1樓：
著這裡跟大家分享幾個披薩做法:
經典披薩食材：麵粉200克、火腿片100克、洋蔥半個、黃瓜0.5個、馬蘇裡拉芝士130克、鹽0.
5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、蟹條1個、青椒1個、紅椒1個、胡蘿蔔0.5個、番茄沙司適量、黑胡椒粉適量。
做法：1) 麵粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和麵，和到不沾手了，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗淨，切塊切絲，和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分（一定要充分瀝乾，否則pizza會變得水很多），火腿切片。
2) 等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就杆成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油，把麵餅放入，周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。
3) 在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉（依據個人口味）。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇裡拉。
4) 烤箱預熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鐘，出爐開吃了~~~很香喲！
脆底小披薩
食材：高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、蔥頭適量、自制披薩醬適量、馬蘇裡拉乳酪適量、黃椒適量、紅椒適量、青椒適量。
做法：1) 麵粉、水、酵母、植物油
2) 把步驟1的材料全部混合揉成表面光滑的麵糰，蓋上溼毛巾讓其醒發20-30分鐘
3) 蔬菜洗乾淨備用
4) 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根據需要，不要切多了造成浪費）
5) 馬蘇裡拉乳酪擦成絲備用
6) 醒發好的麵糰平均分成四份
7) 把四份圓餅擀成小薄餅，放在烤盤內
8) 先鋪上一層自制披薩醬
9) 撒上適量蔬菜丁
10) 最後撒上一層馬蘇裡拉乳酪
11) 烤箱中層200度15分鐘左右
培根披薩
食材：披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇裡拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量。
做法：1) 買來的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇裡拉，烤5分鐘預熱解凍。
2) 在披薩餅上抹一層番茄醬。
3) 再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。
4) 將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁，放少許鹽，攪拌均勻，均勻的撒到披薩餅上。
5) 在菜上鋪上切好的培根肉片。
6) 整個披薩餅放入烤箱190度，15分鐘。
7) 刨好絲的馬蘇裡拉。
8) 在蔬菜上面撒上馬蘇裡拉。再入烤箱4分鐘。
番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版
食材：裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇裡拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許。
