關於健康飲食的,關於健康飲食的資料

2021-03-20 23:34:56 字數 5516 閱讀 5270

1樓:服部平次新一

飲食六宜。宜早。人體經一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進些飲食,精神才能振作,故早餐宜早。

宜緩。吃飯細嚼慢嚥有利於消化,狼吞虎嚥,會增加胃的負擔。宜少。

人體需要的營養雖然來自飲食,但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。宜淡。飲食五味不可偏亢,多吃淡味,於健康大有好處。

宜暖。胃喜暖而惡寒。飲食宜溫,生冷宜少,這有利於胃對食物的消化與吸收。

宜軟。堅硬之物,最難消化,而半熟之肉,更能傷胃,尤其是胃弱年高之人,極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。

飯前喝湯。我國人民用餐習慣一般都是先吃飯、後喝些菜湯。西方人的用餐習慣是先喝點湯,再吃飯(麵包等)。

這兩種不同的用餐習慣,究竟哪一種科學、合理?從科學衛生的觀點看,先喝點湯再吃飯比較好。因為人在感覺飢餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大,日久,容易發生胃病或消化不良。

如果吃飯前先喝點湯,就好象運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液、為進食作好準備。這樣,就會減輕對空胃的刺激,對胃的保護有一定好處。

站著吃飯。醫學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明,站立位最科學,坐式次之,而下蹲位最不科學。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓,血液受阻,迴心血量減少,進而影響胃的血液**。

而吃飯時,恰恰是胃最需要新鮮血液的時候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。人們吃飯時大都採用坐勢,主要是因為工作勞累,而坐勢罡星崴芍?省?

吃飯說話。傳統習慣認為,吃飯時不宜說說笑笑,否則對消化吸收不利。而現在一些保健專家則認為:

吃一頓午飯用30分鐘左右為宜,在此時間裡邊吃邊說,可使一起進餐者交流感情,解除煩惱,使腸胃能正常地消化食物。其原因是:愉快的心情不僅能增進食慾,還可興奮中樞神經,從而促進消化液大量分泌,使胃腸處於最佳消化狀態。

喜吃苦食。苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼、萜烴類,而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人體生長髮育、健康長壽的必需物質。

苦味還能調節神經系統功能,幫助人們從緊張的心理狀態下鬆弛下來,緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶葉、巧克力、啤酒等苦味食品含維生素b17,有強大的殺傷癌細胞的能力。

營養均衡。不挑食,不偏食。水果應在兩餐間食用;湯應在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨食用。

三餐有別。早吃好,午吃飽,晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐,使人患肥胖的佔67%。

早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣,因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通過血腦屏障,在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質;另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽鹼,它存在於魚、肉、蛋黃、大豆製品、燕麥片、米、花生和山桃核中,膽鹼是腦神經遞質乙醯膽鹼的化學前體,在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。

心情舒暢。吃飯時情緒好,食慾增強,血液迴圈良好,胃腸的消化功能強,免疫力增強;如在吃飯時情緒壓抑和鬱悶,則會影響食慾,影響血液的正常迴圈,降低整個消化系統的功能,降低人的免疫力。講究衛生。

飯前洗手,不吃腐爛變質的食物。

細嚼慢嚥。細嚼可使食物磨碎成小塊,並與唾液充分混合,以便吞嚥。同時,嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,為食物的進一步消化提供了有利條件。

定時定量。吃飯有規律,定時定量,能使胃腸道有規律地蠕動和休息,從而增加食物的消化吸收率,使胃腸道的功能保持良好狀態,減少胃腸疾病的發生。

少吃多餐。進食少,血液中的糖濃度低,身體分泌的胰島素就少,膽固醇的水平就降低,體內脂肪也會減少;但要注意,不論吃多少餐,總熱量不應超過一日三餐的總量。節制飲食。

節制飲食不僅能減輕胃腸負擔,而且由於機體處於半飢餓狀態,植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激,從而調動人體本身的調節功能,內迴圈均衡穩定,使免疫力增強,神經系統興奮與抑制趨向於平衡,有利於提高人的抗病能力。

2樓:頻瑗姚千風

1.不應常吃夜宵,會增加胃的負擔,甚至導致胃癌;

