1樓：網友
做成冷盤菜式好吃一點。
個人也是對胡蘿蔔無愛的，但是涼拌的吃著還不錯。
2樓：褪色的回憶
可以放些粉皮，多放些辣椒，做的辣辣的。
胡蘿蔔美食的簡單做法 4種胡蘿蔔家常菜的簡單做法
3樓：血刺熊貓
1、胡蘿蔔燒肉：準備食材如下：五花肉300克，胡蘿蔔4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，姜1塊，八角2個，花椒適量，幹辣椒3個，老抽少許。
具體做法如下：胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收幹後，下入冰糖，花椒，幹辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可，此時下入胡蘿蔔塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻後繼續炒3分鐘左右，使胡蘿蔔吸些油，倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至胡蘿蔔軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可，也可以加點青紅椒做顏色的搭配哦！
2、胡蘿蔔炒雞蛋：準備食材如下：胡蘿蔔1根，雞蛋3個，蔥少許，澱粉適量，食鹽1茶匙。
具體做法如下：胡蘿蔔刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之後加少許鹽，特別是要加少許水澱粉（這樣炒出來不會水的！可以最大限度的保住胡蘿蔔素！，鍋裡放油（多一點），胡蘿蔔下鍋炒，變成胡蘿蔔油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了，出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油（這個油裡可全是胡蘿蔔素呢）。
3、自制胡蘿蔔蘋果汁：準備食材如下：胡蘿蔔1根，蘋果2個，水150毫公升，白糖適量。
具體做法如下：材料準備好，將蘋果、胡蘿蔔去皮切成2cmx2cm左右的小塊，切好的胡蘿蔔、蘋果塊放入果汁杯，並兌入150毫公升水，將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過來，將果汁杯安裝在主機上，安裝好後接通電源，按住開關，機器開始工作，大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調入適量糖即可飲用，如果喝不完，或者急著出門，可以掛上杯蓋，隨身攜帶飲用！
4、胡蘿蔔雞蛋餅：準備食材如下：麵粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，色拉油適量。
具體做法如下：雞蛋打散，胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入麵粉拌成麵糊，胡蘿蔔絲加入麵糊中拌勻，在麵糊中加了點食用油，平底鍋炒熱後淋少量油，用廚房擦均勻，取一勺麵糊倒入鍋中，儘量將麵糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤即可！
胡蘿蔔做什麼好吃 胡蘿蔔的烹飪方法
4樓：三夜見
1、胡蘿蔔可以做胡蘿蔔排骨湯、炒胡蘿蔔、清燉胡蘿蔔、胡蘿蔔燒肉等。
2、胡蘿蔔燒肉的做法如下：
材料：胡蘿蔔2根、姜1塊、八角2顆、乾紅辣椒3根、花椒冰糖適量（依自己口味放）、蔥段8根，五花肉200克。
將五花肉切成2釐公尺左右見方的塊；胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊；
涼水中加入適量的料酒，將切好的五花肉放入浸泡15分鐘。鍋中燒開適量清水，將浸泡好的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗淨瀝乾待用；
炒鍋燒熱，放入1湯匙（15ml）的油，轉小火放入冰糖煮化，待冰糖液顏色變深時，倒入焯過的五花肉塊，翻炒均勻；
加入料酒、生抽、老抽炒勻；
加入開水，沒過肉，燒開，撇去浮沫。放入姜、蔥（挽成結）、八角（大料）、桂皮、幹辣椒；
加蓋轉小火，保持水面微開，燉40分鐘，中間注意觀察，不要把水燒乾了，最後取出桂皮、八角、蔥結等佐料；
加入胡蘿蔔塊，翻炒均勻，加蓋用小火將胡蘿蔔燉軟，最後加鹽調味即可，此步驟不用加水，利用胡蘿蔔自身的水分，但火不能太大要時常翻動，如果覺得太乾也可以加適量水。
胡蘿蔔的6種美味吃法
5樓：畸形的豬
洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋。
用料洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、姜、蒜、鹽、糖、鮮雞汁。
步驟1.胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末，胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。
2.炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出，再加一點油爆香姜蒜末。
