1樓：必贏商標
「安琪」是一個商品的商標名稱， 酵母分為很多種，你說的「安琪酵母」是我們平常用專於發麵的那種，
屬無法制作酒釀的。
但是「安琪」的產品線中有用於製作酒釀的酵母，不是每個超市都有賣的，你認真找，能找到的。
據我的實踐，「安琪」牌的酒釀酵母，不如某些蘇州產的酒藥好用。
想製作好的酒釀，我能夠詳細講解。
2樓：秋涵佴煊
可以bai一半糯米一半大米、安琪酵母du
一斤半左右糯米+大米，zhi酵母看用法用量dao糯米+大米浸泡24小時版
瀝乾水分後上鍋蒸權20~30分鐘，有一點硬芯為妙把適量酵母和米充分混合，拍平，挖出一個酒窩便於觀察出酒，最後在酒窩裡撒上一點酵母，製作過程中不能有油和鹽分混入，不然會失敗。最後蒙上保鮮膜密封
放在27°~30°的地方自然發酵2~3天，有白毛是自然的，黑毛就代表失敗了。有酒滲出就代表好了可以吃啦~~停止發酵的方法就是放進冰箱直到吃完為止
如何用安琪酵母粉做酒釀
3樓：綠蓑江上
安琪酵母粉不能做酒釀。酵母分為很多種，安琪酵母是用於發麵的那種，無法制作酒釀的。安琪酵母的功能是把葡萄糖轉化為酒精，酒麴是糖化酶，功能是把米中的澱粉轉化為葡萄糖，酵母粉不能做酒釀。
4樓：匿名使用者
安琪有專門做酒釀的酒麴。
5樓：靖待婲開
酵母是用來發面的，做酒釀要用專門的甜酒麴，安琪就有專門做酒釀的甜酒麴
安琪酵母能做醪糟（甜酒）嗎
6樓：匿名使用者
不行，雖然都是發酵，但是發酵麵糰和甜酒需要的酵母菌種類是不同的，普通的酵母和酒麴是不能互相代替的。
安琪酵母可以做酒釀嗎？
7樓：必贏商標
「安琪」是一個商品的商標名稱， 酵母分為很多種，你說的「安琪酵母」是我們專
平常用於發麵的那屬種，無法制作酒釀的。
但是「安琪」的產品線中有用於製作酒釀的酵母，不是每個超市都有賣的，你認真找，能找到的。
據我的實踐，「安琪」牌的酒釀酵母，不如某些蘇州產的酒藥好用。
想製作好的酒釀，我能夠詳細講解。
8樓：撩妹小能手
可以一半
bai糯米
一半大米、安琪酵母
一斤du半左右糯zhi米dao+大米，酵母看用法用量內糯米+大米浸泡24小時
瀝乾水分
容後上鍋蒸20~30分鐘，有一點硬芯為妙
把適量酵母和米充分混合，拍平，挖出一個酒窩便於觀察出酒，最後在酒窩裡撒上一點酵母，製作過程中不能有油和鹽分混入，不然會失敗。最後蒙上保鮮膜密封
放在27°~30°的地方自然發酵2~3天，有白毛是自然的，黑毛就代表失敗了。有酒滲出就代表好了可以吃啦~~停止發酵的方法就是放進冰箱直到吃完為止
9樓：匿名使用者
安琪酵母粉不能做酒釀。酵母分為很多種，安琪酵母是用於發麵的那種，無法制作酒釀的。安琪酵母的功能是把葡萄糖轉化為酒精，酒麴是糖化酶，功能是把米中的澱粉轉化為葡萄糖，酵母粉不能做酒釀。
安琪酵母可以做米酒嗎
10樓：其興業令躍
據說可以。
《用做麵包的酵母做的米酒米醋》文中提到「以為家附近的中版超沒有賣做米酒權
的酒麴，可是真的想喝一碗米酒，只好用發麵包的酵母試試，沒想到意外的收穫。味道非常的純正。」
《如何做米酒-從原理到實踐》文中提到「米酒的釀造原理是利用根黴菌和酵母菌的共同作用。」
11樓：潭杏睢蘊涵
可以的，做出的米酒香甜可口，口味很正。
12樓：du知道君
「安琪」是一個商品的商標名稱， 酵母分為很多種，你說的「安琪酵母」是我們平常專用於發麵的那種屬，無法制作酒釀的。
但是「安琪」的產品線中有用於製作酒釀的酵母，不是每個超市都有賣的，你認真找，能找到的。
據我的實踐，「安琪」牌的酒釀酵母，不如某些蘇州產的酒藥好用。
想製作好的酒釀，我能夠詳細講解。
安琪高活性乾酵母可以做甜酒嗎？
13樓：知足常樂
一般我們做甜酒的時候是不要用酵母的，直接用米酒進行發酵的。
酵母可以做米酒嗎？
14樓：白晝明媚
可以的，可bai以做成大米米酒進行du品嚐，方法如zhi下：準備材料：大
dao米 330g、酒麴 適量回、酵答母 適量。
1、首先把準備好的大米和水放入鍋中，煮熟。
2、煮成下圖的狀態。
3、然後放入適量的酒麴，攪拌均勻。
4、加入少許的酵母，繼續攪拌均勻。靜置72小時。
5、72小時後即可出水，這樣就已經完成了。
15樓：保羅蘭
據說可以。
《用做麵包的酵母做的米酒米醋》文中提到「以為家附近的中回超沒有賣做米酒的酒麴，可
答是真的想喝一碗米酒，只好用發麵包的酵母試試，沒想到意外的收穫。味道非常的純正。」
《如何做米酒-從原理到實踐》文中提到「米酒的釀造原理是利用根黴菌和酵母菌的共同作用。」
安琪酵母提取物怎麼用才好，安琪酵母提取物是什麼
安琪酵母提取物是從食用酵母調味料的新 以蛋白質含量豐富的食用酵母為原料，天然調味料的降解後，採用現代生物工程技術，將酵母細胞內的蛋白質，核酸等精製而成，主要成分為肽，氨基酸，呈味核苷酸，b族維生素和微量元素。酵母抽提物具有純天然，營養豐富，味道鮮美醇厚等優點，其天然，營養，健康的特點和獨特的風味增鮮...
安琪高活性乾酵母可不可以做麵包，安琪高活性乾酵母怎麼做蛋糕？
可以做麵包。有面包的地方就有安琪 這是安琪公司對其烘焙業務賦予的神聖使命。正是在基於這些思考，安琪不斷通過創新來推動行業的發展。先後研發並推廣出全球一流品質的金高糖酵母 鮮酵母 二合一酵母 半乾酵母 高活性乾酵母等品種，應用到廣大烘焙企業，讓麵包師們做出了更好的麵包 在麵包改良劑中，安琪率先主張並消...
聽說安琪酵母生產的的酵母硒 酵母多糖可以顯著提高母豬的繁殖力，是怎麼原理
是硒在起作用 硒能提高生殖能力 缺硒可以降低卵的受精能力，並可造成胚胎再吸收，因而嚴重影響雌性動物的生殖能力。例如在美國檢查了68群母牛的血硒濃度，其中60群都處在缺硒狀態。給這些缺硒母牛飼餵硒後，既增加了犢牛，又增加了產奶量。又例如有人給缺硒地區的母牛在人工受精後補充硒和維生素e，受胎率達到82 ...