2.飯後吃水果是不對的,應飯前吃水果;

3樓:匿名使用者

飯前先飲少量湯,好似運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液,為進食做好準備,當然,在餐間也可適當喝一點,但不宜多。油吃多了不好,但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿蔔中含有大量的β—胡蘿蔔素,因此不能吃得太清淡。

用油炒或涼拌都可以,如果南瓜用來煮粥,那麼保證其他菜裡有油,讓它們到腸胃裡會合。

4樓:匿名使用者

飯吃七分飽運動進行丨小時身體常命百歲好

5樓:匿名使用者

健康的飲食對人體有很大的幫助

6樓:匿名使用者

拒絕?扣他的嚼辣條,克魯弗拉丁被弟弟可憐的就看到了

7樓:福建王啟錦

哭的圖屠夫嘟嘟嘟嘟樂樂

8樓:匿名使用者

不懂你想要哪方面的健康飲食,找了一些,希望對你有所幫助。

1.不應常吃夜宵,會增加胃的負擔,甚至導致胃癌;

2.飯後吃水果是不對的,應飯前吃水果;

3.喝豆漿不應喝得太多;

4.早上起來先喝一杯水,白天多喝水,晚上少喝水;

5.睡前三小時不宜吃東西,否則易發胖;

6.少喝奶茶。長期飲用,易患高血壓、糖尿病;

7.香蕉、菠菜、大蒜、南瓜、雞肉、紅薯、櫻桃等食物,可常吃;

8.最佳睡眠時間為晚上10點到早晨6點;

9.多食包心菜、蛋、豆類,少吃甜食有利於頭髮生長;

10.每天吃一個蘋果,有利於肺的功能;

11.吸菸易致肺癌、口腔癌、食道癌與膀胱癌等;

12.適量飲酒(如葡萄酒)可抵禦心臟病和延緩痴呆發作;

13.減少食用鹽醃、煙燻、燒烤食物,多食新鮮蔬菜與水果;

14.番茄營養豐富,且具有抗多病作用——防癌、防高血壓、治潰瘍和退熱等;

15.黑木耳是最佳補鐵食物,它是「素中之王」 ;

16.香蕉越熟防病效果越好,它的免疫活性也高;

17.蓮藕可當水果,又可作佳餚,是老幼體虛者理想營養佳品。

18.蜂蜜是非常好的綠色食品,含有豐富的各類人體所需的微量元素。

9樓:隨意回答

但願能幫到你、希望採納,謝謝!

多吃豆製品的最好的,我的朋友都叫我買糧品道的豆製品,也介紹給你

飲食與健康方面的資料有哪些?

10樓:匿名使用者

良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面,可使身體健康地生長、發育;不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反,恰當的飲食對疾病會起到**的作用,幫助人體恢復健康。在當今社會,已成為一個很熱門的話題。

坐著吃飯

根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明,坐位最科學,站姿次之,蹲著最不宜。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗。

飯前喝湯

飯前先飲少量湯,好似運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液,為進食做好準備,當然,在餐間也可適當喝一點,但不宜多。

多食涼食

科學家認為,降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣,可使身體熱量平衡,在一定程度上能夠起到降低體溫的作用,延長細胞壽命,因人體質而定。

好吃苦食

苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等,而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人體生長髮育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能,緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

晨起喝水

早晨起床後喝一杯涼開水,有利於肝、腎代謝和降低血壓,防止心肌梗塞,有的人稱之為「復活水」。有關專家認為,人經過幾個小時睡眠後,消化道已排空,晨起飲一杯涼開水,能很快被吸收進入血液迴圈,稀釋血液,等於對體內各器官進行了一次「內洗滌」。注意飲用水健康,水是生命之源。

不要渴了才喝水。

維生素複合維生素早飯後吃。研究表明,補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。那麼,為什麼要在早飯後吃呢?

