1樓：小飛2014的家
主料土豆
300克
豬蹄200克輔料油
適量鹽適量蔥
適量醬油適量醋
適量花椒麵
適量步驟
1.準備好所需食材，土豆去皮。
2.將土豆切成小塊，裝盤備用。
3.將蔥切碎成蔥花樣。
4.將豬蹄掰成小塊裝入盤中。
5.鍋中放底油，大火燒開，然後放入蔥花爆香。
6.再放入土豆塊。
7.放入花椒麵，煸炒。
8.再放入蒜，翻炒。
9.再倒入適量的醬油，炒勻。
10.鍋中加入涼水。
11.然後放入豬蹄塊。
12.再倒入適量的醋。
13.加水的量要沒過食材，然後蓋蓋，大火燉。
14.燉至湯汁粘稠狀時再加入適量的鹽，再小火燉一分鐘。
15.湯汁收的差不多時，就可以了。看著好有食慾啊，拌上一碗米飯吃，那叫個香啊。
小貼士豬蹄本來已經是鹹的，所以少加些鹽即可。
2樓：匿名使用者
土豆燉豬蹄的做法步驟 1 把姜蒜花椒八角用油炒香。 2 再把洗乾淨的豬蹄放進去加少許白酒炒幹水汽。 3 炒幹後加醬油，翻炒均勻。
4 然後加水放進紫砂煲，慢慢燉一個半小時。 5 一個半小時就差不多可以了，鹽，土豆在起鍋前半個小時放進去。
3樓：畸形的豬
食材明細豬蹄半隻
土豆三個
大蒜七八瓣
姜三四片
油 適量
花椒適量
八角適量
幹辣椒適量
醬油適量
白酒 少許
土豆燉豬蹄的做法步驟
1把姜蒜花椒八角用油炒香。
2再把洗乾淨的豬蹄放進去加少許白酒炒幹水汽。
3炒幹後加醬油，翻炒均勻。
4然後加水放進紫砂煲，慢慢燉一個半小時。
5一個半小時就差不多可以了，鹽，土豆在起鍋前半個小時放進去。
土豆燉豬腳怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材明細
豬蹄一隻 600克
土豆300克
八角1枚
生抽適量
老抽適量鹽適量
蠔油適量
花生油適量
醬香口味燒工藝
數小時耗時
普通難度
土豆燒豬蹄的做法步驟
土豆燒豬蹄的做法步驟：1 1豬蹄買的時候讓鋪頭切好，回來洗淨。
土豆燒豬蹄的做法步驟：2 2洗淨的豬蹄焯水待用。
土豆燒豬蹄的做法步驟：3 3取小土豆適量土豆燒豬蹄的做法步驟：4 4土豆去皮，切大塊待用。
土豆燒豬蹄的做法步驟：5 5起油鍋，下豬蹄煸炒一下。
土豆燒豬蹄的做法步驟：6 6加入生抽，老抽上上色。
土豆燒豬蹄的做法步驟：7 7加入清水蓋過豬蹄，燒開，小火燜1.5小時。
土豆燒豬蹄的做法步驟：8 8加入土豆，再燉半小時，同時加適量的鹽、蠔油調好味。
土豆燒豬蹄的做法步驟：9 9土豆和豬蹄都燉軟後，大火收濃湯汁就行了。
土豆燒豬蹄的做法步驟：10 10簡單好吃的土豆燉豬蹄。
5樓：沉默灰色之歌
主料土豆300克豬蹄200克輔料油適量鹽適量蔥適量醬油適量醋適量花椒麵適量
步驟豬蹄燉土豆的做法步驟11.準備好所需食材，土豆去皮。
豬蹄燉土豆的做法步驟22.將土豆切成小塊，裝盤備用。
豬蹄燉土豆的做法步驟33.將蔥切碎成蔥花樣。
