1樓：匿名使用者
好的，小米大米粥的功效
小米的功效：小米的營養價值非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.
5克。由於小米通常無須精製，因此儲存了較多的營養素和礦物質，其中維生素b1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。
小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養美味，具有補腎氣、益腰膝的功效。
大米的功效：大米含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式。另外，大米蛋白質的生物價（bv值）為77，蛋白質效用比率（per值）為2.
2，蛋白質的可消化性超過90%均高於其它穀物。大米性味甘平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、聰耳明目等功效。
因此，小米和大米兩者功效的結合使小米大米粥的功效更加突出，適當的喝小米大米粥對人們的身體健康是非常有好處的。
2樓：丫丫妙招
大米和小米能一起煮粥嗎？可惜以前卻不知道，看完快提醒家人
3樓：匿名使用者
很好吃，味道各有不同，不過小米和大米的比例應該是2比8 這樣口感是最好的，不用放太多水
4樓：匿名使用者
可以一起煮的
1.大米和小米放一起。
2.洗好之後泡一會。
3.電壓力鍋，米飯鍵 14分鐘。
4.14分之後就悶好拉，開啟蓋子涼一涼。
5.把米飯都翻一遍即可。
5樓：匿名使用者
好吃的呀
可以大米和小米一起煮的
望採納。
煮飯的時候大米可以和小米一起煮嗎？
6樓：那個閃電
可以，以下是肉沫小米飯的做法。
主料：海蔘3條、小米50g、大米100g、甜玉米粒10g、紅蘿蔔丁10g、豬肉末150g、生粉1匙、香菜5g
輔料：橄欖油1小匙、鹽1小匙、芝麻油1小匙、海鮮醬油1小匙、糖適量、雞粉1克、胡椒粉適量
步驟：1、備材料，海蔘需預先發透切小顆
2、小米與大米洗淨放電飯鍋內
3、加入適量的水，下一小匙橄欖油與2克左右的鹽4、海蔘，肉末，紅蘿蔔、玉米放一起下所有調味料與生粉醃10分鐘左右5、飯煮沸後，有點冒氣泡時下修成圓形海蔘肉餅6、加蓋再燜
7、至材料全熟
8、盛起飯與肉餅，淋點麻油、海鮮醬油在肉餅上，放點香菜，即可食用
7樓：愛軍
當然可以，既健康又美味。
做法：1、大米和小米放一起。
2、洗好之後泡一會。
3、電壓力鍋，米飯鍵 14分鐘。
4、14分之後就悶好拉，開啟蓋子涼一涼。
5、把米飯都翻一遍，會讓米飯變得更鬆軟。
6、做好了，盛出來即可享用。
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c 及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2023年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的□和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
最排毒的是糯米 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。 最助消化的是糙米 所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。
糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。
糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
最補腎的是黑米 黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b 族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
最養顏的是薏米 薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有**和預防作用。
最養胃的是小米 小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養**良品。谷萬里指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
8樓：龍彩榮蓋衣
小米和大米是可以放在一起煮粥的，小米粥是養胃的，可以每個星期煮兩三次給孩子喝都可以，但剛新增輔食的嬰兒一定不能喝多了。
，小米的營養價值非常豐富。
1.調養身體
