如何泡製七彩椒，獨家醬油泡七彩椒的正宗做法，獨家醬油泡七彩椒怎樣做

1樓：木子云的綠蘿

準備泡製七彩椒的材料：彩椒、老抽、冰糖、蒜、八角、白酒。

1，首先我們把七彩椒用清水沖洗乾淨，放在框裡把水瀝乾。

2，然後把瀝乾的七彩椒全部塞進罐子裡，不要塞太滿，如下圖所示。

3，加入冰糖，八角，蒜片，白酒(瓶蓋的三分之一蓋就可以了，以後看到瓶子裡表面起白或者起泡的話，就再加點白酒)。

4，然後加入老抽進去，要一直加滿為止，如下圖所示的樣子。

5，加滿醬油後，把瓶蓋擰緊，密封放置，一般7天左右就可以吃了。

2樓：獨家憶晨

原料：鮮辣椒500克，鹽60克，白酒適量。

美食做法：

將粗鹽放鍋中，加（200克）水，澆沸使鹽溶化成為滷法，將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊，晾乾，取泡菜壇反覆用開水洗淨，消毒，將乾透的辣椒塊放入壇內倒入滷法，浸沒辣椒，然後滴入許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用, 我們說的好像不是一種做法~2斤七彩辣椒，裡面放了1斤的蒜米。

倒醬油進入七彩辣椒未醃製前，找根尖點的竹籤或別的尖的東東，一顆顆的殘。泡完醬油不會浮在表面而且還很進味先，千萬別起黴。起黴的原因有多種：製作的容器、加工的工具有油才會發黴。

3樓：匿名使用者

美食原料　　鮮辣椒500克，鹽60克，白酒適量。

美食做法　　將粗鹽放鍋中，加（200克）水，澆沸使鹽溶化成為滷法，將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊，晾乾，取泡菜壇反覆用開水洗淨，消毒，將乾透的辣椒塊放入壇內倒入滷法，浸沒辣椒，然後滴入許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用, 我們說的好像不是一種做法~2斤七彩辣椒，裡面放了1斤的蒜米

倒醬油進入七彩辣椒未醃製前，找根尖點的竹籤或別的尖的東東，一顆顆的殘。泡完醬油不會浮在表面而且還很進味先，千萬別起黴。起黴的原因有多種：製作的容器、加工的工具有油才會發黴

4樓：農小藝

剛摘新鮮的七彩椒這樣泡上半個月，脆脆的又辣又好吃，一上桌大家都搶著吃

5樓：匿名使用者

泡七彩椒很簡單，所需的材料也少：七彩椒玻璃瓶 ***的生抽醬油買回來的彩椒先洗淨把水風乾（早上買的話洗好放在通風處等到晚上沒有水就可以泡了，晚上買冼好第二天也可以泡了）表皮沒有水後就把彩椒放入玻璃瓶裡，倒入準備好的醬油蓋好玻璃瓶蓋就可以了，一個星期後看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。

6樓：

用生抽泡，我的泡了十天的樣子好像有點酸，不知道對不對味道

7樓：

怎麼鹽得七彩辣椒酸甜辣味

獨家醬油泡七彩椒的正宗做法，獨家醬油泡七彩椒怎樣做

8樓：青春離線

泡七彩椒的做法

用料來：彩椒2斤、米醋

源200克、生抽500克、冰糖

bai100克

1、首先先把

du七彩椒洗乾淨，然後晾zhi幹水dao份，備用。

2、然後把彩椒放進乾淨無水無油的玻璃瓶裡（容器必須無水無油）。

3、這時候再把冰糖鋪在七彩椒上面，購買冰糖時，儘量挑選個頭小一點的。

4、再把米醋跟生抽倒進瓶子裡，醋和生抽一定要沒過彩椒，這樣上面才不會發黴。

5、最後，把封口蓋密封好，一個月後就可以吃了。