豬蹄燉土豆的做法步驟44.將豬蹄掰成小塊裝入盤中。
豬蹄燉土豆的做法步驟55.鍋中放底油，大火燒開，然後放入蔥花爆香。
豬蹄燉土豆的做法步驟66.再放入土豆塊。
豬蹄燉土豆的做法步驟77.放入花椒麵，煸炒。
豬蹄燉土豆的做法步驟88.再放入蒜，翻炒。
豬蹄燉土豆的做法步驟99.再倒入適量的醬油，炒勻。
豬蹄燉土豆的做法步驟1010.鍋中加入涼水。
豬蹄燉土豆的做法步驟1111.然後放入豬蹄塊。
豬蹄燉土豆的做法步驟1212.再倒入適量的醋。
豬蹄燉土豆的做法步驟1313.加水的量要沒過食材，然後蓋蓋，大火燉。
豬蹄燉土豆的做法步驟1414.燉至湯汁粘稠狀時再加入適量的鹽，再小火燉一分鐘。
豬蹄燉土豆的做法步驟1515.湯汁收的差不多時，就可以了。
土豆燉豬蹄怎麼燉好吃
6樓：匿名使用者
怎麼做豬蹄燉土豆最好吃 豬蹄燉土豆怎麼做好吃
想吃豬蹄，又想吃土豆^_^
豬蹄燉土豆食材介紹
豬蹄一個，土豆兩個，香菇兩個，食用油適量，鹽適量，白酒適量，雞精適量，蔥一根，姜適量，蒜一頭，幹辣椒適量，麻椒適量，冰糖五六粒，
豬蹄燉土豆的做法步驟
1、蔥，姜，蒜，香菇切好備用。（蔥薑蒜再多備一份）
2、豬蹄洗淨剁塊，不用太大，鍋中放水豬蹄冷水下鍋，放入蔥薑蒜，倒入適量白酒或料酒，煮沸出血水，撈出浮末，把豬蹄撈出備用，湯不用倒，留著備用。
3、鍋底放少量油，加入五粒冰糖（可用白糖，一個豬蹄五六粒冰糖就可以，我放多了^_^，所以就弄好後就盛出了一些）。
4、小火慢慢熬，熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦！
5、糖色炒好後放入煮好的豬蹄翻炒均勻上色。
6、豬蹄上色後，放入蔥薑蒜和香菇翻炒均勻。
7、倒入之前的湯，沒過豬蹄多一點，再根據自己口味加入適量的辣椒，麻椒，鹽，雞精，白酒。水開後轉中小火燉一個半小時，中間可以看下，湯少了可以加入一些開水，有壓力鍋的直接選燉豬蹄就可以。
8、土豆切塊，塊稍微大一點，過兩遍水，去下澱粉，在水裡浸泡，等著豬蹄就可以了。
9、豬蹄燉好後放入土豆塊，再燉十五分鐘就可以了。放入土豆塊後，嘗下鹹淡，根據自己口味適當加入一些鹽。
10、啦啦啦，出鍋^_^
7樓：褪去一身桀驁
1.豬蹄事先解凍，清洗乾淨，鍋裡燒開水，把豬蹄焯一下，除去血跡。
2.豬蹄撈出，用冷水沖洗一下，把豬蹄上一些難拔的毛再次拔掉。
3.準備電高壓鍋內膽，放入處理好的豬蹄，加入八角粉，醬油，鹽，薑片和拍散的蒜頭。
4.往電高壓鍋內膽加入水，只要淹過豬蹄就行了，放入電高壓鍋，打到「豬蹄」那一檔，等待半個小時。
5.在等待的過程中，準備好蔥花，兩個中等個的土豆刨皮，切成塊狀，放水中浸泡除去澱粉。
6.豬蹄快好的時候，先熱鍋加油煎土豆塊，煎到土豆六七成熟時，裝盤待用。
