1樓：匿名使用者
雖好但不宜多吃。
製作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應慎食。
豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。
2樓：倪賓濤
補充蛋白質，但吃多了也不好。
3樓：匿名使用者
新加坡國立抄大學最近進行的「新加襲坡華人研究」bai顯示，在兩組45歲到du70歲的新加坡zhi華人婦女受dao調查人群中 日常飲食中吃較多黃豆類食品，如豆腐、豆腐乾、豆皮、腐竹、豆腐花等的婦女人群，從中獲取大豆異黃酮，患乳癌的幾率比少吃或不吃黃豆類食品的另一組低近18%，而每天攝取2塊豆腐乾的量最為合適，食用過量反而會造成植物蛋白攝入過量，對身體不利。
營養專家認為，平均每天攝入40克左右幹黃豆最健康，摺合成最常吃的豆腐乾則為120克（約2塊左右）。 豆腐乾作為黃豆類食品中的代表性食物，含有的重要元素就是植物蛋白，正常情況下，植物蛋白在人體內經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。但如果攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，引起不同程度的疲倦、瞌睡等問題，嚴重者還會加重腎臟的負擔。
4樓：匿名使用者
豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
5樓：本人她就
豆腐乾的主要成分是黃豆，具有以下作用：
第一，豆腐乾中含有豐富的蛋白質，且其中含有人體所需要的必需氨基酸，能被人體快速吸收，能極速補充體內營養物質。
第二，豆腐乾中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在於血管壁上的膽固醇，能有效預防血管僵化。
第三，豆腐乾中含有大量的礦物質，適當食用可以補充鈣質，可以預防骨質疏鬆，能促進牙齒以及骨骼的發育。
經常吃豆腐乾有什麼營養好處嗎?
6樓：網友
豆腐乾屬於豆製品，高蛋白質的食物，經常吃可以不錯蛋白質和鈣質，不過不要吃那種小廠家生產的，多半不夠衛生哦。
常吃韭菜炒豆腐乾，對身體有何作用？
7樓：網友
對身體的作用如下：
增進食慾】韭菜中。
具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
健胃消食】韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的。
可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防。
和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。
散瘀活血】：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治。
貧血、【殺菌消炎】韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制。
傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
護膚明目】韭菜富含維生素a，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
壯陽】民間稱韭菜為「壯陽草」，其實沒有什麼科學根據。
調經散寒】韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，**。
但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。
韭菜搭配禁忌：韭菜與牛肉相剋，一起吃的話容易引起中毒；與菠菜同食，則易引起腹瀉；與蜂蜜同吃，會引起心痛。此外，由於韭菜含有大量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉化為亞硝酸鹽，人食用後容易出現頭暈、噁心、腹脹、腹瀉等症狀，所以炒熟的韭菜隔夜之後不宜再吃。
另外，口臭、口舌生瘡、咽乾喉痛等熱性病症以及手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人最好少吃。韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不食或少食韭菜。
8樓：鷹的飛翔
韭菜又bai
名壯陽草，纖維粗，du便秘調理。
壯腰健腎調理 健脾zhi開胃調理。
韭菜具dao保回暖、健胃的功效，其所含的可促。
答進腸蠕動，能幫助人體消化，不但可預防和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治、貧血、殺菌消炎，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
韭菜中含有植物性芳香具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
韭菜與牛肉相剋，一起吃的話容易引起中毒，與菠菜同食，則易引起腹瀉，與蜂蜜同吃，會引起心痛。
請問。。。多吃豆腐乾 有何好處和壞處？？？
9樓：網友
好處：補充蛋白質，補充鈣質和多種微量元素，補充大豆異黃酮，補充必需脂肪酸。
壞處：不利於消化。
經常吃豆腐腦好嗎，吃豆腐腦有什麼好處？
什麼東西 吃的多了都不好 以前的豆腐 大都拿滷水 點漿對身體好 但現在的很多都是拿石膏點的 常吃對身體的確不好 豆腐腦也是黃豆做的 營養不錯 建議 豆腐和魚一起吃 魚維生素d多 常晒太陽也能補充到 它是唯一可以依靠外界力量就能吸收的維生素 能幫助吸收鈣 豆腐含鈣較多 兩者搭配 堪稱絕配 沒什麼不好，...
經常吃滷豆腐乾對身體有害嗎？
不能長吃。因為他裡面含有鉛的成分，適當的吃還是沒關係的。對於不是天然的東西，多吃總會不好。滷豆腐或者是豆腐乾的熱量高嗎 你好！熱量高，在製作過程中積累了大量熱量，但豆製品對身體有好處，適量不會發胖。如果對你有幫助，望。使用 食用石膏，滷水。做的豆腐 對人體有害嗎？一 有一點，適量吃即可。二 滷豆腐是...
牛羊吃豆腐楂有好處嗎，常吃豆腐對身體有好處嗎？
有啊，有營養 我們再壓榨也不會全部營養都弄完的 還養胃，助消化，能吃豆腐。最好別吃牛羊肉。海鮮。菸酒熬夜都不行。多吃蔬菜水果。鍛鍊身體增加免疫力抵抗力。常吃豆腐對身體有好處嗎？豆腐有什麼營養？多吃有好處嗎？豆腐是以黃豆 青豆 黑豆為原料，經浸泡 磨漿 過濾 煮漿 加細 凝固和成型等工序加工而成最廣 ...