1樓：悟空小技能兒
臘肉放冰箱有多久 將它放在冰箱裡存起來 臘肉的醃製食物 不能存放一年食用 保質期一般3個月作用 冰箱放置一年的臘肉就不要在放置了 有效的儲存臘肉 根據臘肉的含水量 三 看臘肉是否過期。
2樓：巧公尺樂
只要放的好就沒事的，若臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身乾爽、結實、富有彈性，並且具有臘肉應有的醃臘風味，就是優質臘肉。
反之，若肉色灰暗無光、脂肪發黃、有黴斑、肉鬆軟、無彈性，帶有黏液，有酸敗味或其它異味，則是變質的或次品。
3樓：匿名使用者
如果密封儲存的好，而且是風很乾的，儲存兩三年都還可以吃。如果肉上面有黴點就不要吃了，就算用開水清洗過了也不能吃。
4樓：網友
不能吃了吧 身體重要啊。
臘肉存放兩年了還能吃嗎
5樓：網友
不能吃了。
臘肉一般都可以放一年，但最好是放在乾燥的地方，等到天氣炎熱的時候，臘肉雖然肉質不變，但味會變得刺喉。所以農曆三月以後，臘肉就不能在常溫下儲存了。最好的儲存辦法就是將臘肉洗淨，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室儲存。
等吃的時候把臘肉拿來清洗下就可以了。
臘肉受潮後容易發黴，因此未食用完時，最好放在通風處，或切成一餐可吃完的份量，放入乾淨的塑膠袋密封，再存放在冰箱的冷凍庫。貯藏的臘味細水長流慢慢吃，足夠撐到來年的臘味季。不過最好儘快吃雖然是臘肉，時間長了一樣對身體不好，會產生太多亞硝酸鹽！
6樓：阿良大視界
臘肉到底能存放多少年？過了時間還可以吃嗎，看完轉告身邊人。
7樓：帥哥陸昊晟
從科學的角度看，臘肉存放了兩年，是會有一定數量的微生物的。
也要看存放情況，如果表面看起來非常好，沒有可見的菌落，也沒有其他異味，並且你不介意的話，自然是可以吃的。
不過如果你覺得放久了不太好的話，你大可以不吃。
8樓：網友
放冰箱裡可以吃。如果沒有放冰箱。一般的都會變味。
9樓：網友
你好，已經存放兩年的臘肉不建議食用了。
如果打算兩星期內吃完，而室內氣溫又低於攝氏20度、溼度低於60%，便可以不用放進冰箱，只要放在通風、陰涼的地方便可。
如果需要長時間儲存，可先將臘味進一步烤乾、曬乾，用真空保鮮機按一次食用份量封裝，放於冰箱冷凍室內儲存，一般可存放10個月。
真空保鮮機能有效的將食物的空氣帶出，延長食物的存放時間，防止竄味。
希望對你有所幫助。
10樓：揭越
兩年以上、可以當藥引用．知道嗎！
臘肉放了兩年還能吃嗎？
11樓：網友
看給誰吃，自己就不要吃了，給和自己不相干的人可以吃的。
12樓：徐老半娘一枚
08年，現在已經13年了。。。5年了哦。。。估計很有風味了。
13樓：匿名使用者
吃還是可以，但是看你怎麼儲存滴。
在冰箱冷凍室裡放了2年的臘肉還能吃嗎？
14樓：悟空小技能兒
臘肉放冰箱有多久 將它放在冰箱裡存起來 臘肉的醃製食物 不能存放一年食用 保質期一般3個月作用 冰箱放置一年的臘肉就不要在放置了 有效的儲存臘肉 根據臘肉的含水量 三 看臘肉是否過期。
15樓：網友
