維生素C的生理功能是什麼?其典型缺乏症狀有哪些

2021-10-23 22:47:21 字數 1272 閱讀 7433

1樓:蒙玉枝孟妍

答:生理功能:1)維生素c又名抗壞血酸,它參與組織膠原的形成,保持細胞間質的完整,維護結締組織、骨、牙、毛細血管的正常結構與功能,促進創傷與骨折癒合。

2)維生素c參與體內氧化還原反應,促進生物氧化過程,維生素c能促進人體對鐵的吸引和葉酸的利用。

3)維生素c是抗氧化劑,具有降低血清膽固醇、參與肝臟解毒、阻斷亞胺形成、增強人體應激能力的作用,可促進抗體生成和白細胞的噬菌能力,增強人體免疫功能

缺乏症狀:1)缺乏維生素c會發生壞血病,出現牙齒鬆動、骨骼變脆、毛細血管及皮下出血。

2)缺乏維生素c會引起造血功能障礙。

維生素c缺乏症的表現和功效是什麼?食物**有哪些?

2樓:易書科技

基本知識維生素c,又叫抗壞血酸,它是水溶性維生素。人體不能自行製造維生素c,只能從食物或營養補品中攝取。

維生素c是組織生長及修補、腎上腺功能、健康牙齦所必需的抗氧化劑,它預防有害的感染及癌症,也能增強免疫力。它也可以降低膽固醇及高血壓,還能預防動脈硬化。維生素c是膠原質形成的必需物質,膠原質對於人體的組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發育和修復是一種重要的物質。

維生素c是強抗氧化劑,它可使致癌物失去作用,避免細胞產生癌病變。另外,維生素c可以和維生素e相互合作,換句話說,當它們一起服用時,能發揮比它們分開時還大的功能。維生素正負責消除細胞膜上危險的自由基,維生素c則負責打斷體液內的自由基鏈。

同時,維生素c還是新細胞及組織製造和生長必不可少的物質,還能預防濾過性病毒滲透到細胞膜內。

缺乏症缺乏維生素c時,身上的傷口不易癒合,血管變得脆弱,牙齦容易出血,極易導致壞血病。

缺乏維生素c,會使牙齒鬆軟、脫落,琺琅質容易被侵蝕而形成蛀牙;同時,骨骼的基本結構會被破壞,礦物質易流失。維生素c與骨折的癒合有密切關係,缺乏維生素c,無法構成骨骼的膠原蛋白,折斷的骨骼便無法接合。

功效防治壞血癥;預防嬰兒猝死症;可以養顏美容,避免**在日晒後產生黑色素的沉澱,使肌膚美白;有效預防感冒、流行性病毒感冒、病毒性肝炎、癌症、自體免疫疾病及其他的病毒性疾病;促進干擾素的產生,干擾素可以強化細胞對病毒的抵抗力;有抗癌作用,有助於防止亞硝胺(致癌物質)的形成;**牙齦出血;預防濾過性病毒和細菌的感染,增強免疫系統功能;增加對無機鐵的吸收。

食物**漿果、蘆筍、草莓、青椒、綠花椰菜、花椰菜、馬鈴薯、番茄、葡萄、葡萄柚、木瓜、茶、醋栗、無頭甘藍、檸檬、芒果、芥菜葉、洋蔥、柳橙、香菜、豌豆、菠蘿、蘿蔔、菠菜、甜菜、胡椒、大蒜、菠蘿汁、橘子、西瓜、甜瓜、獼猴桃、哈密瓜、牛奶、馬奶、羊奶、葡萄酒、蠶豆、山藥、芹菜、苦瓜、棗、楊梅。

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