在我國民間很多婦女在生產完之後通常都會多喝些小米粥，或者是用小米加紅糖來食用，以此來調養身體促進身體的恢復。經過研究發現，小米熬粥後營養更加的豐富，甚至有代蔘湯之美稱。而小米之所以具有如此高的營養價值，是因為小米在食用之前不需要過分的精製，因此儲存了許多的維生素和無機鹽，甚至小米中所含有的維生素b1含量是大米中的幾倍，除此之外小米中的無機鹽含量也高於大米。
小米中含有大量的鐵質，因此經常食用同樣可以起到很好的補血功效，這對產後的產婦而言非常重要。不僅如此，小米中還含有大量豐富的蛋白質，複合維他命b、鈣質、
鉀、纖維等營養物質，非常有利於人體健康。
2.促消化
很多人在日常生活中經常會出現消化不良等情況，甚至還會因此而導致出現腹瀉以及便祕等症狀，這個時候專家建議不妨適量的多喝些小米粥，因為它具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因為消化不良而導致出現的泛胃、嘔吐等症狀，都可以通過食用小米粥來進行有效的緩解。尤其是一些長期患有脾胃等方面病症的患者，經常喝些小米粥，可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。
而且小米還具有催眠以及調節睡眠的功效，這是由於在小米中含有大量豐富的中色氨酸，這種物質具有調節睡眠的作用。經常失眠的人在睡覺前適量的喝些小米粥，可使人安然入睡。
3.小米滋陰
小米屬於是鹼性穀類，因此身體有痠痛或有胃酸等症狀的患者在平時生活中可以適量多吃些。而且小米還具有解除口臭的功效，因為它能夠很好的減少口中的細菌滋生，從而起到預防以及**口臭的功效。除此之外小米還具有很好的滋陰功效，懷孕後陰虛的孕媽媽可以適量的多吃，經常食用不僅可以幫助孕婦滋陰，同時還具有預防流產的功效，並且還能幫助孕婦在懷孕期間匝**發炎等**病症。
生活中總會因為各種原因而導致腹瀉等症狀，這個時候只需要把小米炒過後水煮食用，便可起到很好的緩解腹瀉的功效。而在消化不良或嘔吐時，也可以用小米熬成粥吃，同樣能夠有效緩解。小米的營養價值非常的豐富，因此女性在日常生活中應該以此來滋陰。
4.健脾和胃
我國中醫指出，小米入脾、胃、腎經，因此經常食用具有健脾和胃的作用，尤其是對於一些長期脾胃虛弱的人更適合食用。在煮小米粥的時候等到粥熟後稍稍冷卻沉澱，在最上面一層可以看到浮有一層細膩的粘稠物這就是粥油，這種物質最具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，尤其是適合患有慢性胃炎胃潰瘍的患者食用。
小米的營養價值很高，因此平時身體不適以及患有各種腸胃疾病的患者都應該多吃些小米粥，但是在吃小米粥的時候一定要注意搭配一些清淡的蔬菜，這樣補益的效果才會更加明顯。
大米和小米可以一起煮飯嗎？
9樓：萇秀雲豆冬
大米和小米可以一起煮成二米飯。但是大米要佔三分之二，小米佔三分之一，否則口感不好。
10樓：丫丫妙招
大米和小米能一起煮粥嗎？可惜以前卻不知道，看完快提醒家人
大米和小米能一起煮米飯嗎？
11樓：清醒夢
可以的。bai
大米和小米
都是du五穀，彼此之間沒有zhi相剋dao關係。
小米健版脾，大米養胃混在一起煮米飯權沒有問題的，並且營養也是比較充分的，養胃。
大米和小米一起煮飯，叫做二米飯，既健康又美味。
二米飯的做法：
1、大米和小米放一起。
2、洗乾淨之後泡一會。
3、一起倒進電飯鍋中，按米飯鍵14分鐘。
4、14分之後就悶好，開啟鍋蓋涼一涼。
5、把米飯都翻一遍，讓米飯變得更鬆軟。
6、盛出來即可享用。
12樓：每日技巧
大米和小米能一起煮粥嗎？可惜以前卻不知道，看完快提醒家人
糯米可以和大米同蒸嗎，糯米能和大米一起煮成米飯吃嗎
可以。準備用料 大米200克 糯米100克 水適量1 糯米洗淨用水泡三到五個小時。2 糯米泡膨脹了加入大米，泡糯米的水可以留著。3 準備好一個平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水剛好沒過米就行。太多水的話米就會軟。4 冷水下鍋開始蒸，蒸半小時以上至一小時以下。5 盛一碗糯米飯加點老乾媽或者紅糖 糖桂花...
綠豆和花生大米能一起煮飯吃，綠豆能與花生一起吃嗎 很急
綠豆和花生大米可以一起煮飯吃，這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美營養價值很高，有清熱解毒 補血補氣 健脾養胃 增強免疫力的功效。綠豆能與花生一起吃嗎?很急 綠豆bai清熱之功在皮，解du毒之功在肉。綠豆zhi湯是家庭常備夏季清暑飲dao 料，清暑開版 胃，老少皆宜。花生果...
大米為什麼不能和蜂蜜同吃，蜂蜜和大米一起吃為什麼會傷胃呢
大米和蜂蜜同屬於食品，為什麼不能使用呢。蜂蜜和大米一起吃為什麼會傷胃呢?沒聽過呢，只聽過菠羅蜜不可以和蜂蜜一同吃，不然會腹脹。怎麼會呢，蜂蜜是蜂蜜，大米是大米，摻在一起只會增加大家的飯量啊，哈哈哈！吃涼蜂蜜會胃寒，胃寒的情況下吃大米會胃疼。蜂蜜和大米一起吃會怎樣 中毒到不至於蜂蜜 米飯主要影響消化吸...