1樓：0澤國a網盤
食材主料
土豆400g
青椒1個輔料油
適量鹽適量蔥姜
適量蒜瓣
2個紅辣椒
3個醬油
15ml
香醋10ml糖2g
香油適量
步驟1.土豆去皮先切下一小塊，然後切面朝下放置菜板上，這樣可以固定土豆更好切片。
2.然後切片。
3.在切絲。
4.土豆用清水浸泡，可在水中加點白醋。
5.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜瓣和辣椒。
6.倒入土豆絲翻炒片刻。
7.加入醬油繼續翻炒。
8.淋入一些涼水繼續翻炒。
9.加入鹽。
10.加入白糖。
11.在加入青椒繼續翻炒。
12.淋入香醋翻炒均勻。
13.最後淋入香油。
14.翻炒均勻關火·。
小貼士土豆先切去一小快，然後切面朝下放置，可以固定土豆更好的切片。
土豆絲加水浸泡，水中加點白醋，可以防止土豆變色也能夠使土豆口感脆爽。
炒至的過程中淋入一...()
2樓：
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒
3樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
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用料 馬鈴來 薯丁 脫水 500g 澱粉200g 調料 食鹽適量 醋自 適量 雞精適bai量 芝麻油適量 鮮貝露適du量蒸土豆絲的做法 1.土豆去zhi皮洗淨 2.幹澱粉放盆中 3.用菜擦直接擦絲於澱粉上 4.拌勻，使每根土豆絲都沾滿澱粉 5.蒸鍋中刷油 6.把拌好的土豆絲放進蒸鍋中 7.上火蒸五六...