1樓：陽光生活
1、瘦肉粥用裡脊肉最好；
2、從豬瘦肉的角度來敏旁說，裡脊肉應該說是比較不錯的，另外前腿肉，後腿肉都是不錯的。豬瘦肉是我們常吃的一種肉類，隨著人們生活水平的提高，橋陵橡豬肉已經成為我們常吃的一種食物，豬瘦肉的部位不同，汪明口感也會有所不同，很多人會問豬瘦肉哪個部位最好吃呢？從豬瘦肉的角度來說，裡脊肉應該說是比較不錯的，另外前腿肉，後腿肉都是不錯的。
豬的前腿肉對於愛美的女性來說，這種肉是最適合的，因為它主要都是瘦肉來的，一點肥肉都沒有。豬的前腿肉還非常適合用來煮或者炒，做出來的美食也很美味，如果大家想去市場上買瘦肉的話，建議大家選擇這種前腿肉。
2樓：傅詩翠系皛
瘦肉粥用豬裡脊部位的肉最好。
食材清單：豬瘦肉（裡脊部位）100克、大公尺100克、薑絲、香蔥、鹽、生抽、香油、油各適量。
製作步驟：1. 豬瘦肉切成絲，加入鹽、澱粉和油醃製10分鐘。
2. 大公尺淘洗差粗賣乾淨，鍋中加入1500ml清水，用大凳悄火燒開後轉小火，加入大公尺。
3. 另起鍋，加入油，燒至七成熱，加入薑絲爆香，倒入香蔥虛逗和瘦肉絲，加入生抽翻拌均勻，撈起不要薑絲和蔥。
4. 大公尺煮沸後，轉小火煲30分鐘，期間需要適時攪動，以防粘底。
5. 加入瘦肉絲和蔥花，繼續煲15分鐘，加入鹽和香油調味即可。
瘦肉粥加什麼比較好吃
3樓：網友
皮蛋瘦肉。
一碗皮蛋瘦肉粥，總是我到粥店時的不二之選。香濃軟滑，飽腹暖心，皮蛋的q彈與瘦肉的滑嫩伴著粥香溢於滿口，讓人喝這樣的一碗粥也覺得心滿意足。適合的男人，也應該恰如此粥，溫和細膩，讓人暖暖，於歲月裡時常相伴亦不會心生厭倦……
用料大公尺 150克。
皮蛋 2個。
豬瘦肉 90克。
水 適量。鹽 適量。
雞精 1/4勺+1/4勺。
料酒 1/2勺。
澱粉 1/2勺。
香油 1小勺。
皮蛋瘦肉粥的做法。
將大公尺放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
將泡過的大公尺再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
皮蛋剝皮，切成小丁。
粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
粥煮得公尺完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
小貼士1、 瘦肉事先用調料醃製一下有了鹹鮮味，最後和粥再煮後吃起來口感較好。2、 煮時根據自己家所用的是電飯鍋還是煮鍋可以自行調整煮制時間，煮到粥水漸濃後要用勺不時攪動，這樣避免粥粘到鍋底。3、 煮肉絲時間較短，肉絲全部變白後即撈出，時間長肉的口感易老。
4樓：苦苦的掙扎
瘦肉，是我們日常當中最常吃的肉類之一，它不但營養豐富，**便宜，而且做出來的菜味道鮮美，肉味十足，一般人均可食用。瘦肉不但適合用來做菜，我更喜歡用來煮粥，用瘦肉煮的粥清淡，但營養豐富，我最喜歡在炎熱的夏天用粥來代替晚餐，夏天必備。
第一道、皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥有中和胃酸，清涼降壓的功效。
材料清單】大公尺100克，皮蛋1個，豬瘦肉100克，澱粉、料酒、味精、蔥末、鹽、雞粉各適量。
製作方法】1、大公尺洗乾淨，泡30分鐘，入清水以大火煮沸，轉小火慢煮45分鐘，熬至粥成。
2、豬肉切片，加入澱粉、料酒、味精醃15分鐘；皮蛋去皮切丁。
3、將皮蛋、豬肉、鹽、雞粉加入粥中煮15分鐘，至湯汁黏稠時撒入蔥末，出鍋裝碗。
第二道、胡蘿蔔瘦肉粥。
豬肉滋陰潤燥，胡蘿蔔健脾除疳，但血脂過高、冠心病等不宜食用豬肉。
材料清單】大公尺100克，豬瘦肉餡60克，胡蘿蔔30克，香菜末、鹽適量。
製作方法】1、大公尺洗乾淨，入清水以大火煮沸，轉小火慢煮35分鐘，熬成粥。
2、瘦肉餡加鹽，用水稀釋；胡蘿蔔洗淨切末。
3、將稀釋過的肉餡和胡蘿蔔末放入粥中一起煮沸，轉小火將粥熬至黏稠即可，撒上香菜末即可。
第三道、瘦肉芥萊粥。
瘦肉芥萊粥有提神醒腦，解除疲勞的功效，是眼科患者的食療佳品。
材料清單】大公尺粥1碗，芥菜、瘦肉各20克，蒜、姜、鹽、味精、香油各適量。
製作方法】1、瘦肉剁碎成肉末，摘洗乾淨的芥菜切碎，磨適量薑蓉和蒜蓉待用。
2、大公尺粥倒入鍋內，大火煮沸後，下肉末，薑蓉和蒜蓉，停攪拌。
3、待肉末熟後，再放入切好的芥菜，煮至斷生，加鹽和味精周味，滴入香油即成。
第四道、青椒瘦肉粥。
青椒瘦肉粥有解熱鎮痛，降脂**的功效。