做法：1) 麵粉+牛奶+酵母，揉成麵糰，待發酵後擀成餅狀，大小和電飯煲差不多就行，用筷子扎些洞洞，以便餅胚發的更好~
2) 洋蔥切塊
3) 玉米剝粒
4) 番茄切塊，肉切絲，加上玉米粒以及洋蔥，入鍋翻炒至七八分熟就可以
5) 把電飯煲用油先熱一下，然後放入餅胚
6) 再在上面鋪上炒好的餡料，最後鋪上馬蘇裡拉
7) 用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟，反覆兩次就可以出鍋啦
2樓：耿鈮
十分鐘教你學會做披薩，
3樓：生活達人辣辣
回答準備食材：
披薩餅：普通麵粉360g、牛奶220g、鹽2g、糖20g、酵母3.5g、橄欖油15g
以上食材是3個9寸披薩餅的分量
配料：鮮蝦8個、鹽少許、料酒幾滴、番茄沙司1勺、菠蘿1個、馬蘇裡拉乳酪200g
製作方法：
1、準備好製作披薩所需的各種食材
2、將披薩餅材料按先液體後粉狀的順序放入麵包機桶中，酵母最後放
3、麵包機接通電源，選擇揉麵程式，將披薩餅食材揉成光滑的麵糰，從麵包機桶中取出揉好的麵糰滾圓
4、麵糰蓋上保鮮膜放置在常溫發酵1小時左右（麵糰發酵完成後用手指粘少許乾麵粉在中間戳個小洞，洞口不回縮即表示發酵完成）
5、麵糰發酵完成後先排氣揉光滑，再分成三等份滾圓放置10分鐘左右，操作過程中隨時蓋保鮮膜防止表面水分流失
6、取其中一個麵糰坯子擀成30cm大小的麵餅，擀的過程中撒少許乾麵粉做手粉，防粘
7、將擀好的麵餅坯子鋪在披薩盤中
8、用叉子在餅皮表面戳些小孔，按上述方法將剩餘的2個麵糰坯子也整形完成
9、將披薩坯子放入150度提前預熱好的烤箱中烘烤8分鐘~10分鐘，烤好的坯子晾涼後可以直接加食材做披薩，也可以放冰箱中冷凍起來做備用披薩餅，隨時想吃的時候隨時取出來烤披薩
10、從烤箱中取出預烤過的披薩餅皮晾涼
11、利用烤箱烤披薩餅坯子的時間準備蝦仁和菠蘿，蝦清洗乾淨後去頭、去殼、去蝦線，再加少許鹽和幾滴料酒拌均勻醃製3分鐘~5分鐘
12、菠蘿洗淨後切薄片，放入淡鹽水中浸泡2分鐘左右，浸泡過的菠蘿用清水多衝洗幾次後瀝乾水分
13、在披薩餅上均勻地抹一層番茄沙司
14、撒上一層馬蘇裡拉乳酪
15、撒上蝦仁，蝦仁使用之前建議用廚房紙巾吸乾表面的水分，再用刀切小段
16、鋪上一層菠蘿，菠蘿也需要用廚房紙巾吸乾表面水分
17、在表面均勻地撒上一層馬蘇裡拉乳酪
18、放入210度提前預熱好的烤箱中，中上層烤18分鐘左右出爐
小貼士：
1、製作披薩餅的麵粉可以用普通麵粉，也可以用高筋麵粉和低筋麵粉的混合麵粉，牛奶的量根據麵粉的吸水性不同適當調整
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4樓：匿名使用者
按我這樣做還是學不會的話，我上你家做去
5樓：愛情來了擋不住
在麵粉中加入雞蛋蘇打澱粉等，做成餅的形狀，在餅上撒一些蔬菜丁和火腿丁，放入烤箱烤10分鐘左右，這樣美味的披薩就做好了，特別美味。
6樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將這些材料做成披薩的樣子，放到烤箱中烤10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來的披薩非常好吃，非常有營養。
7樓：白珍全全全
準備好相應的食材，把食材清洗乾淨，然後做成披薩的樣子，接著放入烤箱中，烤上個10來分鐘左右，這樣美食就做好了，非常的好吃，而且挺有營養的。
在家裡怎麼自制披薩？
8樓：
【自制披薩】
雖然是在家自制，但是很多東西也都是可以買現成的，比如披薩醬就是如此，因為很少有中國家庭會經常吃披薩吧，偶爾弄一次自己還要動手熬醬汁，等醬汁弄好估計人都快「餓瘋了」。同理披薩的餅底其實也是有賣現成的，當然也可以都自己做。
