1樓：匿名使用者
靈芝雞湯的做法一。
煲湯材料：赤靈芝30克，淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，陳皮1/4個，去核紅棗數粒，羅漢果1/4個，雞1只。
煲湯方法：1.雞去皮洗淨、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤；
2.鍋中放適量的水，水滾後放入雞及其它材料，煲1小時45分鐘；
3.放入桂元肉接著煲15分鐘，即可調味飲用。[吃地帶]
功效特點：增強免疫力，調節分泌，防止衰老。
靈芝雞湯的做法二。
煲湯原料：老雞半隻約750克，瘦肉250克，靈芝1只，茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量。
煲湯做法：1.將老雞去頭去尾洗淨，放如梁耐在燉盅內；
2.將瘦肉切粗粒洗淨放在燉盅內；
3.將什菇洗淨放在燉盅內；
4.將靈芝不用洗放在燉盅內，放入上湯，燉5小時後按口味調入鹽味即可食用。
烹調技巧：不少煮婦都對老雞湯麵上的那層油十分忌諱，其實在煲湯前將雞皮去掉，便可大大減少雞湯的肥膩之感了；坊間有一說法是燉湯先放鹽會增加患風溼病的危險，不管該傳言是否有科學根據，但湯燉好後再調味，既更好地掌握鹹淡，又避免加碘鹽長時間烹煮會流失營養素的情況。
靈芝雞湯的做法三。
煲湯材料：靈芝25g，黨參25g，龍眼肉40g，雞肉150g，姜一片。
煲湯作法：1.雞肉切塊、過水備用，靈芝、黨參、龍眼肉洗淨；
2.加清水適量渣巧，大火煮沸後、放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時後調味即可。
功效特點：此湯方有補心氣，益心神之效。
靈芝雞湯的做法四。
煲湯配料：雞腿1斤，靈芝幾片，人參少許，金針菜少許，花渣春生適量。
煲湯做法：所有材料放入燉鍋，一次添足水，小火燉至湯濃即可。
靈芝燉湯太苦怎麼處理？
2樓：阿肆說教育
靈芝本來就是很苦的，可放冰糖，這樣會好點的。
靈芝石斛湯的做法。
主料；鐵皮石斛3克、紫靈芝20克。
1、準備紫靈芝20克，石斛3克。
2、把石斛，紫靈芝放入煮砂鍋內，加1000毫公升水；
3、大火煮沸，慢火煎30分鐘即可取汁飲用；
4、靈芝石斛湯的成品圖。
為什麼有些靈芝煲的湯水帶有苦味，有些煲出來卻不會苦？苦的是假的嗎？
3樓：莫卓滿雁蓉
靈芝有很多品種，帶苦味的，表示它屬性寒。不苦的，有兩個原因，一就是藥性屬平，二就是這種靈芝沒什麼功效，純屬人工培植的。
靈芝煲湯為什麼會苦的?,靈芝煲湯苦嗎
4樓：健康小馬甲
1.靈芝煲湯會出現苦澀味，可能是自身熬湯的情況下野生靈芝的使用量太多了導致的，一般的狀況下，靈芝煲湯的苦澀味是偏淡的，不容易太濃，假如靈芝湯很苦，那麼就表明野生靈芝使用量太多了，應當降低使用量。
2. 靈芝菌蓋苦味不明顯，菌柄的苦味會比較重，要去掉苦味，可以用桂圓乾、紅棗等甘味藥物一起燉湯，可以中和苦味。
3.靈芝的苦味很奇怪，第一口喝起來簡直難以下嚥，不僅苦，還有點酸味。但多喝幾次後就會習慣，你只要堅持喝4-5次，就會習慣這種味道了，甚至有回甜的感覺。
靈芝煲湯怎麼樣煲才不會苦 靈芝煲湯如何煲才不會苦
5樓：三夜見
1、用其它的食材去掩蓋靈芝本身的苦味，比如要是喜歡吃甜食的：就在湯裡面加入白糖，要是喜歡吃鹹的，就在湯裡面放其它的佐料，比如加點紅枸杞、八角、茴香，還有香菜等等，讓它們來掩蓋住靈芝本來的苦味，這樣的話，靈芝湯的苦味就會淡一些，但是是不可能完全去除靈芝湯的苦味的，因為靈芝湯有很好的營養價值，這個苦味就是靈芝的營養價值釋放出來的！
2、在煲湯時如果靈芝用量過多也是造成靈芝苦的直接原因，所以我們可以適當減少靈芝的用量，這樣喝起來的靈芝湯就不會那麼苦了，吃起來也不會有那麼濃的靈芝苦味了。
花膠怎麼樣煲湯啊
花膠肚浸發方法 1.一般花膠用冷水浸過夜。2.將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水 切忌沾到肥油 3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4.煮用時應用姜 蔥 油 鹽 燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。5.花膠煲得...
野生靈芝煲湯苦的好還是不苦的好？市場上賣的有些不苦的有些苦的
如果是野生赤芝，那煲湯是極苦的，量稍微加多了的話，苦得難以下嚥。其苦味主要來自於靈芝三萜類物質，也來自於赤芝酸，有部分靈芝多糖也苦，一般情況下根據苦味的強弱判斷靈芝的優良程度是有道理的。慢火煲湯野生靈芝中的多糖類 三萜類 赤芝酸 有機鍺等等都會滲出來。野生靈芝的有機鍺等成分遠遠高於同品種的栽培靈芝。...
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