1樓：和藹的
非常好吃。海鮮醬，能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。
優豪海鮮醬，李錦記海鮮醬，海天海鮮醬都不錯。
蠔油和海鮮醬哪個好吃
2樓：起跑線招標網
海鮮醬油：集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚 蝦的精華液，營養豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。烹調各類菜式鮮 上加鮮。
用 法：清蒸河鮮、海鮮，蒸蛋、蒸魚、白灼、做粥、做涼麵、自制滷水、火鍋湯底、燒烤。
蠔 油：蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。
使用極為方便，調味範圍十分廣泛，凡是鹹食均可用蠔油調味。
如拌麵、拌菜、煮肉、燉魚、做 蠔油雞翅湯等。
3樓：蘇州遺少
關鍵是看你做什麼菜，這個調味才是關鍵，如果是炒菜類，個人覺得蠔油不錯。如果是做湯類，海參醬不錯，如果是炒青菜，不同的清楚用蠔油和海參醬炒出來的味道也不一樣，關鍵看自己的口味。
4樓：klod瑪麗奧
這不得看個人口味麼，我個人覺得耗油炒菜用的多，耗油好。
海鮮醬辣不辣?下面時放點兒海鮮醬好吃嗎？
5樓：秋月華興
應該是吃麵時，放一些而不是小面時放醬。
6樓：不捨
海鮮不辣的！吃麵時放點味道不錯呀。
什麼牌子的海鮮醬好吃呀?
7樓：網友
優豪海鮮醬，李錦記海鮮醬，海天海鮮醬都不錯。
8樓：阿川美食
那要看你做的是何種產品，主要區分於味型和色澤！做什麼菜品？我幫你分析選用！
9樓：毋鴻羲蕭朝
海鮮醬的調製：
1、先將100ml醬油、兩湯匙公尺醋、兩湯匙黃酒、桂圓肉和海公尺倒入小鍋中，煮開後加入糖（建議多放一些，至少四湯匙，如果是冰糖，要更多）。
2、小火熬煮。由於每個牌子的調味劑鹹淡、甜味各不相同，所以必須邊熬邊嘗味道，缺什麼加什麼，用清水調鹹淡，直到滿意為止。（味道一般是偏甜偏鹹的，因為等會兒還要加麵糊，燒菜用時可能還會加水。
3、用紗布濾去剛才熬煮好的調味醬汁中的桂圓肉和海公尺，一定要濾去，因為乾貨會有醃製風乾的不新鮮味，會影響口感。
4、將過濾後的醬汁倒入小鍋，調入稀麵糊煮開，這個過程中還可以根據需要適當地加水或者調味劑控制味道和稀稠度，但絕不可再加醬油，因為醬氣難去。
炒醬：1、香菇切成細末，其餘食材均切0．5cm見方的小丁。
2、將竹筍丁、雞肉丁、蝦仁分別過油（少量油），其中竹筍若不夠嫩可加長翻炒時間，蝦仁必須很快撈起不需炒熟，雞肉也可以不用油炒，而在切丁前用水煮到半熟，可避免太過油膩。
3、鍋中倒燒多一點點的油（多真真一點點就可以），倒入香菇末炒出香味，加入已調好的海鮮醬適量扁炒，然後倒入所有處理好的食材（除蝦仁）翻炒3至5分鐘。加適量水煮開，倒入蝦仁，用小火悶煮3至5分鐘即可。
醬炒年糕：1、年糕倒入油鍋中翻炒。
2、加入炒醬、水少許，悶煮片刻即可。
自己動手豐衣足、食（謝謝採納）
海鮮醬哪款好吃？
10樓：北京品味軒餐飲培訓
海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲公尺等。海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。
11樓：側身西望長嘆息
優豪海鮮醬，李錦記海鮮醬，海天海鮮醬都不錯。
12樓：氣流的壓強
因為手機恢復出廠設定後會丟失話機上儲存的所有內容。
海鮮醬怎麼做好吃
13樓：焦巴兒
材料紅豆腐乳1小匙，醬油1小匙，肉桂粉少許，香油1/4小匙，沙茶醬1大匙，白醋1/4小匙，蔥末1大匙，海鮮高湯1大匙。
做法碗中放入所有材料攪拌均勻即可。
海天海鮮醬買回來能直接吃嗎？
14樓：網友
海鮮醬介紹：
原料：泡辣椒30克，李錦記蓉辣醬100克，番茄醬50克，姜公尺10克，蔥30克，海鮮醬50克，海公尺40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，高湯150克，水澱粉10克，色拉油80克。
製作方法：泡椒剁成蓉，海公尺用60℃溫水泡5分鐘取出剁成細小顆粒。炒鍋置火上，放入色拉油燒五成熱，下入海公尺粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣醬、蔥和姜公尺炒香摻入高湯，大火燒沸後放入海鮮醬、番茄醬，調入精鹽、味精、雞精、白糖、白醋，最後再用水澱粉勾芡，起鍋盛入器皿中即可。
3.特點：有濃郁的魚香味、海鮮味。
4.用途：魚香菜餚、各種味碟。
15樓：廚師聯盟大本營
海天醬油分老抽，生抽，海鮮。生抽和海鮮醬油可以生吃，比如涼拌菜。蒜醬，沾餃子料。都行的，我們是《延邊廚師聯盟》
16樓：在水一方
海天海鮮醬買回來能直接吃。可以用海鮮醬拌麵吃做法1、洗乾淨鍋，放入適量的水。
2、**，煮至水沸。
3、把面線放進去，用筷子微微攪。
4、煮到面線變軟，注意不要煮到面線過分膨脹，或者糊了。
5、如果使用的是廈門面線的，放進去煮大概2-3分鐘就ok，其他材料的根據麵條的軟硬程度判斷。
6、把海鮮醬倒在碗裡，再撈麵放進碗裡，用筷子攪拌均勻7、撒上蔥花裝飾。
海鮮醬拌麵酸甜可口，可作為週末的一款簡單早餐。
什么牌子的海鮮醬好吃呀，什麼牌子的海鮮醬好吃呀
優豪海鮮醬，李錦記海鮮醬，海天海鮮醬都不錯。samgin 謝謝你的回答，我選擇了李錦計 那要看你做的是何種產品，主要區分於味型和色澤！做什麼菜品？我幫你分析選用！海鮮醬的調製 1 先將100ml醬油 兩湯匙米醋 兩湯匙黃酒 桂圓肉和海米倒入小鍋中，煮開後加入糖 建議多放一些，至少四湯匙，如果是冰糖，...
柱候醬和沙茶醬是什麼東西做的，柱候醬與海鮮醬有什麼區別
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