1樓：豪傑飛鴻
食材主料麵粉300g紫薯160g輔料酵母6g白糖適量清水適量步驟紫薯繡球饅頭的做法步驟11.紫薯去皮蒸熟，用勺子壓成泥紫薯繡球饅頭的做法步驟22.麵粉加入酵母、白砂糖和水紫薯繡球饅頭的做法步驟33.
揉成光滑麵糰
紫薯繡球饅頭的做法步驟44.加入紫薯揉均勻，發酵至兩倍大紫薯繡球饅頭的做法步驟55.給麵糰排氣，分成小劑子，搓成長條紫薯繡球饅頭的做法步驟66.
取4條長條擺好紫薯繡球饅頭的做法步驟77.做出造型
紫薯繡球饅頭的做法步驟88.放入蒸籠，二次醒發15分鐘，冷水上鍋蒸，煮開調中小火20分鐘關火後靜置3分
紫薯繡球饅頭的做法步驟99.漂亮美味的饅頭就做好了
2樓：匿名使用者
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用餐人數：3-4人
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簡介v美食達人v 原創於2015-03-14紫薯繡球饅頭代表著高貴，特別的漂亮，看著就很有食慾，吃的時候口感也相當的好，有甜香的味道。
食材主料
麵粉300g
紫薯160g
輔料酵母
6g白糖
適量清水
適量步驟
1.紫薯去皮蒸熟，用勺子壓成泥
2.麵粉加入酵母、白砂糖和水
3.揉成光滑麵糰
4.加入紫薯揉均勻，發酵至兩倍大
5.給麵糰排氣，分成小劑子，搓成長條
6.取4條長條擺好
7.做出造型
8.放入蒸籠，二次醒發15分鐘，冷水上鍋蒸，煮開調中小火20分鐘關火後靜置3分
9.好了
小貼士1、紫薯先蒸熟，再和麵團揉均勻。
2、饅頭蒸好後不要立即開蓋，燜3分鐘再開蓋。
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紫薯繡球饅頭的做法 1.將所需材料稱好 忘記把稱好的材料拍照了 哈哈 2.將牛奶微波爐加熱1分鐘 把乾酵母倒進去拌勻3.把麵粉澄粉奶粉糖泡打粉全部放在一個容器中拌勻 然後將之前準備好的奶牛乾酵母倒進容器中和成麵糰 可能會有點粘手，我是先用筷子攪拌然後帶上一次性手套揉麵直至麵糰揉均勻 發酵備用 4.麵...
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