1樓：顧輕舟老師
【香菇燒土豆】所需材料：香菇500克、土豆2個、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、白糖1/3湯匙、水澱粉適量
做法步驟：
1.準備好所需材料，香菇投洗乾淨，切去傘柄，土豆去皮洗淨
2.將每個香菇片成兩片，將土豆切成滾刀塊，放在清水中洗去土豆表面的澱粉，撈出瀝淨水，這樣土豆就不會氧化發黑
3.鍋加水燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出控水待用
4.鍋加油燒至7-8成熱，下入土豆塊炸制，將土豆炸制金黃，撈出控油待用
5.鍋內留少許底油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入香菇翻炒均勻，淋入少許水，再加入生抽，蠔油，少許白糖，燒開，將香菇燒製入味2-3分鐘
6.下入炸好的土豆塊翻炒均勻，下入尖椒圈和鹽翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，待加熱至湯汁變得粘稠，芡汁都包裹在食材上，關火，盛出裝盤即可
2樓：示安順速尋
土豆和香菇可以一起燉紅燒肉
土豆香菇紅燒肉
主料五花肉1塊
土豆2個
幹香菇10朵
調料食鹽1小勺冰
糖1小把
蔥1棵姜1塊
八角2個
花椒1小把
桂皮1塊
料酒1小勺
朝天椒2個
紅燒汁1小勺
海鮮醬1小勺
胡椒粉1小勺
植物油適量
土豆香菇紅燒肉的做法
1.準備好原材料；燒熱鍋，
將五花肉下入，
再加入適量的橄欖油；小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來
2.再加入薑片、蔥段和紅辣椒一起煸炒；爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；再加入兩勺海鮮醬，
大火燒開，轉小火煮上二十分鐘
3.這時加入準備好的土豆塊和香菇，
加蓋後再煮上十五分鐘；加入鹽和胡椒粉調味；最後大火收汁即可烹飪技巧1、提前準備好原材料，
熱鍋涼油煸炒五花肉，
將五花肉煸炒微微發黃，油脂煸炒出來，
這樣燒出來的五花肉不會膩
2、五花肉煸炒出油脂後加入適量生抽，紅燒汁(如果沒有，加醬油是一樣的)，泡過香菇的水(這可是天然味素，所以千萬不要浪費)，大料鋼球(為了避免影響菜的成品，也方便取出，所以將大料都放入調味鋼球中)，海鮮醬(為了增鮮)，冰糖(為了提色)，所以調料加入後要沒過原材料多一點的水，
大火煮開，轉為小火，燉上二十分鐘
3、再加入準備好的其他配料：土豆塊和香菇，一起煮上十五分鐘
4、煮好後加入鹽和胡椒粉等調味，
再開大火收汁，
收到喜歡的程度即可。
3樓：甲飛煙元同
食材明細
五花肉適量
土豆適量
香菇適量
蔥適量姜適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
燉肉料適量
鹹甜口味
燉工藝一小時耗時
普通難度
土豆香菇紅燒肉的做法步驟
1將五花肉放入涼水，開大火煮開後10分鐘關火。
2盛出後晾涼，把皮上的毛再去一下，切成大塊備用。
3鍋內放少許油，將冰糖倒入，冰糖翻炒化開後倒入五花肉，翻炒幾下上色後加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分鐘。
4放蔥姜翻炒入味。
5加水埋過肉，放香菇，放調料包。
6從高壓鍋取出後放入一個煲內（或者炒鍋也行）。將土豆切塊。土豆倒入紅燒肉。大火煮開。