7.把煎土豆剩下的油倒出，熱鍋，撈出豬蹄放炒鍋裡，不用特意控幹水分，翻炒，在翻炒的過程中，加入適量的醬油讓豬蹄上色，上色均勻，汁也快炒沒了，出鍋裝盤，撒點蔥花。
8.把土豆和壓豬蹄的湯一起放炒鍋裡燉，大概燉十五分鐘，土豆熟透，並且湯汁明顯變濃了，撒蔥花，出鍋，土豆放在豬蹄的周圍，均勻澆上豬蹄湯即可。
1. 豬蹄洗淨，加蔥姜料酒，焯熱水（有毛還要剃掉啦）
2. 土豆番茄洗淨切塊，菌菇撕成小朵
3. 再燒一大鍋開水（要能淹沒豬蹄），放入豬蹄，茴香1個，少量花椒（大料太多會蓋了豬蹄的原味哦），倒入料酒和鹽，大火煮開後加入土豆，香菇（也可以這時候加入番茄，不想煮太爛燉一個小時再扔進去咯）
4. 大火煮開後去浮沫，換小火燉一個半小時即可
5. 出鍋裝盤，默唸謝謝小肥羊，一定就更好吃啦
8樓：熊珈藍佑
土豆燉豬蹄怎麼燉好吃？並沒有統一的規定和要求。可以先把豬蹄燉熟以後再加入土豆，加入適合自己口味的佐料就完全可以了，而且是非常美味的。
9樓：別吃太飽
土豆燉豬蹄最好的做法就是用砂鍋把它放在砂鍋裡面，小火慢燉才能有營養。
10樓：珈藍修敏
土豆燉豬蹄的話怎麼燉好基礎的來說的話，豬的要爛土豆的話，應該切成那種塊狀，在放著鍋裡燉就不容易爛。
11樓：半百之前
土豆削好切塊備用。帶豬蹄兒焯水以後下入沙甕中大火燉燒開。小火燉至30分鐘，下入土豆兒。再燉至土豆軟爛。放入調料即可。
12樓：情感諮詢
燉豬蹄 這個就家常燉法就比較好一些家常燉的豬蹄味道鮮香餓 而且放上土豆之後味道也是非常好的
13樓：生活**解惑
土豆燉豬蹄，如果想要燉的好吃的話，可以把豬蹄清洗乾淨，以後過一下水，然後鍋中放油，放入豬蹄，給它翻炒翻炒出香味，以後放入土豆翻炒，這樣做出來的土豆燉豬蹄，口感非常美味
14樓：在這裡
土豆燉燉豬蹄首先你把新鮮的豬蹄焯水，然後開始燉燉至豬隻筷軟爛的時候加入土豆。
15樓：雷哥玩家
首先把豬蹄兒洗乾淨，用高壓鍋壓熟了以後再放土豆再燉十分鐘就可以了。
16樓：慕桖甜恬
做土豆燉豬蹄時，要把豬蹄先切好塊之後放入砂鍋中小火慢燉，燉至八分熟時再往裡面加入土豆和調料開鍋就可以吃了。
17樓：桂暄
豬蹄的話先要把豬蹄煸炒一下然後用大火把豬蹄煮煮爛然後再加入土豆一起再燉一燉
18樓：定鉞
土豆燉豬蹄兒一般紅燒的方法最好吃，一定要充分的將它們煮來，加上合適的佐料。
19樓：江山
土豆燉豬蹄兒怎麼燉好吃把土把豬蹄兒用水焯一下，切成小塊兒，然後，放上醬油老抽生抽哎對頓頓到差不多少吧土豆塊兒放到裡面這樣就可以了
20樓：醉月徘徊
土豆燉豬蹄怎麼燉好吃？這個一定要把豬蹄在高壓鍋裡蒸煮放入大料，這樣調配好土豆放入湯中燉就可以了。
21樓：pjp哈密瓜
土豆燉豬蹄子，首先把燉豬蹄子把它洗乾淨切成塊，然後放在鍋裡煮，煮開鍋了，以後把豬蹄子撈出來，把剩下的水倒掉，重新放水，然後再煮，煮好了之後放些黃豆和玉米粒，然後你可以把土豆塊放到裡面，一起煮這個時候一定要放花椒和薑片蔥段，等到起鍋的時候，然後放上一些香菜末，連湯帶土豆。大豬蹄都可以吃非常好