不能！肉製品儲存期限比較短！雖然冷凍了兩年感覺應該沒問題，但從健康安全的角度建議不要食用了！
16樓：網友
能吃 放了30年的雞爪都能吃 只不過吃了會拉肚子。
17樓：葦湖
可以吃 臘肉在低溫狀態下是不會變質的。
18樓：網友
還能吃。因為製做好的臘肉上十年還可以吃。
19樓：網友
當然不行啦，冰箱裡面有非常多的細菌，你吃了的話會肚子痛的！
20樓：爪機
沒問題。不要說放在冰箱裡，就是放在外面，臘肉也沒問題。
21樓：網友
不能，對身體有很大的危害，能夠致癌。
放了幾年的老花椒能吃嗎
22樓：18組王牌神靈
沒壞，儲存的好的話還是可以吃的。
23樓：啊往事知多少
【成份】
花椒果實含揮發油貴州產～4%(甘肅產～9%(廣東產)。揮發油中含牻牛兒醇、檸檬烯、枯醇等。果實尚含甾醇、不飽和有機酸等。
香椒子(東北產)的果實含愛草腦、佛手柑內酯。果實揮發油中主要成分為愛草腦，約佔90%。果皮含佛手柑內酯及苯甲酸。
功能主治】溫中散寒，除溼，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風寒溼痺，洩瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥。
本經》："主風邪氣，溫中，除寒痺，堅齒髮，明目。""主邪氣咳逆，溫中，逐骨節**死肌，寒溼痺痛，下氣。"
別錄》："療喉痺，吐逆，疝瘕，去老血，產後餘疾腹痛，出汗，利五臟。""除六腑寒冷，傷寒，溫瘧，大風汗不出，心腹留飲，宿食，腸游下痢，洩精，女子字乳餘疾，散風邪瘕結，水腫，黃疸，殺蟲魚毒。
開腠理，通血脈，堅齒髮，調關節，耐寒暑，可作膏藥。"
藥性論》："治惡風，遍身四肢頑痺，口齒浮腫搖動；主女人月閉不通，治產後惡血痢，多年痢，主生髮，療腹中冷痛。""治頭風下淚，腰腳不遂，虛損留結，破血，下諸石水，腹內冷而痛，除齒痛。
《食療本草》："滅瘢，下乳汁。"
日華子本草》："破癥結，開胃，治天行時氣溫疾，產後宿血，治心腹氣，壯陽，療陰汗，暖腰膝，縮小便。"
綱目》："散寒除溼，解鬱結，消宿食，通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲，止洩瀉。"
臘肉越放越久越好吃，是不新鮮嗎？
24樓：寶格格
如果沒有抽乾空氣的，具體可以放多久不一定。真空的一般都可以放一年，但最好是放在乾燥的地方，這樣放的時間更長，並且不容易變壞。如果自己做的那種。
不知道鹽放的怎麼樣，臘肉一定要放很多鹽，並且淹的時候放，而不是擦在外面就可以了，擦在外面的那放放的時間就幾個月。等吃的時候把臘肉拿來清洗下就可以了。關於說能不能吃，一般都沒有問題。
從鮮香味的角度看：自己做的臘肉，存放一年，味道還能保持原汁原味的鮮美；如果存放的時間超過一年，儘管沒有壞掉，容易產生蛤味，吃起來就沒有一年內的那麼鮮香了。
25樓：浮清韻
你又不是這樣的呀，因為臘肉越放越久，裡面的一些物質就形成化學反應，形成一股特別讓人沉醉的香味。並且臘肉越放越久，味道也是非常好的。
臘肉放了三年的能吃嗎?