7小火燉20-30分鐘，加少許鹽調味。大火收汁。
4樓：大雁做美食
土豆香菇怎麼做？把土豆去皮切片，上鍋蒸熟壓成泥，加入澱粉攪拌均勻，壓成蘑菇形狀，然後倒入料汁之中。
土豆香菇紅燒肉怎麼做好吃
5樓：咿婷
主料五花肉150克土復
豆4個香菇8朵 輔料油適制量鹽適量
薑片適量蔥段適量紅辣椒適量八角適量桂皮適量花椒適量冰糖適量紅燒汁適量海鮮醬適量料酒適量胡椒粉適量
步驟土豆香菇燒肉的做法步驟11.準備好原材料；
土豆香菇燒肉的做法步驟22.燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油；
土豆香菇燒肉的做法步驟33.小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來；
土豆香菇燒肉的做法步驟44.再加入薑片， 蔥段和紅辣椒一起煸炒；
土豆香菇燒肉的做法步驟55.爆香後加入適量的生抽，紅燒汁；
土豆香菇燒肉的做法步驟66.加入泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；
土豆香菇燒肉的做法步驟77.再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開， 轉小火煮上二十分鐘；
土豆香菇燒肉的做法步驟88.這時加入準備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鐘；
土豆香菇燒肉的做法步驟99.加入鹽和胡椒粉調味；
土豆香菇燒肉的做法步驟1010.最後大火收汁即可；
土豆香菇燒肉的做法步驟1111.盛入碗中。
6樓：林夕的微笑
食材bai明細
五花肉土豆
du香菇蔥姜
冰糖生抽
老抽料酒zhi
燉肉dao料
摺疊編輯本段做法內
1.將五花肉放入涼水，開容大火煮開後10分鐘關火，盛出後晾涼，把皮上的毛再去一下，切成大塊備用。
2.鍋內放少許油，將冰糖倒入，冰糖翻炒化開後倒入五花肉，翻炒幾下上色後加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分鐘。
3.放蔥姜翻炒入味，加水埋過肉，放香菇，放調料包，從高壓鍋取出後放入一個煲內(或者炒鍋也行)。將土豆切塊。
土豆倒入紅燒肉。大火煮開。小火燉20-30分鐘，加少許鹽調味。
大火收汁。
土豆香菇紅燒雞怎麼做好吃
7樓：晚風就是俺
土豆香菇紅燒雞的做法
1.半隻雞斬塊後汆燙洗淨浮沫，瀝乾水分
2.幹香菇溫水泡發，洗淨後控水
3.蔥切段，薑切片，蒜拍扁
4.土豆削皮後切滾刀塊
5.熱鍋冷油爆香蔥薑蒜，八角花椒，幹辣椒段6.放入雞塊炒勻
7.加入老抽，糖，花雕酒炒香
8.加入發好的香菇
9.加入土豆塊
10.加入水沒過食材
11.燉15分鐘，肉熟湯濃，加生抽，鹽和雞粉調味即可
香茹燉土豆怎麼做好吃
8樓：
用料香菇若干（數個）
土豆兩個（隨你喜歡）
香菇土豆的做法
1.將香菇用開水泡好大概（泡時最好用蓋子蓋20分鐘左右）然後清水洗淨待用，土豆削皮切塊也待用。
2.熱鍋後倒入適量油等油熱後調成中火再倒入香菇炒出香味，再把土豆倒入鍋中翻炒，這時加一小勺海鮮醬和適量老抽，同時加水（開水或冷水都可以），水位沒過香菇土豆，再加冰糖、鹽少許，水煮開後用小火慢燉至收汁（燉煮過程中時不時看看會不會粘底，如果有的話就用鏟子鏟一下以防粘鍋，如果中途水少可以適量加點開水以防燒糊）盛盤後撒蔥末少許既可。
土豆燒香菇怎麼做?