3. 倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒，加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻，再把炒好的雞蛋放入，翻炒均勻即可。
酸奶胡蘿蔔絲。
用料胡蘿蔔、大蒜、原味酸奶、蛋黃醬、鹽、橄欖油。
步驟1. 胡蘿蔔削皮、切成絲，蒜去皮，加鹽搗成泥，鍋燒微熱後加入橄欖油。
2. 加入胡蘿蔔絲，炒至微熟（變色-發白）。晾涼，酸奶中加入蛋黃醬和鹽，攪拌均勻至細滑。
3. 加入蒜泥拌勻，加入胡蘿蔔絲拌勻，盛盤。
栗子胡蘿蔔燉豬蹄。
用料豬蹄、板栗、胡蘿蔔、八角、香葉、薑片、冰糖、小茴香、生抽、小蔥末、鹽、黃酒、白胡椒粉。
步驟1． 胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，取乙個碗，加入豬蹄塊，放入醃料，拌勻，醃製20分鐘。
2． 取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮薑片包起來，用線繩紮緊，做成料包。
3． 熱油鍋，下醃製好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘，放入燉鍋中。
4． 燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘，加入胡蘿蔔，煮半小時，至板栗、胡蘿蔔黏軟。
胡蘿蔔熗雙筍。
用料萵筍、鮮春筍、胡蘿蔔、蒜、蔥、幹辣椒、鹽、油、雞精。
步驟1.萵筍去皮切小塊； 胡蘿蔔去皮切小塊，鮮竹筍洗淨切塊； 蒜切片，幹辣椒切段，蔥切蔥花。
2.萵筍、胡蘿蔔焯水； 竹筍放入沸水中煮3-5分鐘，撈起瀝乾水分，放入盤中，再加鹽和雞精拌勻。
4. 將調料熱油倒入裝萵筍、鮮竹筍和胡蘿蔔的盤中即成。
涼拌胡蘿蔔絲。
用料胡蘿蔔、辣椒、蒜、鹽、雞粉、麻油、白醋。
步驟1. 胡蘿蔔切細絲，辣椒切細絲，胡蘿蔔絲辣椒絲放一起，撒一勺鹽。
2.翻拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃20分鐘。
3. 瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油，適量雞粉芝麻，一小勺白醋，攪拌均勻。
4. 倒入醃好的胡蘿蔔絲中，攪拌均勻，試下味道，不夠味可以加鹽或者生抽即可。
海底椰玉公尺胡蘿蔔湯。
用料新鮮海底椰、玉公尺、胡蘿蔔、蜜棗、豬腱、核桃、南北杏。
步驟1.將新鮮海底椰及豬腱洗淨；蜜棗、南北杏及核桃浸洗；玉公尺及胡蘿蔔切件。
2.煮開一鍋水，加入豬腱用中火汆水5分鐘，將海底椰、玉公尺、胡蘿蔔、豬腱、蜜棗、南北杏、核桃及適量水用中高火煮開。
6樓：雨葉
胡蘿蔔可以生吃，炒著吃，做胡蘿蔔餅，燒湯，榨汁，曬乾等等，怎麼吃都好吃。
7樓：無雅詩
蔬菜蝦粥。
食材準備：大蝦，香菇，西蘭花，胡蘿蔔。
1.首先我們準備適量的大公尺，用清水淘洗幾遍，把上面的灰塵和雜質洗乾淨，然後倒出來瀝乾水分放入冰箱中冷凍2小時。
2.準備幾隻鮮蝦，剪去蝦鬚、蝦腿，把蝦頭剪下來放在一邊備用，剝出蝦仁用牙籤挑出蝦線。
3.小蔥頭幾根切成段，胡蘿蔔半根先切成片再切成丁，西蘭花把根莖去除，切成小塊放入清水中洗乾淨，再準備幾粒幹香菇用熱水泡發，香菇能夠代替雞精增加天然的鮮味。
4.然後把凍好的大公尺取出來，有粘在一起的用手抓散，大公尺經過冷凍，內部會形成蜂窩狀的小孔，能加快糊化速度減少煮制時間，煮出來的粥非常黏滑。
5.食材全部準備好以後我們開始製作，把砂鍋燒熱加入少許油滑鍋，油溫五成熱時放入蔥段和蝦頭，開小火煎出蝦油，把蔥段爆香，然後加入適量的開水，倒入準備好的大公尺順著乙個方向不停的攪拌。
6.注意一定要加開水並且不停的攪拌，這樣熬粥的時候不會糊鍋而且能減少熬製時間，大火燒開以後轉小火熬製8分鐘，然後把泡軟的香菇洗乾淨，去除根部切成小塊備用。
分鐘以後公尺粥已經熬的非常綿香，我們把蝦仁、香菇、西蘭花和胡蘿蔔倒入鍋中，煮至公尺粥再次沸騰轉為小火開始調味，加入食鹽3克、胡椒粉2克、繼續熬製，食材全部煮熟以後即可關火上桌。
蝦的營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
胡蘿蔔該怎麼做才好吃，胡蘿蔔怎麼做才好吃？
胡蘿蔔的吃法很多，但多用來做配料。如炒菜時放一些既好看又有營養。我的做法是 炒白菜木耳時要放一些，炒蒜薹時要放一些，做魚時快出鍋了也要放一點。此外我做拌菜時也常常用胡蘿蔔，把它切成絲後放在鍋裡用少許油炒一下再用，這樣會更好。如拌海帶絲 拌青椒絲 拌土豆絲 拌豆腐絲等待。還有做飯時我也常用即每天煮粥時...
胡蘿蔔怎麼做才好吃？胡蘿蔔怎麼做好吃呢？
胡蘿蔔與牛肉枯粗的搭配是我們最常見的做法，比如胡蘿蔔炒牛肉 胡蘿蔔燉牛腩 做吵陸牛腩粉等，做起來非常簡單，並且做出來的味道香味濃郁，口感清脆非常的昇敗頃好吃。胡蘿蔔絲炒肉 將胡蘿蔔切成絲，肉切成絲。鍋內放油，放蔥 姜熗鍋，然後放入肉炒變色，倒一點醬油，再把胡絲倒入翻炒。出鍋前放鹽 放點香菜末。素丸子...
胡蘿蔔怎麼做才好吃，胡蘿蔔怎麼炒才好吃？
胡蘿蔔和小米這樣做寶寶超愛吃 回答為您推薦 1 胡蘿蔔炒雞蛋 備食材 胡蘿蔔1根 雞蛋3個 油適量 鹽適量 醬油適量 想要吃的更健康的可以不加 步驟 1 把胡蘿蔔洗淨除根，切片放在盤中備用。2 把雞蛋磕破放碗裡，用筷子把蛋液攪拌均勻，加入少量的鹽，想味道更鮮美一點的，此步可以加入微量醬油，用筷子把蛋...