1樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：塔菜300克，冬筍400克，油25毫升，白糖少許，鹽4克。
1、備好冬筍和塔菜。
2、把冬筍去殼後洗淨切片，塔菜取下莖葉洗淨。
3、鍋內水開後加入2克鹽再把筍片倒入焯水後撈起。
4、熱鍋倒油，油溫7分熱。
5、先倒入塔菜煸炒至全部變色。
6、再把筍片倒入。
7、煸炒均勻後加鹽調味。
8、再加入白糖調味後熄火出鍋。
2樓：姬覓晴
準備材料：塔菜500克、蒜2克、鹽2克、油3克1、首先準備好需要的材料；
2、塔菜一片片摘下，放入盆中洗淨乾淨，瀝乾水分備用；
3、鍋內倒油，油溫7成熱後，將切好的蒜倒入爆香。
4、蒜香味出來後，將洗好的塔菜倒入，大火迅速快炒。
5、根據自己的口味加入適量鹽，翻炒均勻。
6、最後裝盤即可食用了。
3樓：
蒜蓉塔菜
食材：塔菜、蒜、蔥、鹽、蠔油、食用油。
做法步驟：
1、準備食材
首先準備塔菜摘掉根部清洗乾淨，多準備點大蒜切成末、大蔥切小段備用。
2、塔菜焯水
起鍋加水燒開，加入一小勺鹽、適量食用油，放入塔菜焯一下水去除苦澀味，鍋再次煮開後撈出塔菜備用。
3、炒蒜蓉塔菜
再次起鍋放油，油熱後放入大蔥、一大半蒜末炒出香味，放入塔菜、加入鹽、蠔油翻炒一會兒，炒至塔菜斷生放入剩下的蒜末，翻炒均勻盛入盤中就可以開動啦。
蒜香四溢清淡開胃的蒜蓉塔菜就做好了。
小貼士：
1、塔菜先焯一下水再炒可以減少塔菜的苦澀味。
2、塔菜焯水的時候加點鹽和食用油，可以讓塔菜的顏色更翠綠，且營養不易流失。
4樓：晚風就是俺
煮塔菜的做法步驟
1塔菜兩株。
2小白菇，一小盒（超市的包裝）。
3油豆腐，三個；胡蘿蔔，半個。
4小白菇，大的撕條，入淘米水浸泡一會兒。
5塔菜去老葉，用淘米水浸泡一下。
6油豆腐切對角，胡蘿蔔切片。
7撈起塔菜沖洗乾淨後切成四瓣。
8油下鍋一勺。
9下塔菜快炒後盛出（為的是縮短塔菜煮的時間，保持顏色和營養）。
10胡蘿蔔先下油鍋，小白菇沖洗乾淨也一起下鍋快炒。
11倒入油豆腐，加少許食鹽和水一起煮開。
12重新加入炒過的塔菜煮開。
13關火，加少許味精即可。
14出鍋裝盤上桌。
蒜蓉炒塔菜怎麼做好吃
5樓：檸萌
具體步驟
第一步1.這是塔菜的實體。
第二步2.先用小刀將塔菜菜芯部分切出來。
第三步3.然後將塔菜沖洗乾淨，特別要注意清洗乾淨在菜梗位置的泥砂，然後用小刀在菜葉梗與菜莖間切開，得到菜葉，瀝乾水分，備用。
第四步4.大火燒鍋至7分熱，下熟豬油化開，再下蒜蓉爆香。
第五步5.下塔菜，不停翻炒至斷生至軟，再加鹽、雞精調味，和紅椒圈炒勻後，即可出鍋。
第六步6.出鍋，稍加整理，即成。
6樓：w裡姑娘
蒜蓉塔菜的做法
塔菜去根,洗淨備用;蒜拍成蒜蓉.
鍋內放入適量的油,待油熱,放入蒜蓉爆香.
加入塔菜.
翻炒,出鍋前放鹽,翻炒均勻出鍋即可.
7樓：柳笛輕揚
主料：塔菜500g；
輔料：菜籽油適量、鹽適量、蠔油適量、大蒜適量、小米辣適量、幹辣椒適量、花椒粒適量、雞精適量
蠔油蒜蓉塔菜
1準備食材：塔菜
2塔菜去頭洗淨
3入開水鍋內焯至八分熟
4焯好後在冷水裡漂一下，以免變色
5撈出控幹水份
6切好蒜蓉和小米辣
7蒜蓉和小米辣各取一半，加蠔油、雞精調好料汁8熱鍋倒油，放入幹辣椒和花椒爆出香味
9然後將幹辣椒和花椒粒撈出
10再放入蒜蓉和小米辣爆香，然後放塔菜，加適量鹽炒轉11放入調好的料汁
12炒轉起鍋
13裝盤上桌
五塔菜怎麼做好吃，五塔菜的吃法
8樓：趙洪濤
主料塔菜200g 輔料豬肉100g蒜適量油適量鹽適量高湯粉適量步驟蒜末塔菜的做法步驟11.塔菜將葉子全部揪下，放鹽水中浸泡10分鐘以上。
蒜末塔菜的做法步驟22.將蒜瓣去皮，切成末。
蒜末塔菜的做法步驟33.肉切薄片，備用。
蒜末塔菜的做法步驟44.鍋內放適量油，放入蒜末，炒香。
蒜末塔菜的做法步驟55.放入肉片，翻炒至變色。
蒜末塔菜的做法步驟66.放入塔菜，翻炒。
蒜末塔菜的做法步驟77.翻炒至菜變軟，瀝適量清水，放一點高湯粉和鹽調味。出鍋即可。
美味的蠔油蒜蓉塔菜怎麼做好吃又簡單，做
9樓：高雅大氣很有笵
主料塔菜500克 輔料菜籽油適量鹽適量蠔油適量大蒜適量小米辣適量幹辣椒適量花椒粒適量雞精適量
步驟蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟11.準備食材：塔菜蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟22.塔菜去頭洗淨
蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟33.入開水鍋內焯至八分熟蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟44.焯好後在冷水裡漂一下，以免變色蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟55.撈出控幹水份
蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟66.切好蒜蓉和小米辣蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟77.蒜蓉和小米辣各取一半，加蠔油、雞精調好料汁
蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟88.熱鍋倒油，放入幹辣椒和花椒爆出香味蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟99.然後將幹辣椒和花椒粒撈出蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟1010.
