1樓：
美食需要用心去做，不可辜負
2樓：耿鈮
家常尖椒肉絲的做法，家人都愛吃
3樓：小佳佳看娛樂
做出來的這道尖椒肉絲，我能多吃兩碗米飯
4樓：美食主播杆子哥
尖椒絲炒肉絲家常味，嘎嘎香啊
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的青椒肉絲
6樓：斐未摩雍
尖椒肉絲的做法主料：肉絲二兩，尖椒四兩，紅椒一兩配料：薑絲，料酒，鹽，醬油、蘑菇精
做法：1、肉絲用兩勺醬油，一勺澱粉，兩勺料酒醃一小會2、這邊把尖椒切絲，紅椒切絲，姜切絲
3、鍋內油燒至八成熱（冒煙），放入薑絲略炒4、下肉絲炒撒開，待全部肉絲變白後，放入尖椒絲和紅椒絲5、放一勺鹽，半勺蘑菇精調味，即可
7樓：狄荃夾谷萍雅
前言肉絲是一道很簡單的菜，尖椒與肉絲搭配，是很川菜的一種做法，很下飯很開胃的一道菜，尤其是冬天，吃點辣椒更暖和
材料主料：豬肉200g、尖椒200g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、澱粉適量尖椒肉絲
1尖椒切好備用
2豬肉切絲，加入油、鹽、醬油、料酒和澱粉攪拌均勻後，醃製幾分鐘3將切好的辣椒放鍋中，撒上少許的食鹽，煎一會兒。盛出備用4鍋中加油，放入姜蒜片
5倒入切好的肉絲
6炒至肉絲變色
7倒入煸好的尖椒
8翻炒均勻即可
9盛入盤中即可
小貼士尖椒先用鹽乾煸一會兒，可以去掉一些辣味
8樓：所彥巢沛兒
前言小時候家裡炒肉幾乎都是搭配尖椒的，無辣不歡的地域人人愛吃辣椒，於是尖椒肉絲也是伴我成長的一道菜，永遠都喜歡的一道菜。
紅椒比青椒營養價值高，而且搭配起來更漂亮，所以我炒尖椒肉絲的時候都是青紅尖椒一起用，不僅營養美味，而且外觀更吸引人。下面來看看具體做法吧......
材料主料：紅尖椒1個、青尖椒2個、瘦肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、生粉適量、香油適量、豆瓣醬適量、生抽少許、生薑1塊、大蒜瓣2瓣、大蔥1段
尖椒肉絲
1準備好原材料
2瘦肉切成絲
3肉絲里加入適量豆瓣醬、香油、生粉抓勻
4尖椒切成絲
5大蔥、生薑、大蒜瓣切成末
6鍋裡放入適量油，燒到五成熱，炒好肉絲出鍋待用
7鍋裡留底油燒到八成熱，倒入尖椒翻炒，加入適量鹽炒入味
8加入炒好的肉絲、蔥薑蒜末，翻炒均勻
9加入少許生抽翻炒均勻
10出鍋了
小貼士一、炒肉絲的時候要快炒塊出鍋，這樣的肉絲炒出來很嫩；
二、尖椒的翻炒要旺火快炒；
三、本道菜蔥薑蒜末是在後面加入的，本人認為這樣的更好吃，根據自己的口感來決定先後吧。
9樓：堵柏凌冰綠
前言你能學會嗎？我老公就是我這樣教會的身為東北人的他，現在可以做很多的北京菜（飯）了，全是我口述加指導教會的。
材料主料：尖椒、肉；
輔料：蔥花、醬油、鹽
尖椒肉絲
1尖椒切絲（或小塊隨意）切蔥花，肉；
2用蔥花搶鍋放肉炒一下然後放尖椒，炒一會放醬油和鹽；
3看到尖椒變色就可以出鍋了。
10樓：麴生軒轅晨希
主料：豬肉(肥瘦)
200克
輔料：辣椒(青、尖)
70克木耳(水發)
20克玉蘭片
20克調料：
花生油75克鹽2克
料酒13克
甜麵醬13克
大蔥13克
醬油20克
澱粉(玉米)
5克味精3克姜
8克各適量
尖椒肉絲的做法：
1.將肉、蔥、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成絲，肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻，然後漿上溼澱粉，再抹些花生油；
2.用醬油、料酒、味精、白糖、醋、澱粉、高湯配成芡汁；
3.鍋置火上，下植物油燒執，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒幾下，再加下水發木耳、玉蘭片、蔥花炒勻，烹入芡汁，翻炒均勻，起鍋裝盤即成。
更多尖椒肉絲資訊見薄荷網食物庫
11樓：吳嘉於子薇
前言材料
主料：豬肉適量、螺紋椒適量；
輔料：雞蛋適量、澱粉適量
尖椒肉絲
1首先豬肉洗乾淨，切條，尖椒五個切條，蔥薑蒜，乾紅辣椒準備好2鍋裡倒油，將肉條在油裡過一遍，撈出
3炒鍋烘油，加入花椒，放入蔥薑蒜紅辣椒，然後把切好的肉絲和尖椒倒入，炒一炒，倒入醬油，如果幹的話，加點水
4看見顏色差不多後，再放鹽和生抽，白糖少許，出鍋前淋醋，就哦了！
請問尖椒肉絲怎麼做好吃?