26樓：哲聖
只要烘乾就能吃，我們這裡有的人家也有三年的老臘肉。
27樓：悟空小技能兒
臘肉放冰箱有多久 將它放在冰箱裡存起來 臘肉的醃製食物 不能存放一年食用 保質期一般3個月作用 冰箱放置一年的臘肉就不要在放置了 有效的儲存臘肉 根據臘肉的含水量 三 看臘肉是否過期。
臘肉密封存置可放多久仍可以食用
28樓：網友
一、冷凍儲存。
把臘肉清洗乾淨再瀝淨水分後，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來，這種儲存方法適用於所有的臘肉，而且儲存的時間最為長久，就算你儲存三到五年也是沒有問題的，如果再密封起來儲存則效果更好。你也可以放入冰箱的冷藏室裡儲存臘肉，這樣至少也能儲存長達一年之久而不會變質變味。
二、懸掛儲存。
如果你們當地的室溫低於攝氏20度，而且室內空氣中的溼度低於60%，你可以把臘肉懸掛於室內沒有陽光的陰涼通風處，這樣可以儲存3個月左右的時間，室溫和溼度越低儲存的時間就越長久。
這種儲存臘肉的方法有乙個缺點，就是時間久了容易滲出油脂，從而讓臘肉變柴而影響口感，因此只適合在比較冷的時候短期儲存臘肉。
三、埋土儲存。
把臘肉清洗乾淨再瀝淨水分後，用食用級的塑料薄膜裹好裹緊，最好是多裹上幾層塑料薄膜，然後再用粘性很好的黃泥裹上厚厚一層，最後把它埋入地下儲存起來，這種儲存方法可以儲存長久3年之久，而且取出之後味道會更加好吃。其實這種儲存臘肉的方法在雲南很是流行，當地人稱之為香肉。
四、封壇儲存。
把洗乾淨並瀝淨水分的臘肉剁成小塊，再裝入陶瓷的罈子裡。然後把食用油燒熟放涼後倒入罈子裡，油的用量要能浸沒臘肉才行，最後密封好壇口就可以了，這種儲存臘肉的方法可以儲存一年的時間。
五、其它方法。
經過煙燻的臘肉本身就具有很強的防腐能力，隨便怎麼儲存都是沒有問題的，尤其是用柏樹枝熏製的臘肉，三伏天掛在陰涼通風處也是不會壞掉的。但是現在很多的煙燻臘肉都是採用快速煙燻法，所以建議大家還是採用上述幾種方法來儲存比較保險一些。
補充說明：1、儲存臘肉時一定要避光儲存，因為臘肉在陽光的照射下比較容易出油而變柴，更可恨的是容易產生一種怪味。
2、臘肉如果儲存不當會很容易長黴的，其實只要用熱水清洗乾淨了還是可以吃的。
儲存臘肉的最佳方法，怎麼存放臘肉最好
用什麼方式來儲存臘肉，讓它既不變質又能保持口感和香味。下面來分享一些貯藏方法。1 冬天氣溫較低時，我們把臘肉放在陰涼又通風的地方，可以自然放置1個月左右。農村地區有柴火灶的家庭，一般會把臘味掛在柴灶口上方，每次燒柴就把臘味再薰一次。這種方法會讓臘肉越變越幹，這樣1個月下來就成了老臘肉。總的來說，在低...
臘肉生黴了還能吃嗎，臘肉表面長黴後還能吃嗎
臘肉發黴說明已經變質了最好不要吃。如果吃的話會出現腹痛腹瀉等腸胃不良反應，嚴重的還會致人中毒 致癌等。如果是大面積綠色的黴點，且有酸敗味或其它異味並帶有黏液，說明黴菌已經深入到臘肉內部了，是絕對不可以吃的。如果只是少量的白色 黴點 很可能是臘肉中過多鹽分因環境而析出的 鹽霜 這種沒有其他異味的話，把...
放了一年的臘肉該怎麼去味
好的臘肉可以放家裡一年都不會變，只是夏天會低一油，吃的時候可以先放鍋過一下水，或者炸多油出來，這時的臘肉很好吃。也可以用洗公尺水將其洗洗，然後和洋蔥炒，可以放適量花椒。洋蔥和花椒的香味可以掩掉那股怪味。如何去除臘肉久放後的異味 臘肉先放在水裡浸泡過，讓表面的一些油脂先去掉，也可以去掉部分多於的鹽份。然...