1樓：宮谷
小細家的辣椒可以做雞蛋醬，也可以炒雞蛋吃。
2樓：東方尚
你好訊息尖辣椒，最好吃的就是炸辣椒油，其次就是小細尖椒配肉絲，炒出來也是非常好吃的辣香。
3樓：匿名使用者
你說的細尖椒應該指的是杭椒這個種類的辣椒，把它切成小段和牛肉在一起炒，特別的好吃
4樓：淡浩初
小細節的辣椒做起來非常好吃，直接切成辣椒段，放到菜中，既能調色又能調味。
5樓：生活**解惑
小細尖辣椒，如果想要做的好吃的話，可以把它切成末，以後或者是切成小段，以後混合雞蛋在一起炒，這樣做出來的非常好吃
6樓：匿名使用者
小細，尖椒的話，你可以炒肉絲啊，或者放點胡蘿蔔這些一起炒都是非常好吃的，口感很好
7樓：別吃太飽
這種小尖角直接用肉爆炒是最好吃的，它的口味非常正宗，非常適合四川和湖南人吃。
8樓：在這裡
可以用來炒菜呀嗯燒菜，反正自己想怎麼吃就怎麼吃嗎？做法還是很多的。
9樓：小安的仰望
你可以直接在炒菜的時候，或者是做一些肉的時候加入作為調料，這樣的話吃起來的時候特別的有感覺。
10樓：
這種辣椒想做的好吃的話，就要做一些肉類的，跟肉炒在一起才能好吃一些，而且給它切成圈就更好了。
11樓：情感諮詢
特別細的尖椒的吃法也是很簡單的 把尖椒切成小丁之後調一些雞蛋 把尖椒放在雞蛋裡 放一些鹽調味兒 用這個攤雞蛋特別的好吃
12樓：燧人涅磐
小細尖辣椒建議你給它切成段兒，然後炒牛肉，非常不錯，或者是切成段兒炒雞蛋都可以的。
13樓：
你好，小戲精嬌，你可以用來炒那個肥肉，然後或者是瘦肉，或者炒那個牛肉，都挺好吃的，一般有的東西他就得配這種膠來炒才比較好吃
14樓：有電發光的路燈
這個小細尖的辣椒是湖南椒吧，這個辣椒可以炒雞蛋，或者炒回鍋肉，特別的好吃
15樓：風中的羽翼老師
小細尖辣椒的話，你可以用油炸一下的呀，這樣的話，味道會非常的好的，尤其是沾著饅頭吃，非常的棒的
16樓：桂暄
小細尖辣椒的話嗯炒那個一些菜放一點就可以了那些都是比較辣的辣椒
17樓：匿名使用者
小細，尖椒怎麼做好吃？小細，尖椒拌冷盤好吃，或者是小氣小細尖椒蘸大醬也好吃
18樓：熊珈藍佑
這種煎辣椒怎麼做好吃，一般情況下是醃著吃比較好吃的。
醃製小尖椒的做法步驟圖，醃製小尖椒怎麼做好吃
19樓：匿名使用者
做法：1.小尖椒洗淨後擦乾表面水分
2.在切好的尖叫上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下尖叫自身的水分
3.大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量
4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒醃至冰糖融化
5.將醃製後的尖椒控一下水分，然後放進上一步驟調製好的料汁中，醃製5小時左右。醃製途中可以偶爾翻拌一下，讓尖椒均勻的接觸到醬汁
6.將醃製過的尖椒及調味料過濾出來控一下醬汁
7.將過濾後的醬汁放在鍋子裡大火燒開轉小火煮5分鐘左右
8.醬汁涼涼後，重新放入尖椒繼續醃製5小時左右
9.重複步驟6至8兩到三次，最後將尖椒連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室儲存，隨吃隨取。
20樓：左走2右走
主料：小尖椒600克
調料：食鹽2勺，冰糖160克，姜1小塊，蒜2頭，生抽240毫升，朝天椒5個，泡椒5個，白醋240毫升。
做法：1.小尖椒洗淨後擦乾表面水分
2.在切好的尖叫上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下尖叫自身的水分
3.大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量
4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒醃至冰糖融化
5.將醃製後的尖椒控一下水分，然後放進上一步驟調製好的料汁中，醃製5小時左右。醃製途中可以偶爾翻拌一下，讓尖椒均勻的接觸到醬汁
6.將醃製過的尖椒及調味料過濾出來控一下醬汁
7.將過濾後的醬汁放在鍋子裡大火燒開轉小火煮5分鐘左右
8.醬汁涼涼後，重新放入尖椒繼續醃製5小時左右
9.重複步驟6至8兩到三次，最後將尖椒連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室儲存，隨吃隨取。
油辣椒怎麼做好吃？
21樓：匿名使用者
1、在炒鍋里加熱清油加熱至油滾開冒煙（色拉油也可以）2、將油放涼至8成熱
3、放需要製作的1/3的辣椒麵在罐子裡（最好是陶瓷的）4、將1/3熱油舀到罐子裡，然後攪拌油和辣椒麵（此時會將辣椒麵燙煳，辣椒麵的顏色不好看，辣度也不夠，但能完全釋放出辣椒的香味）
5、等罐子和油鍋內的油都降溫到5、6成熱的時候，再將1/3辣椒麵倒進罐子內
6、將全部的熱油加入罐內，攪拌（此時是燙出辣椒的辣味）7、攪拌均勻後再加入剩下的1/3辣椒麵，攪拌（此時是為辣椒油提色，低溫加熱的辣椒麵才有紅亮的顏色）
8、最後加一把白芝麻，ok！
22樓：陶允邱高寒
食材：幹辣椒
200g
菜油適量做法：1、小尖椒，暴晒幹。2、每一個都摘除根蒂。
3、放入料理機，打成碎，注意不用打成粉。4、打好的辣椒粉，這個**沒照好，顏色太失真了。5、鍋內放入菜油，量大概是辣椒的1.