12樓：陌上_卿名酒酒
主料復裡脊肉制
200g
尖椒100g輔料油
適量鹽適量糖
2g胡椒
粉bai
適量老抽
2g生抽
5g澱粉du適量姜
10g步驟zhi
1.將裡脊肉切成細dao絲。注：肉稍微凍一下，如是凍肉稍微回軟一下就比較容易切成細絲。
2.將肉絲加入鹽1g、糖2g、老抽2g、生抽5g、胡椒粉0.5g和澱粉3g拌均。還要切10g生薑絲備用。
3.尖椒清洗乾淨，擦乾水，去籽去筋，切成細絲備用。注：如感覺太辣，帶上手套操作。
4.鍋裡多放些油，油熱下生薑和肉絲滑炒變色斷生，盛出備用。
5.鍋裡留底油，油再次燒熱下青椒炒到變色，加鹽調味。注：不能吃辣椒就多炒一會。
6.最後將炒斷生的肉絲倒回鍋裡，拌炒均即可出鍋。
13樓：小佳看娛樂
做出來的這道尖椒肉絲，我能多吃兩碗米飯
14樓：匿名使用者
家常尖椒肉絲的做法，家人都愛吃
15樓：匿名使用者
肉切絲下鍋滑熟，起鍋炒香豆瓣醬下青椒和肉絲翻炒
16樓：qing馬
尖椒絲炒肉絲.摟就完了嘎嘎香
17樓：匿名使用者
荷包尖椒包肉，好吃又好看
青椒肉絲怎麼做？
18樓：長新很搞笑
青椒肉絲是個好東西，就是廢飯
19樓：小廚神美食
青椒肉絲這樣做，滑嫩十足,特別適合中午下飯
20樓：農家樂美食記
先把豬瘦肉切成絲，放入碗中用蠔油、鹽、料酒醃製十分鐘，青椒切成絲，起鍋倒油，先把肉絲炒至斷生打出，重新起鍋，先放入青椒炒一下，再倒入肉絲一起炒，調好味即可。
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的青椒肉絲
22樓：
肉切絲下鍋滑熟，起鍋炒香豆瓣醬下青椒和肉絲翻炒
尖椒肉絲怎麼做？
23樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的青椒肉絲
24樓：耿鈮
家常尖椒肉絲的做法，家人都愛吃
25樓：小佳佳看娛樂
做出來的這道尖椒肉絲，我能多吃兩碗米飯
26樓：
美食需要用心去做，不可辜負
27樓：愛悅
尖椒肉絲做法如下：
材料：青椒150克，裡脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫升
1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻後放置5分鐘；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水（鮮湯）調成芡汁。
2.鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後剷起。
3.鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒；下青椒混炒3分鐘後倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。
28樓：美食主播杆子哥
尖椒絲炒肉絲.摟就完了嘎嘎香
尖椒肉絲怎麼做？
29樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的青椒肉絲
30樓：耿鈮
家常尖椒肉絲的做法，家人都愛吃
31樓：
美食需要用心去做，不可辜負
32樓：小佳佳看娛樂
做出來的這道尖椒肉絲，我能多吃兩碗米飯
33樓：呼市新東方烹飪學校
主料：尖椒，豬肉
輔料：油，醬油，蔥，澱粉，料酒，鹽
1.豬肉絲加澱粉、料酒抓勻
2.尖椒洗淨，去籽
3.切絲
4.鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉絲、醬油煸炒5.放尖椒絲煸炒
6.加開水
7.翻炒幾下即熟，加鹽攪拌均勻即可
34樓：灰色灰色
材料青椒150克，裡脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫升
做法1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻後放置5分鐘；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水（鮮湯）調成芡汁。
2.鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後剷起。
3.鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒；下青椒混炒3分鐘後倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。
35樓：匿名使用者
切肉，切菜，
肉用澱粉，油抓一下
然用油滑熟，盛出來備用
鍋裡起油下蔥薑蒜，適量的調料，根據口味放
下肉絲，然後下青椒，翻炒之後
淋上料油出鍋
36樓：美食主播杆子哥
尖椒絲炒肉絲.摟就完了嘎嘎香
紅尖椒肉絲怎么做，紅尖椒肉絲怎麼做？
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