夏天吃什麼好吃又下火？夏季最好吃什麼食物下火

1樓：叵雪寶車者剪

春天陽氣生髮，夏天豔陽似火，春末夏初，氣候由溫暖逐漸轉為炎熱，很多人會出現口乾舌燥、潰瘍頻發、小便赤黃、大便乾結，甚至心慌胸悶、脾氣暴躁、夜睡不佳等現象。究其原因，是因為天氣炎熱、肝火旺盛所致，這可怎麼辦？

來吃點清熱下火的食物吧~

1.蓮子夏季最適宜養心，因為夏日心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳神辯品，亦可壯腸胃。

2.黃瓜黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食慾。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會公升高，甚至會降低。

3.西紅柿西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝「去火」。

4.蘿蔔民間把蘿蔔稱為「小人參」，這可不是完全沒有道逗純理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。

對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼「降火」能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。

5.大豆大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂山瞎咐苷、磷脂、核酸等營養。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時，還可以幫你順利通便排毒，你的**和氣色也會因此好很多哦！

2樓：以心

1．蛤蜊蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特點，有助於抑制膽固醇蔽弊如在肝臟合成、加速膽固醇排洩。夏季的蛤蜊肥厚，吃起來口感更好。

蛤蜊的吃法很多，這個季節最好選擇清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐湯。需要特別提醒的是，無論是清水煮還是做湯，蛤蜊都要涼水下鍋，在預熱的過程中，蛤蜊就會慢慢的張開口，這時肉也熟了。如果熱水下鍋的話，剛一下鍋，蛤蜊就會馬上張口，等煮熟了，肉就變老了，失去鮮嫩的口感了。

禁忌：女性月經期間及產後忌食蛤蜊，受涼感冒者也忌食。另外，蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。

2.海帶海帶不僅有助於清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。另外，夏季是心腦血管疾病的高發季節，海帶中含有的多種營養物質恰恰具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾病患者大有裨益。

海帶既可涼拌，又可煲卜鋒湯食用，其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用。

禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海帶，孕巨集啟婦、乳母也不宜吃過多海帶。

3.綠豆夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

夏季最好吃什麼食物下火

3樓：俎思菱牽同

關於什麼食物吃了可以去火？

就食物而言，「苦」味食品是「火」的天敵。苦味食物之因此苦是由於其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發明，這些苦味物質有解熱祛暑、清除疲乏的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失「青色」，都能達到「去火」的目標。

除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的「去火」功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的鮮美水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋…

夏天吃什麼食物可以下火？

4樓：逮蘭祖嫣

多吃各種瓜。

冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、**。冬瓜皮燒湯可以**輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏公尺燒湯喝，以清溼熱是炎夏的清涼飲料。絲瓜能解暑、祛風化痰、涼血解毒。

大便乾結者，可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食。苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食後可祛暑清心，對胃熱病，溼熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果。

黃瓜的細纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。木瓜有利於人體對食物的消化和吸收。南瓜具有補中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效，用生南瓜搗汁外敷**燒傷燙傷，內服則能驅蛔蟲。

另外南瓜可促進體內胰島素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。

多吃涼性蔬菜。

夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。

多吃苦味食品。

夏季心火易亢，苦味能洩暑熱和燥暑溼，適當吃些苦味食品能恢復脾胃納運功能，增進食慾。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品亦可酌情選用。

伏天不能亂喝水。

酷暑之下，人體需要大量飲水。專家提醒，為保障身體健康，伏天喝水需注意「六要」和「六不要」：要慢喝，不要猛飲；要喝溫開水，不要喝冰水；要定時飲水，不要等口渴時再喝；要喝燒開過的水，不要喝生水；要喝新鮮溫開水，不要喝「陳」水；要多喝加淡鹽的溫開水，少喝飲料。