1樓：沒囿叻結局
用高壓鍋燉排骨非常的方便，一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘，而且不需要人看管，大大節省了使用者的時間和精力。
高壓鍋燉牛骨：
1、牛骨（帶肉）買來後放清水裡浸半小時，可去除大部分血水。
2、將浸好的牛骨清洗乾淨後飛水，待泡沫髒物浮起，關火，將牛骨用清水再次沖洗乾淨，煮過牛骨的水倒掉不用。
3、取出壓力鍋內膽放置在煤氣爐上，倒入少許油，放入薑絲/片少許小火煎一下，直至生薑香味四溢，顏色微微焦黃（小心不要煎糊了）。
4、放入清水、牛骨、黃酒、蔥段、薑片、枸杞和一小撮茶葉，開大火直至牛骨湯沸騰。
5、將內膽放回壓力鍋中，選取煮湯選項，將壓力閥密封上就行了。
6、煮好牛骨湯後，此為原汁牛骨湯，可依據個人口味調入食鹽直接食用。
7、也可以舀出一部分湯和牛骨加入蔬菜比如胡蘿蔔、土豆、玉米做成美味的蔬菜湯。
高壓鍋燉排骨是一款家常湯品。主料為排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可作為食補良品。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
2樓：twj懶羊羊
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
ps：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。
3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮後會破壞骨頭中的蛋白質。
第三步：用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋裡不出氣了，再開蓋。
第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯麵上浮著的油用一個小碗裝上，下次煮菜待用。
第五步：將鍋裡的湯分裝在2-3個保鮮盒裡裝上，再放入冰箱裡的冷凍室裡放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯裡只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素。
ps：可以在湯里加入白蘿蔔、白菜、萵筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的時候還可以根據個人口味再做味碟蘸著菜吃，這樣非常適合冬天吃，吃得身體暖暖的，很舒服。
3樓：電子百事通
回答牛骨用高壓鍋一般需要燉15分鐘或者20分鐘左右，用高壓鍋燉牛骨能夠保留營養成分，另外也不需要專人在旁邊進行看管，能夠節省時間。在燉牛骨的時候需要注意，不要太早的放入鹽，否則會對湯的味道產生不良影響。牛骨裡面含有很多鈣以及維生素等營養成分，在食用後能夠為身體增加營養，在日常生活中要保持飲食的多樣化，避免發生營養失衡的情況。
親，希望以上回答能夠幫助到你哦！謝謝！！
4樓：沐霖情感理療閣
高壓鍋燉牛骨，要燉成長時間，看你想來頓做什麼的？如果是燉來喝湯，那我認為一個小時足夠了。
5樓：匿名使用者
我家裡煮用高壓鍋燉牛骨的話，大概需要一個小時左右就好啦。
6樓：臣彩飛揚
一般的牛肉只需要燉二十五分鐘就可以了
高壓鍋隔水燉梨要多長時間
7樓：食之安
30分鐘左右，附詳細的做法
燉雪梨以雪梨，冰糖等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可**小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症，特別適合秋天食用。
做法一食材準備
主料：梨（雪梨）2個
調料：冰糖30-60克
製作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二食材準備
雪梨、冰糖、水
製作步驟 ...
高壓鍋燉豬蹄的做法高壓鍋燉豬蹄需要多長時間
8樓：枯井望天
大火煮至上氣，然後轉中小火燉25分鐘即可。具體做法如下，首先準備材料：
豬蹄：2只、黃豆：200克、蔥、姜：適量、生抽：1大勺、老抽：1小勺、糖：1/4小勺、鹽：1/4小勺、冰糖：20克、料酒：1大勺。
1、黃豆清洗乾淨，然後把黃豆放到容器裡，加入適量的清水，浸泡6小時。
2、豬蹄洗淨切塊，冷水入鍋燒開，然後撈出來洗淨。
3、將豬蹄倒入高壓鍋，放入蔥、姜段，然後加入沒過豬蹄的熱水。
4、起鍋倒油燒熱，放入冰糖炒化，等到油裡起泡沫，顏色開始變黃，糖色就炒好了。
5、將炒好的糖色倒入高壓鍋中，然後加入所有調料。
6、倒入浸泡過的黃豆，然後大火煮至上氣，轉中小火燉25分鐘。
7、完成。
9樓：電子專家陳老師
回答電高壓鍋燉豬蹄燉多長時間
a： 用炒鍋燉豬蹄一般要2-3個小時，就算有時間任性，大家也不必這樣浪費時間。用電高壓鍋燉豬蹄一般半個小時左右就好了。
如果只是做豬蹄湯直接燉上半個小時豬蹄就可以燉爛了，而做紅燒豬蹄的時候，首先要先燉豬蹄將豬蹄的血水去除，這個時候燉上15到25分鐘就好了。最後將上色好的豬蹄放進電高壓鍋燉的時候，燉上40分鐘左右就可以了。
如果幫到您給個贊謝謝啦
更多1條
10樓：土巴兔裝修
推薦閱讀：高壓鍋醬牛肉的做法 最正宗的做法看這裡
高壓鍋燉豬蹄多長時間
應該是，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘，如要硬一點的就20～15分鐘。注意，關火後不要急於取下減壓閥，要等到自然減壓才好。
一、高壓鍋燉豬蹄的做法步驟：
1、把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
2、在電高壓鍋工作的時候，準備好各種調料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調好。
3、起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色後放入姜蒜一同爆炒。
4、將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內，放入調料。在鍋內加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5、豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋開啟，等到一個小時左右，讓豬蹄再捂一下。
6、紅燒麼，重點就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢?把豬蹄取出，放入鍋中進行收汁，這個過程大約十分鐘左右。