22樓：幸馳穎
你可以在裡面加一些土豆，再加一些那個香菇這種的東西放在一起燉的話就特別的香。
23樓：匿名使用者
豬蹄清洗乾淨，分成四份，放入涼水鍋中，加蔥姜料酒酸湯，烙熟後放砂鍋中加入土豆一起燉煮調味即可
24樓：匿名使用者
你好，這個豬蹄的話，用開水焯一下水，放入土豆塊炒香，這樣子放點幹香菇一起燉，非常美味，又營養
25樓：易諾千金
直接放下去，一起燉，然後時間火候要控制好就可以了
紅燒豬蹄燉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
26樓：匿名使用者
用料豬蹄 1只
土豆 中等3個
姜 1塊
小幹辣椒 8個
油 少許
醬油 2勺
鹽 少許
冰糖 1小塊
紅燒豬蹄燉土豆的做法
鍋內放油少許，油熱後放入豬腳，炒至表面微焦黃後起鍋備用。
將冰糖放入鍋內少許剩油內，需要不斷翻炒。
冰糖慢慢變為咖啡色，中間出現密集白色小泡即可。
倒入豬腳繼續翻炒，讓糖色均勻裹住豬腳表面。
依次放入鹽、拍開的姜塊、辣椒跟豬腳一起繼續翻炒，約費時8分鐘，現在豬腳的顏色已經很漂亮了哦。
兩次加入水少許，煮至水乾。
放入沒過豬腳的水，煮開。
換至紫砂鍋小火燉煮，倒入2勺醬油。
土豆在油鍋內翻炒至邊角微微焦黃，放適量鹽。
豬腳燉煮50分鐘後倒入炒制後的土豆，再繼續燉煮20分鐘。
出鍋了，色澤紅潤的豬腳配上軟糯的土豆。
排骨燉土豆怎樣燉好吃，排骨燉土豆怎麼做好吃
步驟排骨燉土豆的做法步驟11.排骨用清水浸泡2小時，每隔半小時換一次水，將血水泡出，然後瀝水，排骨燉土豆的做法步驟22.準備燉肉佐料，排骨燉土豆的做法步驟33.鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色，排骨燉土豆的做法步驟44.下排骨炒至上色，排骨燉土豆的做法步驟55.加入醬油，排骨燉土豆的做法步驟66.翻炒...
豬皮燉土豆的做法，豬皮燉土豆怎麼做好吃，美食家族
用料bai 主料土豆 du500克 豬皮300克 輔料zhi 食鹽三茶匙 油500克 醬油 晒制 dao 60克味極鮮 40克醋 20毫升 回豬皮燉土豆的做答法 1.選用比較結實的土豆，結實的土豆更有質感2.土豆切丁，準備倒進鍋裡，稍微大一點也好。3.豬皮要切成細條，然後在熱水焯一下。4.豬皮燉土豆...
土豆燉豆角怎麼做好吃，茄子土豆燉豆角的家常做法
食材明細 西紅柿1個 土豆1個 長豆角200克 蔥姜適量 鹽適量糖2克 醬油10毫升 蠔油10克 雞精適量 鹹鮮口味 燉工藝半小時耗時 普通難度 番茄土豆燉豆角的做法步驟 1準備好所有的食材。2炒鍋到油爆香蔥姜。3 倒入切塊的土豆翻炒片刻 4在加入西紅柿繼續翻炒。5加入適量的水。6再加入糖。7加入醬...