準備材料：【餅底部分】：麵粉200克、水110毫升、糖8克、鹽1克、酵母2到3克、橄欖油適量。
【醬料部分】：豬肉150克、番茄1個、大蒜半頭、洋蔥1個、香葉2片、黑胡椒粉、鹽、糖。
【其他配菜部分】：除了馬蘇裡拉芝士是必備的之外，蝦仁、肉片、香腸、青紅椒等等都隨意，看自己喜歡什麼吧。
製作過程：首先我們把【餅底部分】裡面的東西都混合起來和成麵糰，注意酵母用一點溫水啟用然後再放進麵粉裡，等麵糰發酵的時間我們做醬料和處理配菜；（如果買現成的餅底這步驟就可以跳過了）
接下來我們把【醬料部分】裡面的所有食材全部剁碎，豬肉剁成肉糜、大蒜切末、番茄要開水燙一下去皮，然後搗碎成泥狀。平底鍋放油燒熱，然後爆香蒜末和洋蔥碎，下豬肉糜翻炒至變色，接著把番茄泥倒進去，下黑胡椒粉，可以加點番茄醬進去，之後放入香葉，加鹽、糖調味，小火熬煮至濃稠就可以盛出了，醬汁完成。（同樣買香現成披薩醬料，這個也可以跳過）
最後剩下的就是把披薩組合起來然後烤了。發酵好的麵糰排氣、弄成餅狀然後用叉子之類的紮上些洞，刷上一層披薩醬，撒一些芝士碎，然後鋪墊蝦仁、肉片之類的，再撒芝士碎，再是青紅椒絲之類的，再撒芝士，反正芝士多一些才好吃嗎。
有烤箱的話，烤箱預熱210度，放進去烤15分左右就差不多可以吃了。
如果是用平底鍋就有點麻煩了，可以先把餅底放進平底鍋烙大約6、7分鐘，一面差不多熟了就然後關火、翻個面，沒烙過的那面向下，然後在烙熟的那面刷醬、鋪上芝士和配菜，然後蓋上蓋子**，再烙個8到10分鐘，芝士融化、餅底徹底熟透就可以了。電餅鐺可以雙面加熱還稍微方便一點，就是如果是沒有比薩檔位的那種，最好用筷子之類的把上蓋撐起來一點，以免融化的芝士蘸滿上蓋。（其實還是建議家裡可以有個小烤箱的，哪怕不吃披薩，偶爾烤個雞翅、紅薯之類的，也是很不錯的。）
9樓：生活達人辣辣
回答準備食材：
披薩餅：普通麵粉360g、牛奶220g、鹽2g、糖20g、酵母3.5g、橄欖油15g
以上食材是3個9寸披薩餅的分量
配料：鮮蝦8個、鹽少許、料酒幾滴、番茄沙司1勺、菠蘿1個、馬蘇裡拉乳酪200g
製作方法：
1、準備好製作披薩所需的各種食材
2、將披薩餅材料按先液體後粉狀的順序放入麵包機桶中，酵母最後放
3、麵包機接通電源，選擇揉麵程式，將披薩餅食材揉成光滑的麵糰，從麵包機桶中取出揉好的麵糰滾圓
4、麵糰蓋上保鮮膜放置在常溫發酵1小時左右（麵糰發酵完成後用手指粘少許乾麵粉在中間戳個小洞，洞口不回縮即表示發酵完成）
5、麵糰發酵完成後先排氣揉光滑，再分成三等份滾圓放置10分鐘左右，操作過程中隨時蓋保鮮膜防止表面水分流失
6、取其中一個麵糰坯子擀成30cm大小的麵餅，擀的過程中撒少許乾麵粉做手粉，防粘
7、將擀好的麵餅坯子鋪在披薩盤中
8、用叉子在餅皮表面戳些小孔，按上述方法將剩餘的2個麵糰坯子也整形完成
9、將披薩坯子放入150度提前預熱好的烤箱中烘烤8分鐘~10分鐘，烤好的坯子晾涼後可以直接加食材做披薩，也可以放冰箱中冷凍起來做備用披薩餅，隨時想吃的時候隨時取出來烤披薩
10、從烤箱中取出預烤過的披薩餅皮晾涼
11、利用烤箱烤披薩餅坯子的時間準備蝦仁和菠蘿，蝦清洗乾淨後去頭、去殼、去蝦線，再加少許鹽和幾滴料酒拌均勻醃製3分鐘~5分鐘
12、菠蘿洗淨後切薄片，放入淡鹽水中浸泡2分鐘左右，浸泡過的菠蘿用清水多衝洗幾次後瀝乾水分
13、在披薩餅上均勻地抹一層番茄沙司
14、撒上一層馬蘇裡拉乳酪
15、撒上蝦仁，蝦仁使用之前建議用廚房紙巾吸乾表面的水分，再用刀切小段
16、鋪上一層菠蘿，菠蘿也需要用廚房紙巾吸乾表面水分
17、在表面均勻地撒上一層馬蘇裡拉乳酪
18、放入210度提前預熱好的烤箱中，中上層烤18分鐘左右出爐
小貼士：
1、製作披薩餅的麵粉可以用普通麵粉，也可以用高筋麵粉和低筋麵粉的混合麵粉，牛奶的量根據麵粉的吸水性不同適當調整
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