1樓：匿名使用者
用料絲瓜 2根
毛豆 一把
胡蘿蔔 1根（小的）
鹽 適量
蔥 1根
雞精 半勺
毛豆炒絲瓜的做法
去皮，洗淨，切片待用
胡蘿蔔去皮，洗淨，切片待用，蔥切斷
鍋中倒油，又熱後加入毛豆炒至蛻皮，加入胡蘿蔔翻炒，加入鹽再加入絲瓜翻炒，最後加入雞精翻炒就可以完成了（絲瓜本身水分就大，不用加水，若炒的時候較乾的話可以少滴點水）完成
2樓：文
毛豆炒絲瓜，是一道家常菜，製作原料主要有毛豆、絲瓜。
食材準備：1根絲瓜、100g毛豆、適量油、適量鹽、適量蒜。
製作步驟：
1、準備好絲瓜和毛豆。
2、毛豆剝皮放入盤子。
3、絲瓜切成小塊。
4、準備好蔥薑蒜。
5、放油先炒毛豆。
6、加入切好的絲瓜。
7、一起翻炒。
8、加入少量水。
9、毛豆熟了後加入適量的鹽即可。
營養價值：
毛豆毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
絲瓜絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。莖蔓性，五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷鬚，易生不定根。國內外均有分佈和栽培。
果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
如何炒毛豆怎麼炒好吃
3樓：
非常下酒的一道夏季小炒
4樓：
鍋裡倒水加幹辣椒蔥薑蒜桂皮八角煮開加毛豆，之後放置2小時，可香了
5樓：醇味坊
大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度
6樓：兔孑
毛豆剝出豆豆。洗淨備用。油熱先下肉丁。
炒到變色。加入豆豆。一片草。
吵到豆豆。軟爛。加入。
調料。醬油。錢。
味精。即可出鍋。
7樓：yoyo瑤姐
毛豆用來炒肉末好吃
1.把毛豆洗淨焯水，把毛豆的豆腥味祛除，焯五分鐘左右2.五花肉切沫，熱鍋燒油爆炒肉沫，加入鹽、大蒜、幹辣椒、生薑、料酒、生抽翻炒均勻。
3、放入焯水的毛豆炒均勻，加入雞精出鍋
8樓：平凡快樂之
毛豆好吃的做法，我們這邊就是虎毛豆，裡面放上鹽，讓毛豆入味兒，吃起來特別的好吃
9樓：abc呀哈哈
毛豆還是用鹽水煮，出來比較好吃吧。
毛豆炒絲瓜怎麼做好吃
10樓：紫瞳舞卿
毛豆炒絲瓜的做法
1.準備好毛豆、絲瓜、寸金腸、姜蒜。
2.毛豆剝米、洗淨，絲瓜去皮、洗淨切滾刀塊，寸金腸切斜片，薑切片 蒜拍破。
3.毛豆入開水焯至八分熟。
4.鍋燒熱，加1茶匙油，爆香蒜瓣，下絲瓜煸炒。
5.倒入豆米，加少許鹽、胡椒煸炒。
6.加入寸金腸，炒勻、加點水略煮一會。
7.調味、勾薄芡，盛起。
毛豆和絲瓜怎麼炒好吃
11樓：還點到為止
食材明細
毛豆適量
絲瓜適量
姜適量蒜適量
鹽適量絲瓜炒毛豆的做法步驟
毛豆去殼洗淨備用。
絲瓜去皮洗淨切塊備用。
姜蒜切成末備用。
鍋熱注油倒入姜蒜末爆香。
再倒入毛豆翻炒片刻至斷生變色。
倒入絲瓜翻炒片刻。
淋少許水繼續翻炒。
等水分變幹，絲瓜變軟。
加入大半勺鹽。
小竅門1.在炒絲瓜和毛豆的時候如果很乾的話，可以淋少許水，千萬別太多哦！
2.這個菜個人認為還選擇嫩的毛豆比較好。
毛豆炒絲瓜怎麼做
12樓：匿名使用者
用料主料
毛豆100g
絲瓜150g
調料食鹽適量姜
適量蒜適量澱粉
適量食油
1勺胡椒
適量毛豆炒絲瓜的做法
1.準備好毛豆、絲瓜、寸金腸、姜蒜。
2.毛豆剝米、洗淨，絲瓜去皮、洗淨切滾刀塊，寸金腸切斜片，薑切片 蒜拍破。
3.毛豆入開水焯至八分熟。
4.鍋燒熱，加1茶匙油，爆香蒜瓣，下絲瓜煸炒。
5.倒入豆米，加少許鹽、胡椒煸炒。
6.加入寸金腸，炒勻、加點水略煮一會。
7.調味、勾薄芡，盛起。
13樓：匿名使用者
主料毛豆
100克
絲瓜150克
輔料寸金腸
50克姜適量蒜
適量食油
1勺澱粉
適量胡椒適量鹽
適量步驟
1.準備好毛豆、絲瓜、寸金腸、姜蒜。
2.毛豆剝米、洗淨，絲瓜去皮、洗淨切滾刀塊，寸金腸切斜片，薑切片 蒜拍破。
3.毛豆入開水焯至八分熟。
4.鍋燒熱，加1茶匙油，爆香蒜瓣，下絲瓜煸炒。
5.倒入豆米，加少許鹽、胡椒煸炒。
6.加入寸金腸，炒勻、加點水略煮一會。
7.調味、勾薄芡，盛起。
小貼士1、絲瓜不宜生吃。
2、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
絲瓜炒毛豆的做法步驟圖，絲瓜炒毛豆怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
用料絲瓜抄 二根
毛豆鹽bai
雞精麻油
絲瓜炒毛豆的做法du
絲瓜洗淨
刨皮切條也可切zhi滾刀塊
灑上少dao許鹽(要想「碧綠生青」這歩是主要把鹽和絲瓜拌勻。鹽醃10～15分鐘即可
用凊水沖洗，瀝乾水份
毛豆。平時毛剝好，焯水，瀝乾放在速凍，隨吃隨取，再用水浸下熱鍋熱油倒入絲瓜毛豆稍加煸炒加少量鹽、雞精再炒幾下即可關火，加麻油少許
牛肉炒毛豆怎麼炒好吃，牛肉炒毛豆怎麼做好吃
主料毛豆 250克 牛肉150克輔料油 50克鹽 10克姜 3克紅辣椒 1個澱粉 5克生抽 10克雞精 2克香油 5克蛋清 1個步驟 1.主料 牛肉 毛豆 輔料 植物油 鹽 紅辣椒 姜 水澱粉 生抽 香油 雞精 蛋清1個2.把牛肉切丁，用胡椒粉 生抽 蛋清 澱粉抓拌均勻，用香油拌均勻醃製5分鐘左右 ...
炒毛豆怎麼做好吃竅門
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