9樓：四月de小雨
土豆切片，香菇泡水。在鍋里加上適當的油，將土豆爆炒，可適當放一點水，再將香菇放入一起炒，最後，調味自己喜歡的味道。我不是很會做菜，如果你想要學習或者喜歡做菜的話。
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下面是這本月刊的介紹
10樓：乍暖
所需材料：土豆2個、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、水澱粉適量、
做法步驟：
1.香菇切去根部，投洗乾淨，尖椒去蒂洗淨。把尖椒去籽，切成片。
2.把土豆切成厚薄均勻些的片，不要太薄，太薄燒製時容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的澱粉，這樣土豆就不會氧化顏色變黑。
3.鍋加水燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出瀝淨水分，把香菇切成片。
4.鍋加油燒熱，下入土豆片炸制，將土豆片炸制金黃，表面起一層硬殼，將土豆撈出瀝淨油待用。
5.將炸土豆的油倒出，留少許底油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分鐘。
6.下入尖椒大火翻炒均勻,再下入土豆片，鹽，生抽翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可。
11樓：大雁做美食
土豆香菇怎麼做？把土豆去皮切片，上鍋蒸熟壓成泥，加入澱粉攪拌均勻，壓成蘑菇形狀，然後倒入料汁之中。
12樓：手機使用者
樓上的，你這做的是哪門子的菜，你知道嗎，這道菜------怎一個「悲」字了得！！！！！！！！！！！！！！！
土豆香菇燒肉怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
土豆香菇燒肉的做法：
1. 準備好原材料：土豆洗淨去皮切塊;五花肉切成稍厚的肉塊;備好其它調料。
2. 燒熱鍋，將五花肉下入，再加入適量的橄欖油。
3. 小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來。
4. 再加入薑片，蔥段和紅辣椒一起煸炒。
5.爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入。
6. 再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開，轉小火煮上二十分鐘。
7. 這時加入準備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鐘。
8. 加入鹽和胡椒粉調味，最後大火收汁即可。
14樓：匿名使用者
所需食材：
五花肉、土豆、香菇、薑片、蔥段、紅辣椒、八角、桂皮、花椒、冰糖、紅燒汁、海鮮醬、料酒、胡椒粉、油鹽[1] 。
製作方法：
1、準備好原材料。
2、燒熱鍋，將五花肉下入，再加入適量的橄欖油。
3、小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來。
4、再加入薑片，蔥段和紅辣椒一起煸炒。
5、爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入。
6、再加入兩勺海鮮醬，大火燒開，轉小火煮上二十分鐘。
7、這時加入準備好的土豆塊和香菇，加蓋後再煮上十五分鐘。
8、加入鹽和胡椒粉調味。
9、最後大火收汁即可。
10、盛入碗中。
15樓：晚風無人可問津
土豆香菇燒肉的做法步驟
1準備材料；
2燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油；
3小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，裡面的油脂煸炒出來；
4再加入薑片，蔥段和紅辣椒一起煸炒；
5爆香後加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；
6再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開，轉小火煮上二十分鐘；
7這時加入準備好的土豆塊和香菇， 加蓋後再煮上十五分鐘；
8加入鹽和胡椒粉調味；
9最後大火收汁即可；
土豆香菇燉肉怎麼做如何做好吃
16樓：0澤國a網盤
用料主料
馬鈴薯丁(脫水)2個
香菇200g
調料食鹽適量蔥
適量蒜3瓣八角
2個老抽
1湯匙調和油
適量香菇土豆燉肉的做法
1.鐵鍋倒油，放入五花肉煸炒至變色
2.放入蔥花煸炒
3.倒入土豆翻炒
4.加入一湯匙老抽
5.加入適量清水沒過土豆
6.倒入香菇
7.加入兩個八角，開大火燉
8.出鍋前加適量鹽和拍好的蒜瓣
9.裝盤出鍋，香氣撲鼻。
紅燒土豆怎麼做，紅燒土豆怎麼做啊
1.土豆仔去皮洗淨，對半剖開。2.熱鍋上油，油熱後下薑片，八角，桂皮，香葉，草果炒香。3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃。4.調入生抽，老抽，鹽，白糖炒上色。5.加入一小碗清水，大火燒開後轉小火15分鐘。6.土豆全部熟爛後大火收汁，起鍋裝盤，撒少許蔥花即可。小貼士儘可能的把土豆炒得時間更久些，...
怎麼做紅燒土豆，土豆的做法，紅燒土豆怎麼做好吃，紅燒土豆的家常做法
做法 1.將土豆 胡蘿蔔洗淨切塊。2.香菇洗淨切成四瓣。3.紅燒排骨1碗。4.蔥 姜 蒜切碎。5.鍋裡放油，放入蔥 姜 蒜煸炒。6.放入土豆 胡蘿蔔翻炒。7.倒入肉湯。8.開鍋後轉中小火煮15分鐘。9.放入香菇和排骨少煮片刻，新增味精調勻即可。10.盛入盤中，即可享用。小貼士 這道菜做的非常的美味，...
紅燒土豆怎麼做
準備材料 豬五花肉550克 土豆400克 油適量 大蔥1根 姜3片 鹽適量 冰糖25克 大料5瓣 丁香2粒 肉蔻1個 豆蔻2個 香葉3片 桂皮1小塊 花椒20粒 幹辣椒1個 大蔥1根 姜3片 製作步驟 1 五花肉洗淨，浸泡5分鐘，撈出衝淨切成麻將牌大小的塊 肉不要切得太小，以免後面製作時縮小 2 冷...