1樓：檀水風
前言香軟的戚風蛋糕，濃郁的忌廉巧克力醬，簡單的裝飾水果，一切都非常有層次感，美味！
想學裱花蛋糕還有星空淋面蛋糕這些，可以在哪學
2樓：土耳其制度
學的話可以參考紅葉谷。
3樓：智商情商都是商
樓主在**呢？可以學習的地方很多，很多培訓學校可以學。
淋面水果蛋糕怎麼做
4樓：匿名使用者
用料 巧克力 15克。
淡忌廉 15～20克。
砂糖 33克。
忌廉 500克。
6寸蛋糕胚 乙個。
水果 芒果乙個，士多啤梨適量。
淋面水果蛋糕的做法。
水果切丁用心夾心歲雀。
打發淡忌廉，我不是很喜歡太甜的，所以忌廉和糖的比例是15:1，我覺得這個甜度剛剛好，把細砂糖加入忌廉，用低速打發，這樣比較細膩。夏天打發做冰打發。
把蛋糕胚分層，加入之前夾心的水果，夾心水果的時候一定要距離蛋糕邊緣一公分，扒陸一樣抹忌廉的時候可以防止水果丁掉出來。夾心好水果以後進行抹面。
抹面ok以後，放入冷藏半小時，開始製作淋面的巧克力醬，把15克巧克力用熱水融化，把融化的巧克力拿出，加入15～20克的淡忌廉混合，如果用的是藍風車的話，要在多加一點，我用的乎此早是**。馬上把冷藏的蛋糕拿出，用於淋面，我是淋的邊緣，所以用的巧克力醬不多，接下來就是擺放水果和裱花。乙個淋面水果蛋糕就製作成功了。
星空巧克力蛋糕淋面怎麼做
5樓：爵帝倵士
可可海綿蛋糕。
巧克力碎。巧克力甘那許。
在蛋糕夾心中加入巧克力碎。
最後抹面也是甘那許 然後進冰箱冷藏半小時。
淋醬巧克力：把黃油 巧克力 淡忌廉 鎘水加熱至閃亮 晾涼把蛋糕移到曬網 下面放個盤子接淋醬。
把晾涼的巧克力淋醬 淋在蛋糕上即可。
把蛋糕從篩網移到蛋糕板 然後在蛋糕底部裱花即可。
6樓：網友
可以看看教程，麵包產業網。
淋面蛋糕怎麼做
7樓：合肥歐公尺奇西點學院
調製淋麵醬然後均質再淋面就可以啦，如果想系統的學習建議報班學習。
8樓：鄭州新東方烹飪學校
見到的淋面蛋糕是很漂亮的，如果想系統學習的話建議去正規的學校。
豹紋淋面蛋糕**在巧克力淋面蛋糕上有一種網狀，是怎麼做的
9樓：是大圓圓吶
整體先淋好（比如巧克力淋面），然後抹刀上粘上另一種顏色的淋面，往蛋糕表面抹一下就行啦！
蛋糕的淋面都是用巧克力嗎？
10樓：w緣故
蛋糕的淋面有很多種口味的，不是全都用巧克力。有士多啤梨味，香橙味，基本上，各種水果味都有的。
有愛吃夢星空蛋糕的嗎？
11樓：狂扁丶小學生
夢星空蛋糕？吃過一次 還不錯 這得看你自己口味是吧。
怎麼做巧克力淋面蛋糕，巧克力淋面蛋糕的巧克力怎麼做
如何製作巧克力淋面慕斯蛋糕？用料蛋糕部分 雞蛋 3個 牛奶 40克 玉米油 35克 低筋麵粉 50克 細砂糖 60克 玉米澱粉 5克 檸檬汁 適量 淡奶油 500克 黃桃罐頭 適量 甘納許部分 德芙黑巧克力 30克 淡奶油 30克 巧克力淋面蛋糕的做法 分離好蛋清和蛋黃。裝蛋清的碗要保證無油無水。先...
護理是幹嘛的，護理是幹什麼的 主要做哪些工作
護理專業主要學習病理學 生理學 藥理學 健康評估 護理學基礎 內科護理學 外科護理學 婦產科護理學 兒科護理學 人體解剖學 急救護理學 護理學 社群護理學 老年護理學 護理心理學 人體結構與功能 病原生物與免疫學 生物化學 中醫護理等等。護理學主要培養的目標在護理學這個專業裡，學生主要學習的是相關的...
業務員主要是幹什麼的，什麼是業務員 主要做什麼
業務員工作內容 1 及時安排好打樣。要按客戶的要求，書面詳細列出打樣單。樣品完成後，應仔細稽核樣品，寄出前，必須拍照存入電腦檔案。如果是新客戶，樣品是否向客戶收費 收多少 快遞費是預付還是到付，需請示經理，由經理決定。總的原則是 如果是少量樣品，樣品免費，運費到付。如樣品數量較多，應考慮樣品收費，運...