楊梅有什麼營養成分,楊梅有什麼營養嗎 吃楊梅有什麼好處和壞處

2021-04-02 05:57:17 字數 5498 閱讀 5771

1樓:me雜貨鋪天下

健康安全名優特產知道楊梅含有多種機酸,維生素c的含量也十分豐富,含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素。

2樓:風凱定士原

楊梅營養分析:

1.楊梅含有多種機酸,維生素c的含量也十分豐富,不僅可直接參版

與體內糖權的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效;

2.楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能,有助於**;

3.楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效;

4.楊梅中含有維生素c、b族,對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

楊梅相關性群:

一般人群均能食用

潰瘍病患者慎食,牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。

楊梅食療作用:

楊梅味甘酸、性溫、無毒,歸肺、胃經;

具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效;

用於勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節疼痛:楊梅酒30~60克,早晚各服1次。

楊梅食物相剋:

楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。

唐代孟詵:「楊梅切不可多食,甚能損齒及筋,忌與生蔥同食。」

楊梅製作指導:

食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。

楊梅有什麼營養嗎?吃楊梅有什麼好處和壞處?

3樓:劉鬆

楊梅是我國原產的一種**帶水果,其栽培歷史相當悠久。據對河姆渡遺址的科學考證,發現早在6000多年前,當地人已開始食用野生楊梅。

楊梅為果中珍品,內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素c、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外,還可加工成醬、汁、酒、幹(密餞)等。

作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶。具有養胃健脾,排毒養顏之功效,並能理氣活血抗衰老,提高機體免疫力的功效。祖國傳統醫學對它亦有很高的評價,李時珍在《本草綱目》中說楊梅「可止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。

」民間還習慣挑選上等的楊梅浸於白酒之中,這就是通常所稱的「燒酒楊梅」。在赤日炎炎的盛夏,吃上幾顆燒酒楊梅,能消暑開胃,令人氣舒神爽。

飲食禁忌:楊梅性溫熱,多食會有周身發熱、多痰等上火的反應。另外,楊梅中的果酸會腐蝕牙齒,因此吃後應及時刷牙。

4樓:吧吧吧啦吧吧哦

楊梅營養價值高,是天然的綠色保健食品。據測定:優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.

5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅生長在遠離大城市的山區,極少或沒有被大氣汙染,栽培管理粗放,病蟲危害較少,具有「綠色無公害水果」之美譽。

楊梅用途廣泛,市場潛力巨大。楊梅樹姿優美,葉色濃綠,15年生左右健壯的楊梅樹冠,己被園林工程用作觀賞性綠化苗。楊梅枝葉冬季綠色,不落葉,己被鮮切花店冬季用作配葉(切葉),還出口到日本。

楊梅的新鮮枝葉不易燃燒,可作為森林防火帶種植,防上森林火災。楊梅的葉、根與枝幹表皮富含單寧(含量高達10%~19%),可提煉黃酮類與香精油物質,用作赤褐色及醫療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素b17,這是一種抗癌物質,還含粗蛋白32%、粗脂肪21%,被稱為高蛋白、高植物油脂食品,可供炒食或榨油。

此外,楊梅具有消食、禦寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥用價值,我國的醫學界對此有較高評價。

吃楊梅有什麼好處

楊梅為果中珍品,營養價值高,是天然的綠色保健食品

楊梅中含有維生素c、b,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶。

具有養胃健脾,排毒養顏之功效,並能理氣活血抗衰老,提高機體免疫力的功效。祖國傳統醫學對它亦有很高的評價,李時珍在《本草綱目》中說楊梅「可止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣。」民間還習慣挑選上等的楊梅浸於白酒之中,這就是通常所稱的「燒酒楊梅」。

在赤日炎炎的盛夏,吃上幾顆燒酒楊梅,能消暑開胃,令人氣舒神爽。

優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

,內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素c、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白質79kcarl熱量。

果實除鮮食外,還可加工成醬、汁、酒、幹(密餞)等。

楊梅含有多種有機酸,維生素c的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。

所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於**。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。

吃楊梅有什麼壞處

楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍病患者要慎食。

楊梅性溫熱,牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。

糖尿病患者忌食楊梅,以免使血糖過高。

5樓:百度使用者

好處是吃適量的開胃

壞處是吃多了容易胃寒,拉肚子,酸性物質會破壞胃酸和胃黏膜,導致胃病

海蔘有哪些營養成分?

楊梅有那些營養成分?

6樓:吳田田

楊梅 營養分bai

析:1. 楊梅含有多種機酸,du維生素c的含量也十zhi分豐富,不僅可直dao接參與體內內糖的代謝和氧化還容原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效;

2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能,有助於**;

3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效;

4. 楊梅中含有維生素c、b族,對防癌抗癌有積極作用;楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

楊梅 相關性群:

一般人群均能食用

潰瘍病患者慎食,牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。

楊梅 食療作用:

楊梅味甘酸、性溫、無毒,歸肺、胃經;

具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效;

用於勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節疼痛:楊梅酒30~60克,早晚各服1次。

楊梅 食物相剋:

楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。

唐代孟詵:「楊梅切不可多食,甚能損齒及筋,忌與生蔥同食。」

楊梅 製作指導:

食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。

7樓:匿名使用者

楊梅的營bai養成分含du

量(每100克的含量

zhi)

熱量(千卡) 28 蛋白質

dao(克回)0 .8

脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 5.7膳食纖維答(克) 1 維生素a(微克) 7胡羅卜素(微克) 0.

3 視黃醇當量(微克) 92硫胺素(毫克) 0.01 核黃素(毫克)0 .05煙酸(毫克) .

3 維生素c(毫克) 9

維生素e(毫克) .81 膽固醇(毫克) 0鉀(毫克) 149 鈉(毫克)0 .7

鈣(毫克) 14 鎂(毫克) 10

鐵(毫克) 1 錳(毫克) 0.72

鋅(毫克) 0.14 銅(毫克) .02

磷(毫克) 8 硒(微克) 0.31

楊梅有什麼營養價值?

8樓:匿名使用者

優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.

0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.

7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.

3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿蔔素0.3微克。

維生素a7微克,維生素c9毫克,維生素e0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.

14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.31微克。

9樓:cmyyy營業員

據測定:優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.

1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.

0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.

7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.

3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿蔔素0.3微克,維生素a7微克,維生素c9毫克,維生素e0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.

72毫克,鋅0.14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.

31微克。

10樓:昆明美味學院

楊梅的功效與作用

根、樹皮:苦,溫。散瘀止血,止痛。用於跌打損傷,骨折,痢疾,胃、十二指腸潰瘍,牙痛;外用治創傷出血,燒燙傷。

果:酸、甘,平。生津止渴。用於口乾,食慾不振。

楊梅果的功效:

1.助消化增食慾

楊梅含有多種有機酸,維生素c的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素c、b,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於**。

11樓:端木吟天

楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚,2023年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種,中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅,經濟栽培主要是楊梅。

楊梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,十分可愛,是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植於草坪、庭院,或列植於路邊都很合適;若採用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經濟用途果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。

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