1樓：晴天便好
雞胸肉是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞胸肉放在家中準備食用。然而一些朋友在買回雞胸肉的時候，發現自己不知道雞胸肉一捏就爛的原因，不進行處理的雞胸肉很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致雞胸肉無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道雞胸肉一捏就爛的原因的情況呢？
那麼接下來就由我來介紹一下雞胸肉一捏就爛的原因吧。
第一：雞胸肉一捏就爛一是很可能雞肉變質了，此時雞胸肉最好是及時丟掉處理不要繼續食用了，以免對身體造成不利影響。
第二：雞胸肉一捏就爛還可能是因為買到了殭屍肉，也就是已經冷凍過很久很久了，肉質發生了變化，這種殭屍肉是萬萬不可食用的。總之當雞胸肉一捏的時候，此時就不要食用了。
看了我的方法，現在你知道雞胸肉一捏就爛的原因了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道雞胸肉一捏就爛的原因。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是總之當雞胸肉一捏的時候，此時就不要食用了。
以上就是雞胸肉一捏就爛的原因。
2樓：天下貳姨
煮雞塊的話你可以先將雞肉塊用料酒,姜,小蔥醃一下再在鍋裡倒入熱水煮,水開以後要調小火燉.雞胸肉就不建議用這種方法煮了,因為雞胸肉最嫩是最容易煮老的.可以切成丁,加入香乾丁,茭白丁,毛豆炒著吃,要用大火爆炒.
生的雞丁炒之前拌一點生粉(不要太多)這樣炒出來雞肉更嫩些,記得雞丁裡也加一點點料酒,一點點哦~
3樓：傾心的小北老師
出現這樣的狀況應該是你定製的時間太長的原因，只要短一些就不會出現這樣的狀況，另外一些品質不好的雞肉也會出現這樣的狀況。
4樓：匿名使用者
我覺得煮完之後的肉質鬆散，可能是因為你把這個肉煮太長時間了，他並不是腐爛了。
5樓：及情韻
雞肉煮完之後肉就鬆爛的爛了一樣，這個是由於煮的時間過長了。
6樓：原點
說明這個雞肉買之前是冷凍儲存一段時間了，肉裡的水分流失嚴重，所以煮完後就很鬆散了
7樓：來自鶴廬大步流星的林雕
因為現在的寄養的都沒有多長時間，可能因為你煮的時間太長了吧，如果你是新鮮的，應該是沒有什麼事。
8樓：吾純丷
可能是煮的時間太長，肉太爛了，還有就是當年的雞容易煮爛。
9樓：情感諮詢
我覺得是你的雞胸肉凍的時間太長了，所以導致從攢了。
10樓：與人不近
說明這個食品它並不新鮮，可能放了很久，不建議使用。
雞胸肉怎麼煮有韌性
11樓：默唸之殤
澱粉法：將肉片切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。
啤酒法：將肉片用啤酒加幹澱粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。
雞蛋清法：在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。
食油法：炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘後下鍋，可使肉質細嫩。
今天上超市買了塊雞胸肉，切開以後發現肉質發熒光綠顏色，怎麼回事？對人體有危害嗎？要不要找超市討說法
12樓：匿名使用者
不能吃，這不跟豬肉發熒光一樣嗎？對人體有害的
13樓：匿名使用者
放時間長，變質了，找他們退貨
14樓：不不不懂要問
沒事，吃飼料的雞不現殺放冷凍裡幾天就這樣，當然不是絕對的
15樓：心有小小小
最後吃了嗎？ 我也出現這種情況 不知道能不能吃
16樓：天拜禮是都天天
煮熟了呢，我只想知道這個東西是安全無毒害的，還是有毒？
雞腿用水抄完後發粘是不是壞了?肉質鬆散，特別容易熟。
17樓：公忠
雞肉本身就好熟，所以說不管是雞眼還其他雞肉都非常的好熟，你說的雞腿用水抄完後發狂肉是沒有問題的，所以放心吃。
18樓：紅塵有夢
這個你可以看一下雞腿的成色呀，顏色或者聞一下雞腿上是否有味道，如果發現你說的這種情況，說明你這個雞腿不是新鮮的，應該是冰凍的雞腿儲存了很久，所以說肉質不是很好，但是還是勉強可以使用的，怪你自己不喜歡，全家不要使用。
19樓：射手
不是壞了，雞腿用水抄後，雞皮上的膠原蛋白出來了，所以發粘，是正常的。現在雞多數是吃飼料養大的，雞肉是比土雞和糧食雞鬆散些，都是好的，可以放心吃。
20樓：門津
有氣味嗎？有股怪味的話，肯定是壞掉了。放得太久了，已變質。
21樓：清風荷柳
這個應該是壞了，發粘就不對，鬆散的肉就不行，可能時間久了，最好不要吃了，對身體健康也不好。現在市場上很多凍貨都不怎麼好，好多都凍了好久好久，幾個月的都有，不新鮮的不要買。
22樓：
這個應該是壞了，那就不要吃了，吃了要食物中毒，壞了肚子打針吃藥受罪，還不如再買點兒好的吃呢。
23樓：來自永鎮橋歡呼雀躍的白鷺
看了你說的雞腿發粘還是壞了肉壞了千萬r能再吃了
24樓：9好日子
可能是時間久了，變質量小心吃會認掉吧。
25樓：雄鷹展翅
是壞了！不要吃了！吃了容易拉肚子！
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