1樓：網友
1 將墨魚仔清理乾淨後瀝乾水份 青紅椒切片、洋蔥切絲、薑切片、黃豆醬放入小碗待用。
2.鍋下水燒開後把墨魚仔倒入焯燙 5秒鐘左右 就可以撈起 撈起後馬上過冷 瀝乾水份待用。
3 再起油鍋，加入薑片、洋蔥絲和醬爆香 放入墨魚仔，加入料酒、生抽、青紅椒、鹽快速翻炒， 即可。
2樓：村意
在野外生存，這麼做墨魚仔才是最好的教程。
3樓：網友
燒開水綽一下，然後配點菜清炒，很好吃啊。
4樓：網友
和韭菜炒 菜名叫韭菜墨魚仔。
新鮮的墨魚仔怎麼做才好吃
5樓：黃昏的夕陽
主料：墨魚仔400克。
輔料：姜、蔥5克、白糖、鹽2克、生抽5毫公升、料酒、油10毫公升炒墨魚仔做法。
準備青，紅柿子椒，薑片，蔥末。
墨魚仔放入加蔥，姜、料酒的開水鍋裡，炒一下炒好的墨魚，控幹水份。
炒鍋上火，爆香薑片。
放青紅柿子椒，炒出香味。
加墨魚仔、白糖，鹽，生抽，翻炒均勻，即可出鍋。
6樓：村意
在野外生存，這麼做墨魚仔才是最好的教程。
7樓：匿名使用者
韭菜墨魚仔原料：韭菜、墨魚仔、彩椒、大蒜、油、料酒、鹽、香醋、白胡椒粉、水澱粉1、用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔鬚子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。2、用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，將裡面的黑色汁液擠出，徹底沖洗乾淨。
3、煮鍋中倒入清水，大火煮開後，將墨魚仔放在笊籬裡，在開水中燙3秒鐘撈出。4、鍋中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜、墨魚仔，淋入料酒，加鹽、胡椒粉、香醋調味。5、最後淋入水澱粉，倒入彩椒絲即可。
清炒墨魚 材料：墨魚，油，青椒片，西紅柿，糖，生粉汁，鹽做法：1.
將墨魚撕皮洗淨，用刀斜撇成片。2.在開水中稍煮，瀝乾。
3.鍋中坐油，倒入青椒片，稍炒。4.
加入西紅柿少許鹽，糖炒勻。5.倒入墨魚片，加點調和的生粉汁。
6.加鹽炒勻即可青椒炒墨魚仔 材料：墨魚仔300克，青椒乙個（切條），薑絲少許，生粉，蠔油，生抽，料酒，鹽，塘等適量做法：
將墨魚仔清理乾淨後瀝乾水份，用生粉、鹽、糖、料酒、生抽醃10分鐘；起油鍋，放入青椒，加少許鹽，大火炒至八成熟，上碟備用；再起油鍋，加入薑絲，煸香，然後倒入墨魚仔，加少許生抽，翻炒幾下，蓋上鍋蓋稍燜一會；開啟鍋蓋，倒入青椒翻炒，加蠔油。因為墨魚仔愛出水，如果加入蠔油後水份仍多，可用生粉調芡，收汁。
8樓：野性生於骨隙
墨魚仔怎麼做好吃，鮮香辣味十足，沒有腥味簡單好做。
9樓：田田美味食譜
17_這才是墨魚仔好吃的做法，墨魚仔加上韭菜營養又健康，上桌就吃光。
10樓：愚喬啊
主料：墨魚仔1袋，捲心菜100克。
輔料：蔥10克，食用油適量，姜4克，鹽少許，味精少許。
爆炒墨魚仔的做法：
1、將墨魚仔常溫解凍2-3小時，沖洗1-2遍，把墨魚仔腹部朝上，用剪刀從中間剪開，去除內臟，清理乾淨。
2、蔥姜切絲，3、捲心菜選用的心的部分，這部分比較嫩比較鮮，清洗乾淨，切絲備用，4、鍋里加入適量的清水，水開後，鍋里加入一點鹽，再把墨魚仔放入其中，大約30秒左右就要取出來，5、.馬上投入涼水中，這樣處理後的墨魚仔比較嫩，很容易嚼，瀝乾水分備用，6、炒鍋里加入適量的食用油，油熱後先放入蔥絲，薑絲爆香，7、再放入捲心菜翻炒，加入一點鹽翻炒至捲心菜變軟色，8、放瀝乾水分的墨魚仔，一起翻炒均勻就關火，再加入少許鹽，味精調味出鍋。
11樓：暴走少女
墨魚仔做成蔥爆墨魚仔和麻醬墨魚丸好吃。
一、蔥爆墨魚仔。
材料：墨魚、鹽、生抽、蔥段、薑絲。
具體做法：1、將小墨魚洗淨。
2、去掉裡面的內臟和內殼。
3、起油鍋，爆香薑絲，下墨魚煸炒。
4、待墨魚出完水，也就是快熟了的時候，加入鹽、生抽、蔥段。
5、調好味後炒勻就可以出鍋，幾分鐘就搞定了。
二、麻醬墨魚丸。
材料：墨魚丸數顆、金針菇適量、肥牛適量、麻醬適量、香油一勺、辣椒油適量、蒜蓉適量、醬油適量。
做法：1、首先將所有食材準備好。
2、水煮開後，依次放入墨魚丸，金針菇和肥牛。
3、食材煮熟後放到碗中備用，將香油、蒜蓉、醬油倒入芝麻醬內，攪拌均勻。
5、鮮甜的墨魚就做好了，夾著香濃香辣的味道。
墨魚仔怎麼做好吃？
12樓：村意
在野外生存，這麼做墨魚仔才是最好的教程。
13樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：335(大卡)
主料墨魚仔250g
洋蔥適量。方法/步驟。
墨魚仔解凍，晶瑩透亮的挺乾淨的，還是要清洗一下備用。
每個墨魚仔用剪刀剪成兩至三片，更易入味。
青椒和洋蔥分別洗淨，切成長短相似的細絲。
鍋中放油，加入花椒粒炒出香味，再加入蔥姜和紅辣椒段炒出香味。
倒入洋蔥和青椒，調入適量的鹽、醋和白糖，大火翻炒均勻。
加入墨魚仔，調入適量的料酒、生抽和老抽，大火翻炒均勻即可出鍋。
墨魚仔怎麼做好吃
14樓：最後天使毀滅
3泡椒魚仔。
原料：墨魚仔。
調料：四川泡辣椒、泡姜蔥、
製作方法：a、將墨魚仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、蔥一起炒香b、加入調味料、墨魚仔等速炒、勾芡即可。
特點：健脾開胃、益氣祛溼。
4麻辣墨魚仔氽水的時間要非常短，一定要加些料酒去腥。
做法如下：原料：墨魚仔。
調料：四川泡辣椒、泡姜、蔥、蒜、料酒。
製作方法：將墨魚仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、蔥、蒜一起炒香2.加入炒香的調味料、墨魚仔、料酒速炒、勾芡即可。
15樓：村意
在野外生存，這麼做墨魚仔才是最好的教程。
16樓：劉鐸
回答您好親，幹墨魚仔可以做出很多美味的海鮮菜餚，例如紅椒墨魚仔，香辣墨魚仔以及蒜茸墨魚仔等，幹墨魚仔有養血滋陰的功效，女性朋友食用幹墨魚仔效果更佳。
1、墨魚仔解凍晾乾或用廚房紙吸乾水，在油裡過過油(這樣做以免在炷時太多水)，撈起備用。2、再另起鍋，放姜、蒜、辣椒絲和幾粒花椒，爆香，倒入墨魚仔，撒少少胡椒麵，注入醬油，兜勻可上鍋。
17樓：網友
材料：墨魚仔6~7只，小白菜200克，蘿蔔100克，海帶菜（10釐公尺）1張，大蔥1/2根，青紅椒1個，大醬湯水6~7杯，湯用醬油、胡椒粉適量。
做法：1 墨魚仔去內臟，用麵粉抓洗，過鹽水後瀝乾水分。
2 小白菜放入鹽開水中焯，切適當大小，蘿蔔切絲，大蔥和辣椒斜切。
3 鍋中倒入適量的水放入蘿蔔和海帶菜煮開，蘿蔔熟後把海帶菜撈出來，把大醬溶於湯中。
4 湯開始滾後放入墨魚仔，半熟時放入白菜煮片刻。
5 放入大蔥和青紅椒，用醬油和胡椒粉調味即可出鍋。
18樓：映貽溫馨小屋
墨魚仔局飯做法：
將墨魚仔浸泡洗淨後切成粒狀，然後將薑末、蔥花、適量的鹽、花生油、生抽攪拌均勻作備用。待公尺飯差不多好時倒入局至熟透即可食用。
19樓：野性生於骨隙
墨魚仔怎麼做好吃，鮮香辣味十足，沒有腥味簡單好做。
新鮮墨魚仔怎麼煮好吃？
20樓：匿名使用者
原料] 鮮墨魚仔 150克 味 精 1克韭 菜 100克 料 酒 3克鮮香菇 50克 姜 汁 2克醬 油 5克 香 油 2克食 鹽 適量 植物油 300克溼澱粉 適量 (實耗30克) 蔥 花 5克。
製法]1． 將鮮墨魚仔洗淨，放碗中備用。韭菜洗淨切成2釐公尺的段，鮮香菇洗淨切成絲。
2． 將炒鍋上火，放入植物油，油熱六成時，把墨魚仔放入，約10秒，和油一同倒在漏勺中，控幹油。 3． 將鍋留底油，烹入料酒，加少許清湯、醬油、薑汁，待燒沸後，勾溼澱粉，待汁濃放入墨魚仔、韭菜、香菇，加食鹽、味精，顛翻幾下後，放蔥花，淋上香油，即可裝盤。
小墨斗魚怎麼做好吃
21樓：昌南狼
和泡椒一起炒啊，泡椒超市有賣，又好做又好吃。
22樓：網友
用酒菜炒。可放豆瓣醬。先把豆瓣過油爆香。在把墨魚用熱水抄過之後。下鍋。調味放料酒。少許鹽。豆瓣本身就是鹹的了。最後放酒菜。
不愛吃辣也可放些麵醬在裡面。以可清炒配青椒。
23樓：匿名使用者
摘掉外皮 洗乾淨 炒韭菜。
24樓：網友
；涼拌 或者加韭菜炒著吃。
25樓：網友
醬燒和做火鍋，很棒的。
墨魚怎麼做好吃 家常做法，墨魚怎麼做好吃
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冷凍墨魚怎麼吃，冰凍墨魚仔怎樣做好吃？？
主料 墨魚500克 青椒2個 輔料 油30ml 鹽3g 大蒜適量 生薑適量 黑胡椒粒適量 料酒20ml 1 青紅椒和墨魚摘選乾淨。2 把墨魚切十字花刀。3 青紅椒切斜片，墨魚切塊。4 準備生薑片和蒜片。5 鍋內水開後把墨魚倒入等捲曲後撈起洗淨。6 熱鍋倒油，溫油下入姜蒜爆香。7 再把青紅椒倒入煸炒出...
墨魚怎麼做最好吃，墨魚怎麼做好吃？
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