1樓：撿心事的兔子
準備材料：豬五花肉550克、土豆400克、油適量、大蔥1根、姜3片、鹽適量、冰糖25克、大料5瓣、丁香2粒、肉蔻1個、豆蔻2個、香葉3片、桂皮1小塊、花椒20粒、幹辣椒1個、大蔥1根、姜3片
製作步驟：
1、五花肉洗淨，浸泡5分鐘，撈出衝淨切成麻將牌大小的塊（肉不要切得太小，以免後面製作時縮小）
2、冷水入鍋，煮至開鍋5分鐘撈出備用
3、炒鍋裡放油，放入冰糖小火炒至慢慢融化
4、顏色由淺黃變成紅亮的棕紅色時，迅速倒入1勺的開水成糖色
5、倒入肉塊翻炒均勻上色
6、把肉炒勻後，往鍋中注入開水，水要稍微高於肉塊即可
7、將炒鍋裡的肉塊連同湯一起倒進高壓鍋裡，加入料盒和一個幹辣椒，用鹽調味（如果顏色不夠可以加一點老抽），加蓋加閥，大火燒至上汽，轉中小火8-10分鐘，關火，自然洩氣
8、土豆切成和肉大小一致的塊
9、等燉肉洩氣後，先將燉好的肉湯倒進鍋裡，把土豆塊倒進去，大火煮10分鐘
10、再轉中火倒入肉塊燉至土豆酥軟，湯汁略稠即可
11、成品圖
2樓：大雁做美食
紅燒土豆片怎麼做？把土豆清洗乾淨切片，倒入水中洗乾淨，然後下鍋炸至後撈出，再次倒入鍋中翻炒即可。
3樓：匿名使用者
紅燒土豆怎麼做才好吃 紅燒土豆片土豆切片，放入鍋中，滲水淹半，放醬油、菜油（豬油更香）、鹽、幾片蒜、1根蔥卷，**燒，燒粑後放味精起鍋。
4樓：
1土豆去皮切成滾刀塊。2鍋中放油，下入土豆煎炸，煎炸至表皮微黃撈出，控油。3另起鍋加入少量的油，爆香八角和蔥段。
4放入五花肉煸出油，放入乾紅椒。5下入炸好的土豆翻炒。6加入糖 醬油 鹽翻炒均勻。
7 加入清水燒開。轉中火燒至湯汁濃縮，芶入水澱粉即可。
5樓：冷五月
1、將土豆洗淨，切成塊狀（方塊丁，依個人喜好），在用清水洗一遍，撈出，瀝乾
2、將油倒入鍋中燒好（正常炒菜的量）
3、油好之後下配料，蔥、姜、蒜
4、放入冰塘（量依個人口味而定），熬開
5、在加入少許可樂
6、放入土豆丁進行翻炒，加入半碗水
7、看其顏色，若感覺顏色比較淡，可在增加兩至三塊冰塘，在加入少許可樂（目的是調色），在加入精鹽進行調味（其量，依個人口味定）
8、煮至熟透，停火即可。
一道紅燒土豆就做好了。
6樓：乍暖
食材：土豆、紅椒、青椒、大蔥、大蒜、生薑、蠔油、老抽、生抽、白糖。
做法：1、下面我們準備一下食材，土豆削去外皮，切成滾刀塊，迅速泡在清水中，把土豆泡到清水中，是為了防止土豆氧化變黑，把土豆用清水沖洗幾次後，洗去土豆表面的澱粉，撈出控幹水分後備用。
2、紅椒、青椒洗淨後，去籽切成菱形片備用，大蔥白切成碎末，大蒜切成薄片，生薑切成菱形片。
3、鍋內燒油，油燒至五成熱（微微冒煙時），倒入土豆炸3分鐘左右，這個過程一直保持中火，炸至外皮變硬、金黃，倒出控油。
4、鍋內燒油，倒入蔥、姜、蒜炒出香味，加入蠔油、老抽、生抽，快速攪動翻炒，翻炒的時候，要用小火，翻炒均勻以後，倒入青紅椒片，加入一勺清水，倒入土豆塊，放入2小勺白糖，中小火慢慢收汁，這個過程要不停地攪動炒鍋，免得糊底，最後加入一點水澱粉勾芡，翻炒幾下後，倒入香油，增加菜品的香味，然後再淋入一點明油，提亮顏色，快速翻炒幾下後，就可以起鍋裝盤了。
紅燒土豆怎麼做，紅燒土豆怎麼做啊
1.土豆仔去皮洗淨，對半剖開。2.熱鍋上油，油熱後下薑片，八角，桂皮，香葉，草果炒香。3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃。4.調入生抽，老抽，鹽，白糖炒上色。5.加入一小碗清水，大火燒開後轉小火15分鐘。6.土豆全部熟爛後大火收汁，起鍋裝盤，撒少許蔥花即可。小貼士儘可能的把土豆炒得時間更久些，...
怎麼做紅燒土豆，土豆的做法，紅燒土豆怎麼做好吃，紅燒土豆的家常做法
做法 1.將土豆 胡蘿蔔洗淨切塊。2.香菇洗淨切成四瓣。3.紅燒排骨1碗。4.蔥 姜 蒜切碎。5.鍋裡放油，放入蔥 姜 蒜煸炒。6.放入土豆 胡蘿蔔翻炒。7.倒入肉湯。8.開鍋後轉中小火煮15分鐘。9.放入香菇和排骨少煮片刻，新增味精調勻即可。10.盛入盤中，即可享用。小貼士 這道菜做的非常的美味，...
紅燒土豆香菇怎麼做，土豆香菇紅燒肉怎麼做好吃
香菇燒土豆 所需材料 香菇500克 土豆2個 尖椒2個 油鹽適量 蔥1段 姜2片 大蒜2瓣 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 白糖1 3湯匙 水澱粉適量 做法步驟 1.準備好所需材料，香菇投洗乾淨，切去傘柄，土豆去皮洗淨 2.將每個香菇片成兩片，將土豆切成滾刀塊，放在清水中洗去土豆表面的澱粉，撈出瀝淨水，這樣...