5倍至2倍左右。6、大火把油燒開之後關火，等油稍微涼一下。7、辣椒粉倒入油中。
8、不斷斷用鏟子煸炒，直至油麵不再翻泡泡即可
尖辣椒怎麼醃製好吃
23樓：匿名使用者
方法一：（1）配料比例：青辣椒5公斤，食鹽0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。
（2）加工方法：將新鮮的辣椒洗淨、晾乾、扎眼.然後放入乾淨的容器內。將調料投入水中煮沸10分鐘，晾涼後倒入盛辣椒的容器中。適時攪拌，15～20天即成。
（3）成品特點：色澤綠，味鹹辣。
方法二： （1）配料比例：鮮辣椒5公斤，食鹽0.5公斤，醬油2公斤左右。
（2）加工方法：將辣椒洗淨控幹，再加鹽拌勻，放入容器內醃5～7天。撈出控幹後投入醬油內，幾天後即可食用。
（3）成品特點：辣椒呈醬紅色，味鮮，脆嫩。方法三：（1）配料比例：紅辣椒5公斤，鹽0.75公斤，花椒30克，大茴香50克。
（2）加工方法：將紅辣椒洗淨、晾乾、粉碎，再將調料粉碎，與辣椒末一起入缸密封，7天后即成。
（3）成品特點：紅亮，香辣。
方法四： （1）配料比例：大紅辣椒10公斤鹽1.5公斤，鹹鹵水10升，白酒100克，紅糖250克，花椒、大茴香各15克。
（2）加工方法：選擇新鮮、肉厚、無傷爛、帶柄的大紅辣椒，連同各種配料一併裝入壇中密封。經10天后即可食用。
方法五：（1）原料比例：甜椒10公斤，涼開水3.5升，鹽2.6公斤。
（2）加工方法：先將甜椒洗淨、晾乾，用針或竹籤扎眼，裝入有鹽水的拒萊壇中，蓋好蓋，在壇中水槽內注滿晾開水。經10～15天即可食用。
方法六：（1）配料比例：辣椒10公斤，鹽1公斤，五香粉100克。
（2）加工方法：將辣椒洗淨，晒至半乾，加入調料拌勻，入缸密封。15天后即成。
方法七：（1）配料比例：鮮辣椒10公斤，米酒、醋精各20克。
（2）加工方法：先將辣椒洗淨，用開水燙軟後撈起、瀝乾、裝缸。然後加入米酒、醋精及涼開水（水以高出辣椒 10釐米為度）密封醃漬。經60天即可食用。
將6.5公斤鮮紅辣椒去蒂、洗淨、晾乾，用刀剁成細末。加入35公斤玉米粗粉、5公斤食鹽、0.5公斤花椒粉和1公斤生薑汁，拌和均勻。裝缸後密封40天即成。
一般以幹辣椒為原料，磨粉後加入一定量的植物油，放在爐上熬製，濾去渣子即為辣椒油。有些地方在生產辣椒油時，專用優質黃豆油，加熱至150℃時加入鮮紅無籽的辣椒粉、食鹽、芝麻、香油等，加工後裝瓶。產品色澤鮮豔，辛辣可口，氣味芬芳。
將70公斤鮮青椒、30公斤於辣椒剁碎。再把10公斤黃豆炒香磨粉、4公斤芝麻炒香壓碎、5公斤生薑切末，備用。將5公斤花生油和2公斤香油入鍋煸炒辣椒，然後拌入5公斤醬油、5公斤食鹽以及準備好的黃豆粉、芝麻粒、生薑末。
起鍋後裝缸密封后食用。
24樓：匿名使用者
一、醃製辣椒
二、材料
原料：尖辣椒；鹽，味精；白糖；白酒；生薑；大蒜；食用油；豆質醬油。
用量：辣椒：10斤 鹽：
1斤 味精：3兩 白糖：4兩 白酒：
3兩 生薑：2兩 大蒜：2兩 食用油：
3兩 豆質醬油：4兩
三、製作方法：
1、首先將買來的辣椒洗乾淨，攤開，晾乾，必須到沒有一點水分，辣椒看上去有一點蔫；
2、然後將晾乾的辣椒，去掉辣椒把，切成斜段；
3、把大蒜切成比較厚的片狀，生薑切成絲，可以不用太細的絲；
4、把切好的辣椒、大蒜、生薑放在一個比較大的盆中，倒入鹽、白糖、味精、醬油、白酒，以及燒熱並晾涼的食用油；
