香甜可口小饅頭怎麼做好吃又簡單,做法圖

2021-04-13 00:51:53 字數 3985 閱讀 7027

1樓:豬仔紅色

主料白麵 :500g

輔料制阿膠棗 :適量

瓜子仁 :適量

玉米麵 :適量

桃花姬 :1塊

花生仁 :適量

具體步驟

第一步1.材料準備好後 第一步和麵,當然要事先發好的面,沒發好就不好吃 硬硬的

第二步2.桃花姬切成小碎塊 以便包在小饅頭裡面 香甜可口喔

第三步3.下一步造型 切成小塊 準備放桃花姬

第四步4.把桃花姬小塊和花生仁、瓜子仁都放在小饅頭裡面 餡料好吃絕對了成敗與否喔

第五步5.媽媽包的阿膠小饅頭一定好吃 胖乎乎的是不是很可愛

第六步6.白菜葉上長出阿膠小饅頭 用白菜葉做襯托,省去了粘布,環保低碳,還可以吃,白菜還可以解毒 蒸出來了 熟了,拿出來熱氣騰騰的,橙黃色的,讓人愛不釋口

第七步7.掰開裡面的桃花姬已經完美的融入到饅頭裡面,忍不住想咬一口 來個特寫吧 嘻嘻

烹飪技巧

注意發麵喔把桃花姬切成小塊

美食與烹飪

2樓:麥兜

3樓:匿名使用者

開花饅頭製作方法

製作方法

【主料】

精粉500克。

【輔料】

白糖150克,發酵粉10克,青紅絲少許,麵肥適量。

【製法】

先350克麵粉倒入面盆裡,加入麵肥,用水170克和起(水溫:冬熱、夏涼、春秋溫),放在溫暖處發酵12個小時成老發麵,然後對好鹼,摻入白糖揉光揉勻。所餘150克麵粉作為面撲,摻入麵糰之內,再將發酵粉揉入面內,必須揉勻,再放在案板上餳20分鐘,搓成長條,揪成劑子,劑頭朝上,擺放在幹籠布上,在饅頭楂頭上撒少許青紅絲末,上籠用旺火蒸約15分鐘即成。

【特點】

色澤潔白,形似棉花怒放,軟綿香甜。

注意事項

開花饅頭,還可將其中部分麵糰加入少許紅、黃食素,染成麵糰,與白麵團纏裹或疊壘,揪劑製成各種色彩的花色開花饅頭,色澤更加鮮豔美觀。

4樓:匿名使用者

偷渡陰平

魏滅蜀期間的一次決定性的軍事行動。當時鍾會所指揮的東路魏軍是主力,被蜀軍阻攔在險要之地劍閣,無法前進。魏軍西路指揮官鄧艾在攻佔沓中後,向鍾會建議說:

「如果從陰平偷越,直向涪城,劍閣守敵必定回救涪城,大軍即可乘勢前進;如果劍閣守敵不撤,涪城空虛,定能攻下。」鍾會接受這一建議,令鄧艾實施。陰平與劍閣相隔百餘里,是氐羌民族居住區,崇山峻嶺,地僻人稀,很難行走。

西漢武帝通西南夷時,曾開鑿過一條小道,早已廢棄不用,蜀軍也沒有設防。鄧艾從沓中出發,身先士卒,探險開道,通過了陰平小道,直撲涪城。涪城守將馬邈面對覺得如從天而降的魏軍,不戰而降。

魏軍從此迅速連下涪城、綿竹,逼近成都,劉禪投降,蜀漢亡。

吳下阿蒙

三國時,據有江東六郡的孫權,手下有位名將叫呂蒙。他身居要職,但因小時候依靠姐夫生活,沒有機會讀書,學識淺薄,見識不廣。有一次。

孫權對呂蒙和另一位將領蔣欽說:「你們現在身負重任,得好好讀書,增長自己的見識才是。呂蒙不以為然他說:

「軍中事務繁忙,恐怕沒有時間讀書了。」孫權開導說:「我的軍務比你們要繁忙多了。

我年輕時讀過許多書,就是沒有讀過《周易》。掌管軍政以來,讀了許多史書和兵書,感到大有益處。當年漢光武帝在軍務緊急時仍然手不釋卷,如今曹操也老而好學。

希望你們不要藉故推託,不願讀書。」孫權的開導使呂蒙很受教育。從此他抓緊時間大量讀書,很快大大超過一般儒生讀過的書。

一次,士族出身的名將魯肅和呂蒙談論政事。交談中魯肅常常理屈詞窮,被呂蒙難倒。魯肅不由輕輕地拍拍呂蒙的背說:

「以前我以為老弟不過有些軍事方面的謀略罷了。現在才知道你學問淵博,見解高明,再也不是以前吳下的那個阿蒙了!」呂蒙笑笑:

「離別三天,就要用新的眼光看待。今天老兄的反應為什麼如此遲鈍呢?」接著,呂蒙透徹地分析了當前的軍事形勢,還祕密地為魯肅提供了三條對策。

魯肅非常重視這些對策,從不洩露出去。後來,孫權讚揚呂蒙等人說:「人到了老年還能像呂蒙那樣自強不息,一般人是做不到的。

一個人有了富貴榮華之後,更要放下架子,認真學習,輕視財富,看重節義。這種行為可以成為別人的榜樣。」

美食烹飪方法

5樓:能夕歷乙

淋糖千層餅的製作材料:

