1樓：only未央天
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，人們往往認為胡蘿蔔生吃最有營養。實際上胡蘿蔔素並非維生素a，而是維生素a的半成品——維生素a原。這種維生素a原是脂溶性物質，只有溶解在油脂中才能在人體小腸粘膜內轉變為維生素a，為人體所吸收。
因此，食用胡蘿蔔最好用油烹調，或切塊與肉同燉。
2樓：萌啊
多吃疏菜身體好。乙個足夠了，還要吃別的呢。
一天至少吃幾根胡蘿蔔能夠補充維生素a
3樓：網友
維生素a等抗氧化物質具有防癌、抗衰老、降低心肌梗塞與中風發病率的功能。每天膳食中攝入15毫克以上的胡蘿蔔素(維生素a的前體)的人，與攝入量不足6毫克的人相比，心肌梗寒的發病率低22％，中風率低40％。
維生素a是脂溶性物質。維生素a的消化與吸收需要礦物質和脂肪；維生素a可貯藏於體內，並不需要每日補給。
只要平均每週吃4根左右胡蘿蔔，即可保持體內維生素a的正常水平。此外，柑桔、綠葉蔬菜也含維生素a，可酌情食用。
胡蘿蔔富含糖類、蛋白質和多種維生素，其中以人體和動物都需求量大的胡蘿蔔素c40h56含量最高，是多種果蔬的30-100倍。當機體吸收c40h56後便將其能轉化為維生素a，va具有抗氧化作用，並能保護上皮細胞結構及其功能的完整性，是功能獨特的防病抗癌物質，所以適量地多吃點胡蘿蔔對人還是很有好處的。
4樓：～老李
胡蘿蔔天天吃都吃夠了。建議到藥店買瓶維生素a膠囊[片].一天吃幾粒。挺方便。挺便宜。我現在正在吃。效果不錯。注意不要過量。按說明書用。祝你早日**。
5樓：網友
維生素a是脂溶性的物質，要想機體吸收必須經油炒後吃，一般生吃是不會有效果的，但是也不能多吃，過量對身體是有害的。胡蘿蔔、動物肝臟、奶製品中大多含有維生素a
6樓：軟高一強
個人認為還是胡蘿蔔還是可以多吃點的，對身體還是很有好處。
少va的話還是去買安利的保健va.
更為直接有效。
7樓：網友
不是光吃胡蘿蔔就能補充的 !
都吸收了麼？
8樓：匿名使用者
樓上說的不對啊， 那有那麼多啊。 兩根就很好啊。 別吃太多啊， 沒好處的。
一天吃多少胡蘿蔔可以補充維生素a？ 吃多少天
9樓：悅動海棠紅
不需要刻意補充，正常吃飯就好。
10樓：檢華茂
一兩條就可以了，太多你也吃不下。
胡蘿蔔生吃維生素a多還是熟吃多？
11樓：夢裡依稀望水鄉
熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能充分吸收胡蘿蔔的營養，最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入，其保健功效也可發揮到極致。
而生吃則會浪費營養，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
12樓：陽光的沒名沒分
胡蘿蔔素是一種人體必需的營養素，由於最早在胡蘿蔔中被發現，故名胡蘿蔔素。隨著科學研究的不斷深入，發現它不僅存在於胡蘿蔔中，也不是胡蘿蔔中含量最高。胡蘿蔔素一般存在於植物性食物當中，而在植物性食物當中含量最高的當屬蔬菜。
比如每100g西蘭花中含有7210µg，是胡蘿蔔素的冠軍得主，此外，胡蘿蔔、芥藍、紅根菠菜、黃花菜等胡蘿蔔素的含量都很高。水果中胡蘿蔔素含量最高的是沙棘（3840µg/100g），幾乎能跟胡蘿蔔（41300µg/100g）相媲美，但其他的水果就遜色多了，含量比較高的有柑橘、西瓜和杏子，每100g中含量都不到1000μg，而每100g蘋果中的胡蘿蔔素僅有20µg，只是西蘭花的1/360。我們常說蔬菜中的維生素要高於水果，在胡蘿蔔素這裡很是突出。
有一種維生素與胡蘿蔔素關係極為密切，就是維生素a。當年科學家給缺乏維生素a 的大鼠補飼β-胡蘿蔔素，結果發現β-胡蘿蔔素能顯著提高其體內的維生素a 水平，從而證實了胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素a，發揮維生素a的作用，因此，β-胡蘿蔔素又被稱其為維生素a 原。
在人體必需的營養素中，維生素a可是個重要角色，它的生理功能主要有：
1．維持**粘膜層的完整性，防止**乾燥、粗糙；
2．構成視覺細胞內的感光物質，維護眼部的健康；
3．有效促進細胞發育，促進生長發育，預防先天不足，促進骨骼及牙齒健康成長；
4．維護生殖功能；
5．維持和促進免疫功能。資料介紹，胡蘿蔔具有預防和抑制肺癌的作用。
胡蘿蔔素與維生素a一樣，要在油的陪伴下才能被人體吸收。因為我們中國人的飲食習慣，烹製菜餚一般都要放油的，熟的胡蘿蔔自然帶著油了，因此，人們常說胡蘿蔔要吃熟的。