再放入蒜蓉和小米辣爆香，然後放塔菜，加適量鹽炒轉
蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟1111.放入調好的料汁蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟1212.炒轉起鍋
蠔油蒜蓉塔菜的做法步驟1313.裝盤上桌
塔菜花的做法，爆炒肉片塔菜花怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均勻
6.倒入黑木耳，翻炒均勻
7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
9.淋入少許生抽
10.淋入水澱粉
11.翻炒均勻
12.加入青蒜，翻炒均勻即可
菊花菜怎麼做好吃，菊花菜的家常做法
11樓：穀梁賢老寅
主料菊花菜1棵
輔料植物油
15克食鹽
3克生薑1塊蒜
1瓣大蔥
1段泡椒
3個生抽
6克白醋
4克清炒菊花菜的做法
1.準備好原材料
2.將菊花菜清洗乾淨，中間的一部分不掰開，從根部劃開一些口子，便於吃的時候好分開
3.蔥、姜、蒜切成末
4.泡椒切成小段
5.鍋裡放適量花生油，燒到7成熱
6.放入蔥、姜、蒜末，爆香
7.放入菊花菜葉子翻炒，加入適量鹽，少許白醋、生抽，翻炒均勻出鍋8.再起鍋按照同樣的方法炒好中間部分
9.將邊緣的菊花菜擺好
10.將中間部分放入，裝飾上泡椒，一盤漂亮的菊花菜就做好了
12樓：隆儉餘壬
菊花菜特別香的哦，而且是涼性的，可以去火，清香味的，做起來也特別方便的，一道特別好營養的菜哦，大家可以試試的。
食材主料
菊花菜300g輔料油
適量鹽適量蒜泥
適量步驟
1.菊花菜洗好
2.將菊花菜切碎
3.蒜泥
4.生粉
5.將蒜泥放入鍋中，編出香味
6.再放菊花菜
7.放生粉勾芡
8.放鹽，將菜糊在一起，就行嘍
9.成品
小貼士這樣弄糊的菜特別營養好吃的，清香味喲，大家可以試試的
涼拌菊花菜怎麼做好吃
13樓：咪寶精靈
主料雞蛋
3個開水
水與蛋液比例2:1鹽適量
雞精適量
白胡椒粉
適量輔料
蔥花少量
醬油少量
芝麻油少
步驟1.鹽、雞精、白胡椒粉適量放入碗中
2.開水加入碗中攪勻
3.三個雞蛋打入碗中
4.攪打
5.打成蛋液。蒸鍋加水，大火燒開。
6.將步驟2碗裡的調味開水與蛋液混合。水與蛋液的比例為2:1。
7.混合好的蛋液需要用濾勺過濾
8.過濾蛋液
9.將濾過的蛋液平均分倒入三個小碗中
10.確認蒸鍋水開後，把裝好蛋液的小碗放入蒸鍋中，蓋上蓋子。大火蒸約兩分鐘，觀察蛋液表面，當蛋液顏色從透明轉白色後，即將火候從最大轉為最小，繼續蒸15分鐘。
11.蛋熟。表面光滑如鏡，無任何氣泡。拿起傾斜，欲流不流。
12.加入蔥花，少量醬油、芝麻油，會更香更入味。如果有條件，表面放些魚子或兩片海膽，則色香味更佳。
怎樣炒棒棒菜，炒棒菜怎麼做好吃
棒菜多產於成都 綿陽 雅安 自貢 樂山 內江 宜賓 瀘州一帶。莖肉質細密，清香爽脆，這種菜既好吃又清火，吃法多樣。1 可以炒著吃，棒菜削皮 切成滾刀塊，鍋裡放一點油，油熱後，倒入棒菜，一點清水，蓋上鍋蓋，小火燜上3 5分鐘，一點鹽出鍋，味道相當巴適的。2 可以涼拌來吃，一樣去皮後，切成細絲，一點鹽 ...
炒綠菜怎麼做好吃炒綠菜的家常做法
食材主料 綠甘藍500g輔料油 適量鹽適量花椒 少許辣椒 2個步驟 1.主輔料 綠甘藍 花椒 紅辣椒 2.把綠甘藍掰成塊狀，浸泡洗淨，瀝乾水分。3.把紅辣椒切絲。4.熱油，放入花椒，小火炒香。5.放入紅辣椒炒香。6.放入綠甘藍。7.旺火 快速 反覆翻炒。8.炒制到綠甘藍塌秧發蔫，加適量鹽調味，炒勻即...
雪菜炒美貝的做法，雪菜炒美貝怎麼做好吃，雪菜
食材主料 美貝280g 雪菜90g輔料油 適量鹽適量料酒 適量步驟 1.食材 美貝 已清洗 雪菜 已清洗 2.將雪菜放在案板上切開。3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪菜翻炒一下。4.接著，下入清洗好的美貝，加適量的料酒。5.加適量的清水。6.翻炒翻炒至美貝開口。7.然後，加適量的鹽。8.調味炒勻，即成。...