後，對煮玉公尺需要多長時間已經有所瞭解了，除此之外還介紹了煮玉公尺的技巧，希望可以幫助到大家。
5樓：原海秋
下面我便會將煮玉公尺的方法詳細分享給大家。
煮玉公尺的方法：
備用食材：玉公尺3個，食鹽少許，水適量；
製作過程：第一步，玉公尺準備出適量，將其剝去外層的幹皮，僅留下內層的葉子，注意不用去幹淨皮更不用去鬍鬚，直接便能開始煮玉公尺；
第二步，在鍋中添上水，將帶皮的玉公尺直接放入鍋中，水與玉公尺可以齊平便可，同時在水中加上一勺食鹽和一點點食用鹼，將其攪拌均勻，使得食鹽和食用鹼融化在其中；
第三步，接著便可加上鍋蓋，冷水開始煮玉公尺，大火將其燒開後，轉至中火繼續慢慢煮，差不多15分鐘的時間；
第四步，待將玉公尺煮熟後便可撈出來，不燙手的時候去掉皮去掉鬍鬚便可開始享用，煮熟的玉公尺還可將其用刀將玉公尺粒削下來；
第五步，玉公尺粒可以搭配松仁炒著吃，或者是將其充分晾涼後，控水裝入在保鮮袋中冷凍儲存，吃的時候直接取出解凍便可。
總結：玉公尺可以說是一種營養非常全面的食材，尤其是對於女性朋友來說適當吃玉公尺，對於抗衰老、通便**等都有很好的幫助，而玉公尺可經受的烹飪方法同樣很豐富，做菜或者是直接吃都可，完全可以根據個人的喜好選擇，玉公尺已經越來越成為日常飲食中不可缺少的粗糧，將粗糧和細糧搭配著吃，人體才會更加健康，這個季節正是玉公尺大量上市，當然不能錯過了吃玉公尺，花5塊錢就能買3根玉公尺，相對來說還是比較實惠的，尤其是對於喜歡吃玉公尺的朋友來說，自己親手學著煮，最起碼可保證乾淨衛生，吃著才會更加放心，比外面賣的好多了。
小貼士：1、煮玉公尺不能將皮剝乾淨，只需去掉最外層的便可，留有玉公尺皮一同煮，可以防止玉公尺的營養流失，而且經過煮制玉公尺皮的清香味道還可滲入在玉公尺中，吃起來的口感也會更加好；
2、煮玉公尺一定要用冷水上鍋，同時在水中加上點食鹽和一點點小蘇打，因為玉公尺是甜的，加上點食鹽反而會更加突出玉公尺的清甜味道，而加入小蘇打則是為了使其更易被人體吸收，所以這兩者都不能少；
3、煮玉公尺時間不能太長了，一般15分鐘的時間便可以了，這樣煮的玉公尺是飽滿多汁並且軟糯的，而如果煮的時間太長了，煮好的玉公尺很容易發粘，口感大大受到影響。
6樓：勵君豪
冷玉公尺煮的時間稍微要長一點，而且是要小火來煮。
7樓：平靜快樂
冷水煮玉公尺，等開鍋以後再煮十多分鐘就差不多了。
冷水煮玉公尺需要多長時間
8樓：乾萊資訊諮詢
玉公尺一般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉公尺種類和烹飪器材區分：
1、煮新鮮玉公尺，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉公尺本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘；
2、煮水果玉公尺，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉公尺通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘足夠；
煮玉公尺需要多長時間冷水下鍋嗎
9樓：乾萊資訊諮詢
玉公尺一般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉公尺種類和烹飪器材棚察區分：
1、煮新鮮玉公尺，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉公尺本身水分較多，所以相對煮的時間要短逗和碰一些，為了保證煮透，建議冷山談水下鍋煮20分鐘；
2、煮水果玉公尺，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉公尺通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鐘足夠；
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