主料:小麥富強粉125克,小麥麵粉375克輔料:雞蛋150克,

調料:黃油500克,醋精5克,鹽10克

淋糖千層餅的特色:

層次多,酥脆鹹香。

淋糖千層餅的做法:

1.酥面:黃油擀成薄片,一點一點地蘸上面粉至用完全部富強粉125克;

2.再擀成大薄方塊,放入冰箱冷凍;

3.皮面:將麵粉375克放案板上加入雞蛋,醋精和鹽水,掌握好軟硬;

4.擀成與酥面大小相似的方塊,放入冰箱冷凍;

5.在擀制酥麵包皮時,兩片折起來擀成大片要疊起來成為三層,再擀成大方塊放入冰箱;

6.連續擀3次,疊3次最後擀成大片,平放在烤盤內,烤約30分鐘即熟。

淋糖千層餅的製作要訣:

還可製作成起酥大餅,咖哩角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥燒餅等多種。

我想知道一些烹飪美食的方法和具體步驟.?

6樓:匿名使用者

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美食烹飪家是怎麼玩得

7樓:獲真保

工作之外和正常人的生活方式是一樣的。各有各的愛好,每個人的休閒娛樂方式都不同。只是他們的話題圍繞著烹飪的會多一些。

這個職業和正常人沒有區別,玩法也相同。

中國美食烹飪方法有哪些?

8樓:湖北新東方廚校

溜:溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原料用中等油溫炸過;第二步將芡汁調料等放入鍋內,倒入炸好的原料,顛翻出鍋。

溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火,快速翻炒出鍋。常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。

燜:是把主料先過油後炸至半熟,再加湯用文火燜至熟爛的烹製法,特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。

燒:是先將主料用油炸過或用火焯過,再加上輔料,兌入湯汁煨至熟爛的方法,特點是汁濃、湯少,菜質軟爛,色澤美觀。如「紅燒海蔘」、「乾燒魚」。

汆:汆是用生料加工調味後,放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做,重在調味。

一般用雞湯、骨肉湯,同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯,適宜冬季適用。

如「汆丸子」。

蒸:是將生料或半熟原料,加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味,形狀完整,質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。

炸:將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋,由生炸熟的方法,外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。

酥:先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法,特點是外焦脆,裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。

燴:是將原料油炸或煮熟後改刀,放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單,要注意火候,一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。

扒:是鍋底加油燒熟,炒鍋加湯,放入主料及調料,用文火扒爛,勾芡收汁的烹製法。鮮軟,汁濃,易消化。常見的有「扒三鮮」等。

燉:此法比較多見,方法簡便,是先將主料切塊煸炒,再兌入湯汁,用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜,菜軟爛,湯清香。如「清燉雞」。

爆:是旺火熱油,原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致,烹前備好調味品,動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。

炒:是指鍋內放油,油燒熟,下生料炒熟。一般用旺火快炒,以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。

砂鍋:將原料加工後,裝入砂鍋中,調入作料、配料,用文火慢慢煨燉至熟爛,營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。

拔絲:是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲,有口味香甜膩的特點,屬技術菜,重在掌握炒糖稀。

老了發黑不行,嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候,操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。

鮮香甜麵醬炒肉怎麼做好吃又簡單,做法圖

主料五花肉 500 青椒 一個 蒜苗 50 甜麵醬 適量 輔料豆瓣醬 適量 薑末 適量 黃酒 適量 生抽 適量 具體步驟 第一步豬肉切0.3釐米厚的片備用 第二步青椒洗乾淨切成塊,青蒜切段,生薑切末第三步鍋提前用油涮上,以防粘鍋,油量比普通炒菜略大一些,燒六成熱下肉片中火煸炒半分鐘 第四步將肉片推到...

芋頭饅頭怎麼做好吃又簡單,香芋饅頭怎樣做才好吃

1 芋頭切片蒸熟,以叉子壓成泥,放涼。所有材料拌勻,加入芋頭泥及 2 所有材料拌勻,加入芋頭泥及水 視狀況增減 揉捏約十分鐘,使其成為光滑不黏手之麵糰。麵糰發酵至成為兩倍大。3 麵糰發酵至成為兩倍大。麵糰移至桌上,視狀況新增面 4 麵糰移至桌上,視狀況新增麵粉,將其杆成長方形。將麵糰捲起成圓柱狀,先...

紫薯牛奶饅頭怎麼做好吃,紫薯牛奶小饅頭的做法

麵粉 純牛奶 酵母 白糖 紫薯牛奶小饅頭的做法 主要食材 普通麵粉450克,酵母5克,紫薯145克,溫牛奶150克,溫開水90克。1 首先在450克麵粉里加入5克酵母 3克白糖 給它攪拌勻,拌勻以後在取出200克麵粉倒入另一碗中,接著在140克紫薯中加入90個清水,將它懟碎,將懟碎的紫薯泥在倒入20...