5、把辣椒和倒入的大蒜、生薑以及各種調味料，充分的攪拌均勻，注意攪拌辣椒的筷子或者勺子一定要是乾淨並且乾燥的，不能沾有水分；
6、把攪拌好的辣椒裝入洗乾淨並且晾乾的罈子中，用水封住罈子，基本一週過後就可以吃。
25樓：遺落長安的繁華
買肉質肥厚的大尖辣椒，大顆粒的鹽，當年的新姜，花椒粒,料酒。以上數量按自己的需要購買。
把辣椒和生薑洗淨，晾乾後剁碎（不要太碎）
把炒鍋洗淨，燒熱炒花椒至香，放到案板上拍碎。（花椒只是佐料不要放太多）
把辣椒、生薑、放入適量鹽和花椒末和料酒拌勻後裝入乾淨的罈子裡。
罈子口用東西封好半個月就可以吃了（鹽多了會鹹，鹽少了會酸）注意：醃製的全過程不能有油，手一定要洗乾淨檫幹，不要沾有生水。
26樓：渾芷
下面介紹四種辣椒醃製好吃不壞方法
一、油醃剁椒
原料：小紅尖辣椒、鹽、生薑末、蒜末、食用油、麻油
準備：先將小紅尖辣椒洗淨，然後晾乾，注意要陰乾，不用太陽晒。晾乾後剁成很小的段。
做法步驟：
1、把剁好的辣椒放到大容器裡，放鹽、少許生薑末、蒜末一起揉一刻鐘左右，再加食用油完全摻和均勻。
2、把辣椒裝入乾淨的玻璃瓶裡，裝的時候要擠壓緊些，裝滿瓶子後上面用麻油封口，再擰緊蓋子密封15～20天左右就可以吃了。
二、鹽醃剁椒
原料：牛角椒、鹽
做法：牛角椒洗淨晾乾後去蒂，連籽一起切碎，用鹽拌透，鹹度由各家自己調控。然後裝進玻璃瓶，蓋上蓋子密封半個月就能吃了。如果加點蒜泥和花椒麵一起醃更好吃。
三、生泡辣椒
原料：新鮮辣椒、鹽、花椒、生薑片
準備：新鮮辣椒洗淨，晾乾。
做法：用開水把鹽衝開，放入花椒、生薑片後成醃汁，冷卻後倒入罈子或玻璃瓶內，把辣椒放進去密封泡一個月以上就可以吃了。
四、自制辣椒醬
原料：朝天椒、食用油、芝麻、花生、鹽
準備：朝天椒洗淨晾乾後用攪拌機攪碎成糊狀。芝麻、花生米分別炒熟後，冷卻，花生切碎。
做法：鍋內放油，油量要保證能把辣椒淹進去。熬製出辣香味後，在快起鍋的時候把芝麻和花生放進去。熬香後放鹽拌透，冷卻後放進玻璃瓶，密封，放冰箱儲存7天左右即可。
醃小辣椒怎麼醃，小辣椒怎麼醃製好吃
製作泡菜必不可少的自然是泡菜壇。我們用的是一種壇口突起，壇口周圍有一圈凹形托盤 即水槽，可盛水 扣上扣碗可以密封的罈子，它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發酵，產生大量乳酸。如沒有泡菜壇，也可用別的容器代替，但要求容器口大而密封嚴密，不能透氣。泡菜鹽滷的製法 將清水燒開，加食鹽 每1公斤水加80克鹽 待...
怎樣醃製尖辣椒的方法，尖辣椒怎麼醃製好吃
方法一 1 配料比例 青辣椒5公斤，食鹽0.75公斤，大茴香 八角 12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。2 加工方法 將新鮮的辣椒洗淨 晾乾 扎眼.然後放入乾淨的容器內。將調料投入水中煮沸10分鐘，晾涼後倒入盛辣椒的容器中。適時攪拌，15 20天即成。3 成品特點 色澤綠，味鹹辣。方法二 1...
小鯊魚怎麼做好吃，小鯊魚怎麼做好吃，小鯊魚的吃法
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2 3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。醋蒸鯊魚 主料 幹鯊魚250克 配料...