但近些年有一股「生食」的風氣漸盛，無論是肉、魚、蔬菜，都提倡儘量生吃。對於脂溶性的營養素，認為在生食的同時再進食帶油的生食物就可以了，比如在吃生胡蘿蔔的同時吃生的花生或者生的核桃，這樣的話，花生和核桃中的油就能幫助吸收胡蘿蔔素了。
誠然，這樣做不失為乙個聰明的辦法，但是，將食物加熱還有乙個重要的作用是生食所不具備的，食物被加熱後，食物細胞壁便出現破裂、溶解，有利於細胞中的β-胡蘿蔔素溶出，與油廣泛接觸而被人體吸收。
由此可見，對於胡蘿蔔素含量高的蔬菜，最好還是做熟了再吃，這對於攝入胡蘿蔔素來說，無疑是最為科學的飲食方式。
13樓：網友
在日常生活中，胡蘿蔔既可生吃、炒食或煮食，又可鹽醃、做蜜餞等。由於其顏色美觀鮮豔，還經常做宴席上的盆菜雕花佩飾。但是，不同的吃法胡蘿蔔素的吸收和利用是不同的，胡蘿蔔到底是生吃還是熟吃好呢？
胡蘿蔔素為脂溶性維生素，不溶於水，如果直接生吃，所含不蘿蔔素不易被吸收；在有脂 肪的條件下，食物中胡蘿蔔素在小腸中與膽汁和脂肪消化產物一起被乳化，由腸粘膜吸收。如果用油把胡蘿蔔炒熟吃，烹調油脂既可促進膽汁的分泌，有能溶解胡蘿 卜中的胡蘿蔔素，從而大大增加胡蘿蔔素的吸收率和利用率。所以，胡蘿蔔還是熟吃好。
胡蘿蔔素是脂溶性物質， 只有溶解在油脂中， 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素a而被吸收。 因此， 做胡蘿蔔菜時， 要多放油， 最好同肉類一起炒。 不要生吃， 生吃不易消化吸收， 90％的胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉。
烹製胡蘿蔔的時間要短， 以減少維生素c的損失。 發綠的胡蘿蔔頭， 味道苦， 應削掉。
14樓：紫琉璃水晶
維生素a在分類中屬於脂溶性維生素，熟吃才更有利於吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
15樓：網友
熟吃多，因為維生素a在分類中屬於脂溶性維生素，，熟吃才更有利於吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
16樓：網友
熟吃好，胡蘿蔔是胡蘿蔔素是脂溶性物質，熟吃能夠充分吸收胡蘿蔔素。
吃紅蘿蔔 怎麼才能獲取更多的維生素a 生吃可以嗎？
17樓：網友
因為維生素a是脂溶性的 所以用油炒一下會吸收的比較好 所以魚香肉絲就不錯 或者羊肉胡蘿蔔總之最好的吸收辦法是用油炒。
18樓：仲白風
可以生吃阿。也可以炒菜。
19樓：手機使用者
建議做熟了吃！別吃的拉肚子。
胡蘿蔔素好還是直接吃維生素a好
20樓：艾尚運動小烏龜
自我感覺還是吃直接補充胡蘿蔔素比較好，我們知道胡蘿蔔素是屬於植化素中的一種，植化素的作用就不用說了，對於健康是必不可少的，胡蘿蔔素的好處如下：
1、它是維生素a的主要**，胡蘿蔔素可以在體內分解成為維生素a.
2、胡蘿蔔素可以加速dna的修復速度。
3、可以保證表皮、黏膜的完整。
4、可以減少疾病的發生。
總的來說胡蘿蔔素這種植化素要比維生素a營養豐富的多，如果要補充可以通過胡蘿蔔、南瓜菠菜等蔬果補充，也可以直接喝含有胡蘿蔔素的植化素複合飲液來補充。
如何吃胡蘿蔔才可以更好獲取維生素A和胡蘿蔔素
這樣吃胡蘿蔔才可以更好獲取維生素a和胡蘿蔔素1.什錦煨飯 將雞蛋加蔥花 鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔 土豆 豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。2.胡蘿蔔肉末氽丸子 將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末 雞蛋 澱粉 鹽 蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。3.胡蘿蔔...
胡蘿蔔吃多了真的會維生素A中毒嗎
不會的，胡蘿蔔中含有其它的元素也是非常多的，這些元素也很有營養價值 維生素a對人很重要，但是脂溶性的維生素a在體內代謝速度很慢，過量攝入的維生素a會以視黃醇的形式儲存在肝臟中，時間長了會引起慢性的肝損害 如果一次性攝入的劑量太大，還會引發急性中毒，嚴重的甚至會導致死亡 這倒不至於胡蘿蔔吃多了可能就不...
一天中什麼時間吃維生素C最好，維生素e一天什麼時間吃效果最佳
維生素c什麼時間吃效果最好？因為維生素c屬於水溶性，要根據維生素c的吸收代謝分析。正常情況下，維生素c絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸 2 硫酸由尿排出 另一部分可直接由尿排出體外。時間選擇晚上，尤其在睡覺前。c在體內留存的時間長，更易吸收。另外，還可以避免維生素c的光敏反應，...