一來它可以提供人體一天所需,讓你有精力投入工作學習,二來不至於給腎臟造成過大負擔。

便捷補鈣

把咖啡加在牛奶裡,而不是把牛奶加在咖啡裡。早起的第一件事,就是在杯子裡倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5,再用咖啡把它填滿。這樣,你就能攝入人體每天所需的25%的維生素d和30%的鈣。

水的妙用

吃完快餐喝一大杯水。快餐裡的熱量和鹽一般都嚴重超標,雖然我們拿吃進肚裡的脂肪沒辦法,但一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度,讓你離高血壓遠一點。

多吃洋蔥

不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來,唯恐避之不及。這就大錯特錯了。

洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮,因此,吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時,裡面的洋蔥就是你的「救命草」。

涼水紅茶

美國農業部研究發現,與青菜或胡蘿蔔相比,一份紅茶中含有更多的抗氧化物質,它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌症的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一會兒。

下午加餐

也許賴床可以成為你不吃早餐的理由,但下午三點的加餐就不能用任何藉口推託了。在午餐和晚餐之間補充營養,可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅乾都是不錯的選擇。

橘帶絲吃

很多人吃橘子時都會把橘子上的「白絲」剝掉。其實,這裡面含有豐富的黃酮類物質,對身體大有裨益。苦中帶甜的口味,仔細品嚐其實並不差。

訂喝水量

忙碌的工作會讓你在口乾舌燥時,才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準備一個1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在裡面,給自己規定喝完才能下班。

選擇水果

雖說水果的外觀五花八門,但要衡量健康性,深色水果肯定更勝一籌,因為裡面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時,選擇李子、烏梅這類黑色的水果準沒錯。

熱水洗肉

在切塊的肉上鋪一層厚紙巾,可以吸收油脂。如果你想去得更乾淨,可以把肉塊放在漏勺裡,用熱水漂洗。使用這種方法,可以去掉大約一半的脂肪。

冷盤改蘸

不是隻有烤肉熱量高,醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以,把調好的醬汁放在一個小碗裡,用切好的菜蘸著吃,這樣,你需要的醬汁只是原來的1/6。

素菜葷吃

油吃多了不好,但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿蔔中含有大量的β—胡蘿蔔素,因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以,如果南瓜用來煮粥,那麼保證其他菜裡有油,讓它們到腸胃裡會合。

脂肪保衛

有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,認為晚餐多吃含脂肪食物,這種想法是錯誤的。研究表明,在一頓飯攝入50—80克脂肪後的幾個小時,血管彈性降低,血液凝血因子急劇上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要試圖在晚上補償自己。

睡前食品

麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說:「睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助於睡眠。」食用穀類食品是最簡單的補充纖維的方法,而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半,所以,建議抓住睡前的最後時刻補充一下。

但是,睡前吃低熱量的食物後,要注意清理口腔,保持口腔清潔。碳水化合物是糖類的一種簡稱,穀類是長鏈的糖,睡前吃糖代謝後引起胃內酸性物質增多,進入睡眠後酸性物質易進入口腔引起牙齒腐蝕形成蛀牙。

飲食方式

早飯要吃的豐盛些,午飯要吃的飽些,晚飯則吃的清淡些少量些。

俗話說,早上吃的像皇帝,中午吃的像百姓,晚上吃的像乞丐。

少吃多餐

每天不應等餓了再吃,每3-4小時補充一點能量,比如堅果 ,水果等。不要用巧克力等甜食補充,會造成血糖上升過快。

關於飲食健康的短文,科學飲食 健康生活作文

你好,很高興為你解答 1 均衡飲食和適量運動對於人們十分重要。均衡飲食是指選擇多種類和適當分量的食物,以便能提供各種營養素和恰當熱量去維持身體組織的生長,增強抵抗力和達致適中的體重。在進食時,應該按照 飲食金字塔 的分量比例進食及每天喝充足水分,以促進健康。2 均衡飲食使身體正常運作,有助抵抗疾病,...

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最合適答案 健康依賴純潔的血液迴圈,血中的成份又依靠我們吃的食物 吃得適當,才能產生正常的血液。食物 二字的意義,是指 凡是對人類無害且含有一種以上營養的天然物。食物經過人工調製的叫食品。我人吃的目的,不只是求飽 求好吃。最重要的乃是在維持健康的生命。食物的種類非常多,如果依據 則可分為 動物性食物...