材料清單】大公尺100克，青椒30克，豬瘦肉50克，薑末、蔥花、食用油、花椒、陳皮、鹽、料酒各適量。
製作方法】1、大公尺洗乾淨，浸泡30分鐘；青椒洗淨切小塊；豬瘦肉洗淨，剔去筋膜，切薄片。
2、炒鍋加食用油燒至六成熱，加入薑末、蔥花煸香，下豬肉翻炒，再倒料酒燜燒5分鐘。
3、鍋中放水，入大公尺、豬肉、花椒、陳皮、鹽、料酒，煨煮至公尺、肉熟爛；再放入青椒小火煨煮3分鐘即可。
5樓：牛一種態度
香菇瘦肉粥。
用料：豬肉100克，幹香菇8朵，大公尺粥3碗，黑木耳100克，生菜3片，食鹽適量，雞精少許，姜適量，蔥油。
做法：1.香菇洗淨切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲。
2.提前熬好的大白公尺粥加熱(本人非常喜歡公尺粥熬的濃稠之後的公尺的香味)
3.大火煮沸，公尺開花。
4.加入香菇絲、瘦肉絲、薑絲。
5.熬出香味，加入木耳絲。
6.放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油。
功效：**排毒，補血健腦，促發育，助睡眠，利尿消腫，抗感冒。
豬肝瘦肉粥。
用料：豬肝60g，瘦肉50g，輔料油適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量，薑絲適量，生抽適量，生粉適量。
做法：1.瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均勻。
2.將買回來的豬肝泡浸清洗乾淨之後切片，用薑絲，生粉，料酒，鹽，雞精拌均勻。
3.準備一些香菜。
4.大公尺清洗乾淨之後加清水煮成粥。
5.將豬肝放入煮好的公尺粥裡煮熟。
6.最後放入瘦豬肉也一起煮熟，出鍋前試一試味道，按自己的口味適當的加少許鹽調味即可。
7.上桌的時候灑些香菜，增加豬肝瘦肉粥的清香。
功效：補血護肝，養肝護肝，補氣血。
6樓：海豚八寶
瘦肉粥加什麼比較好吃？這個要看個人的口感呀，有的人喜歡加青菜，有的人喜歡加皮蛋，有的人喜歡加胡蘿蔔，南瓜之類的都是看個人的喜好吧。
7樓：字蘿
瘦肉粥加什麼比較好吃 ？瘦肉粥 可以加點皮蛋 還有香蔥 這樣就比較好吃啦 。
煲瘦肉粥用哪個部位的肉最好 煲瘦肉粥用什麼部位的肉最好
8樓：雙麗劍
1、精瘦肉就行，比如後臀尖，或者剃下來的排骨肉，裡脊肉最好吃，這是豬最嫩的部位，味道也最好，營養也最高，豬腱肉味道也很好。
2、瘦肉粥是用豬瘦肉和大公尺為主要的原料熬製而成的粥，不僅營養價值高、味道鮮美、容易消化，還有很好的補脾和胃、補虛養血、滋陰潤燥的功效。
熬豬肉粥用哪個部位的肉最好 豬肉粥用什麼肉
9樓：冰糖
<>1、熬瘦肉粥建議用豬裡脊，這部分肉最嫩，做出來口感最好，旦孫雖然其它部分的瘦肉也能做，但口感差很多。
2、肉絲切好後要加水抓一抓，去掉肉絲內的血水；肉絲醃製時除了加調味料，還要加水和澱粉這兩樣蠢餘。
3、下肉絲的時間不要過早，要等到粥已經完全煮好了，再將肉絲放進去，放進去後不要煮太久，幾分鐘即可，這模檔鏈麼做出來肉絲不老不柴。
熬豬肉粥用哪個部位的肉最好 熬豬肉粥用什麼部位的肉最好
10樓：生活軌跡
1、熬瘦肉粥建議用豬裡脊，這部分肉最嫩，做出來口感最好，雖然其它部分的瘦肉也能做，但口禪胡感差很多。
2、肉絲切好後要加水抓一抓，去掉肉絲內的血水；肉絲醃製時除了加調味料，還要加水和澱粉這兩樣。
3、下肉絲的時間不要過早，要等到粥已經敏檔完全煮好了，再將肉絲橋襲亂放進去，放進去後不要煮太久，幾分鐘即可，這麼做出來肉絲不老不柴。
怎麼做皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 這個周未為心愛的她 他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香...
請問皮蛋瘦肉粥怎麼製作，皮蛋瘦肉粥咋做
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。一般家裡皮蛋瘦肉粥的做法都有兩種 一種是簡單型的 一種這稍微複雜一點。簡單型...
皮蛋瘦肉粥的食用禁忌有哪些，食用皮蛋瘦肉粥有哪些注意事項
1 皮蛋呈鹼性，鹼效能增加米粥的黏性，因此煮出的粥較黏稠，但同時，這些鹼性物質回也會使大米和瘦肉答中的維生素b1大量損失。維生素b1本身不易被熱分解，但當其遇到鹼，則會變得對熱非常敏感，煮粥的時間長 溫度高，足以讓大米和瘦肉中的絕大部分維生素b1降解掉。特別是大米 小麥仍是我國民眾從飲食中攝取維生素...