二、高壓鍋山藥燉豬蹄的做法：
主料：山藥(100克) 豬蹄(250克);輔料：花生仁(生)(30克);調料：鹽(2克)
做法：1、將山藥洗淨，去皮切塊;
2、豬蹄洗淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出;
3、將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
三、高壓鍋芸豆燉豬蹄的做法：
主料：豬前蹄1000克，白芸豆100克
輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許
調料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺
做法：1、將豬蹄清洗乾淨，剁小塊倒入涼水中浸泡出血汙，再瀝乾。
2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗乾淨，瀝乾水分。
3、香蔥、香菜擇洗乾淨，均切碎末，裝小碗內，加白糖、辣椒麵、生抽、米醋調勻。
4、再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、薑片、花椒，旺火煮開後轉中火煮15分鐘。
6、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝乾。
7、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入芸豆、薑片、陳皮和適量的清水。
8、開大火燒沸後再燒15分鐘，再轉小火燉1個半小時至爛。
9、最後撒上蔥花，蘸上調好的料汁即可食用。
四、高壓鍋蘿蔔燉豬蹄的做法：
主料：白蘿蔔，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量。
配料：醬油、鹽、味精等適量。
做法：1、蔥洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。
2、白蘿蔔去根和頭後洗淨，切成小塊。
3、豬蹄洗淨後切小塊，並將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。
4、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
5、將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的豬蹄、白蘿蔔、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。
6、等到高壓鍋冷卻後，開啟鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
相信大家對於高壓鍋燉豬蹄的做法已經非常清楚了，豬蹄能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有重要的意義。高壓鍋燉豬蹄方便又快捷，也不需要花費太多時間和精力，就能享受到美味了。大家可以嘗試著根據上面的做法，炮製出美味的高壓鍋燉豬蹄。
還在等什麼呢?馬上行動起來吧!
11樓：匿名使用者
高壓鍋燉豬蹄的做法
1豬蹄拔乾淨毛用清水沖洗浸泡15分鐘
22、準備紅燒主要的香料和作料，家常菜紅燒菜並不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好選擇自己所熟悉的。我習慣選擇：蔥姜適量，花椒10g，辣椒5g，八角兩個，桂皮一小段，草果一個，香葉2-3片，幹木瓜片（沒有可以不加），冰糖30g（此配料時候一切紅燒菜，紅燒菜主要是吃肉本身的香味，如果香料過多就成了滷製了反而吃不出食材本身的香味。
有時候甚至可以不放香料，比如傳統名菜東坡肉就只放黃酒醬油和冰糖。）
3高壓鍋涼水放入豬蹄，料酒兩大勺，蔥姜適量燒開（高度白酒除腥效果更好，如果是電壓力鍋，焯水的步驟用煮鍋代替其他步驟都是一樣的）
4燒開後用涼水把豬蹄沖洗乾淨（不用擔心皮煮不爛）
5鍋內倒少許食用油（一點點就好，比炒菜的量少點，如果是電壓力鍋提前預熱就好）
6放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味
7再下入蔥姜幾片炒出香味（不能和步驟6的香料一起放入，因為蔥姜成熟較快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉）
8這時候倒入火開大，焯過水洗乾淨的豬蹄
9烹入兩大勺料酒.
10提前把生抽三大勺，老抽一大勺，蠔油一大勺，鹽半小勺兌成碗汁（提前加入一部分鹽入味，不要一次加足鹽過多不利於肉煮爛）
11倒入兌好的碗汁
12加入開水將將沒過豬蹄即可（不要太多，不然就不是紅燒了，成了滷煮豬蹄）
13最後放入冰糖和幹木瓜片（幹木瓜片可不是水果木瓜晒乾的，是一種青木瓜內涵的酶可以使得肉質軟爛、吃上去不過於油膩，跟檸檬山楂的作用是一樣的，如果沒有也可以不加或者放幾片檸檬、山楂）
14高壓鍋或者電壓力鍋蓋上蓋子，高壓鍋小火20分鐘放涼開鍋加入鹽和雞精適量收汁到自己喜歡的程度即可；如果是電壓力鍋豬蹄檔30-35分鐘左右即可。（開鍋後再加一小勺鹽，因為之前的碗汁中已經有鹽分了，所以豬蹄已經入了一定的味道，這時候只需最後調一下鹹淡就好。時間也不要太長不然就成豬蹄湯了）。
高壓鍋煮羊肉多長時間，高壓鍋燉羊肉需要多長時間？
高壓鍋燉羊肉半小時內即可完成。用高壓鍋燉羊肉，一般 後，3分鐘內就會開始冒氣，在燉羊肉的過程中，需要持續冒氣20分鐘左右，最後再轉小火慢燉幾分鐘，關火，放氣後即可食用羊肉。回答您好，根據您的問題，高壓鍋燉羊肉需要半個小時左右。一般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然後再轉小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊...
高壓鍋如何燉燉牛肉，需多長時間，高壓鍋如何燉燉牛肉，需多長時間？
高壓鍋燉牛肉需要 bai45分鐘。首先，du用高壓鍋燉牛zhi肉，要先開大火dao煮開，然後放氣回5分鐘，扣上安全閥，答然後20分鐘後轉中火，最後轉小火再煮20分鐘就可以了，整個烹飪過程需要45分鐘左右。高壓鍋燉牛肉技巧 牛肉沒有什麼苛刻要求，即使是帶著大筋的，只要時間夠了，一樣燉的非常軟爛。高壓鍋...
用高壓鍋怎麼燉豬蹄？要多久，高壓鍋燉豬蹄要多久
主料豬蹄 輔料水 姜 蒜 醋 八角 桂皮 糖高壓鍋燉豬蹄的做法步驟 1.把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。2.在電高壓鍋...