1樓：客家人啊天
牛肉餅的蒸法和空氣炸鍋的炸法都會影響牛肉餅的口感和嫩度，但具體哪種方法更嫩，取決於個人口味和哪此烹飪技巧。
蒸牛肉餅是一種比較健康的烹飪方法，可以燃仔保持李段迅牛肉餅的原汁原味和營養成分。蒸牛肉餅的時間和溫度要掌握好，一般需要蒸 15-20 分鐘左右，溫度控制在 100℃左右，這樣可以確保牛肉餅熟透，同時保持口感鮮嫩。
空氣炸鍋炸牛肉餅是一種比較快捷的烹飪方法，可以快速炸出牛肉餅，口感酥脆。但需要注意的是，空氣炸鍋炸牛肉餅的時間和溫度要掌握好，一般需要炸 10-15 分鐘左右，溫度控制在 180℃左右，這樣可以確保牛肉餅熟透，同時保持口感鮮嫩。
總的來說，蒸牛肉餅和空氣炸鍋炸牛肉餅都有各自的優點和缺點，選擇哪種方法取決於個人口味和烹飪技巧。如果你喜歡口感鮮嫩的牛肉餅，建議選擇蒸牛肉餅的方法；如果你喜歡口感酥脆的牛肉餅，建議選擇空氣炸鍋炸牛肉餅的方法。
2樓：無塵
牛肉餅蒸的嫩，而空氣炸鍋是稍微有點硬。
3樓：匿名使用者
我覺得還是牛肉餅用空氣炸鍋做的嫩，味道更好。
空氣炸鍋烤牛肉餅要多久
4樓：網友
空氣炸鍋烤牛肉餅要，10分鐘。
空氣炸鍋烤牛肉是一道菜品，主料為牛裡脊。
營養價值。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷。
從而使訓練能堅持得更久。
牛肉含維生素b6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的鎮帶維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力。
促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸。
是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員耐帶飲食中比較缺少昌旅蘆的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素。
的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
牛肉餡餅用空氣炸鍋多長時間
5樓：書疏華
200度預熱5分鐘。牛肉餡晌叢。
原料：牛肉500克白蘿蔔1000克洋蔥50克雞蛋1個薑汁50克嫩肉粉5克精鹽10克胡椒粉。
5克料酒。15克醬油25克味精。
15克香油25克精煉油30克幹澱粉50克。
牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用宴鎮櫻嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻；白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分；洋蔥切細末。
牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽旅神，胡椒粉，醬油，味精，香油，幹澱粉，雞蛋液拌勻，即成。
速凍牛肉餅可以用空氣炸鍋嗎
6樓：小盧要早睡
是可以的，空氣炸鍋炸凍品無需解凍。
空氣炸鍋用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風。
的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表伍悄基層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋利用高速空氣迴圈技術讓您可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達80％的美味炸薯條！快速迴圈熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮等。由於你只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔。
可讓您為食物預設最佳烹飪溫度高達200度。享用黃運畢金色脆炸薯條、小吃、雞肉和肉類等所有食物均在適宜溫度下製作，以便獲得最佳效果腔謹。
蒸牛肉餅怎樣才嫩滑不老
7樓：今夕何夕是朝夕
很多媽媽蒸牛肉餅時習慣下大量的嫩肉粉，說這樣蒸出來的牛肉會比較滑。難道說，牛肉一旦離開了嫩肉粉，就只能變得又老又硬嗎？
選用新鮮牛冧肉（牛大腿對上的部位），那裡的肉質夠滑嫩，適合用於蒸肉餅用。
剁牛肉碎時，記得加入些許肥豬肉一起蒸，豬油可令牛肉的肉質變得滑嫩。
蒸牛肉餅一定不能太厚，水煮滾後再放入蒸鍋中，蒸4分鐘肉質僅熟就足夠。
梅菜扣肉餅空氣炸鍋多久？
梅菜扣肉餅空氣炸鍋用度烤分鐘，如果餅比較厚可以再多烤幾分鐘。梅菜扣肉餅空氣炸鍋做法 食材用料 豬肉 梅乾菜 麵粉 中筋 雞精 鹽 生扮租抽 廳搭兆 蠔油 糖芝麻。然後用手反覆按壓，捏成比較光滑且成型的形狀，然後鋪上保鮮膜放靜置分鐘左右 把豬肉弄成沫，裡面加料酒 生抽 蠔油各一小勺，枝槐鹽 雞精 糖一...
空氣炸鍋薯條的製作方法，空氣炸鍋薯條的正確做法大全
材料 土豆2個 中型 食用油5ml，鹽適量，番茄醬適量。做法 1.土豆去皮切成長寬5mm左右的長條，沖洗兩遍後，在清水中浸泡30分鐘。2.把土豆表面的水分儘量瀝乾，可以用廚房用紙，也可以用蔬菜甩幹器 是叫這個名字吧？呵呵 3.用食用油把土豆條拌一拌。4.炸鍋預熱200度。5.預熱好後，將土豆條倒入炸...
空氣炸鍋有什麼好處，空氣炸鍋的作用是什麼？
空氣炸鍋是韓國人的小把戲。其本質只是個微波爐，痴迷空氣炸鍋的，一定沒用過微波爐的微波油炸功能，即把無油的土豆刷油，有油的肉類不刷油，放微波爐裡，火力調最大，就是空氣炸鍋。空氣炸鍋與微波爐原理一模一樣，不過是韓國人換了個更有噱頭的名字。空氣炸鍋的作用是什麼？空氣炸鍋利用機器的烘烤裝置對鍋內的空氣進行加...