1樓：ii怪獸別跑
主料麵粉250g溫水140g酵母3g 輔料茄子1個尖椒1個薑末1小勺生抽1大勺糖半小勺鹽適量油2大勺
步驟尖椒茄子餡餅的做法步驟11.麵粉和白糖混合均勻。
尖椒茄子餡餅的做法步驟22.酵母用溫水融化。
尖椒茄子餡餅的做法步驟33.酵母水倒入麵粉中，揉成光滑麵糰，蓋溼布醒半小時左右。
尖椒茄子餡餅的做法步驟44.將茄子和尖椒都切成小粒。
尖椒茄子餡餅的做法步驟55.放入薑末、生抽、糖、鹽和油拌勻。
尖椒茄子餡餅的做法步驟66.放入鍋中炒到茄子變軟，盛出備用。
尖椒茄子餡餅的做法步驟77.把麵糰搓成條，切成6份。
尖椒茄子餡餅的做法步驟88.取一份擀成薄片，上面放兩大勺內餡。
尖椒茄子餡餅的做法步驟99.包住封口，然後用手輕壓成餅。
尖椒茄子餡餅的做法步驟1010.鍋中放少許油，放入餅小火慢煎。
尖椒茄子餡餅的做法步驟1111.煎到兩面都變成金黃色就可以了。
2樓：
尖椒茄子餡餅的做法步驟11.麵粉和白糖混合均勻。
尖椒茄子餡餅的做法步驟22.酵母用溫水融化。
尖椒茄子餡餅的做法步驟33.酵母水倒入麵粉中，揉成光滑麵糰，蓋溼布醒半小時左右。
尖椒茄子餡餅的做法步驟44.將茄子和尖椒都切成小粒。
尖椒茄子餡餅的做法步驟55.放入薑末、生抽、糖、鹽和油拌勻。
尖椒茄子餡餅的做法步驟66.放入鍋中炒到茄子變軟，盛出備用。
尖椒茄子餡餅的做法步驟77.把麵糰搓成條，切成6份。
尖椒茄子餡餅的做法步驟88.取一份擀成薄片，上面放兩大勺內餡。
尖椒茄子餡餅的做法步驟99.包住封口，然後用手輕壓成餅。
尖椒茄子餡餅的做法步驟1010.鍋中放少許油，放入餅小火慢煎。
尖椒茄子餡餅的做法步驟1111.煎到兩面都變成金黃色就可以了。
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